山药的做法

• 山药燕麦红枣糊
  材料：山药、自制红枣粉、燕麦、杏仁、蜂蜜做法：1、山药去皮切小块2、放入料理机，放红枣粉、燕麦3、加适量清水，打成浆4、入小奶锅5、大火煮开转小火略煮，稍稍搅拌一下6、出锅之后拌入适量蜂蜜
• 山药炒肉片
  材料：山药,大葱，红椒，猪里脊肉，盐，生抽，淀粉，鸡精，白胡椒粉步骤：1.猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。2.山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。3.大葱切丝，红椒切丁。4.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。5.余油再次…
• 山药红烧肉
  原料：五花肉适量、山药一根、八角一个、老抽、糖、料酒等做法：五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥做法：五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂…
• 山药蒸肉
  主料：五花肉1块（约300克），山药1根配料：料酒1杯，姜1块，桂皮1段，八角1只调料：生抽酱油3勺，老抽酱油3勺，盐1茶匙，糖2勺做法：1、姜切片；五花肉冲洗干净并擦干水分；桂皮和八角洗去浮土擦干。2、五花肉放入锅中，加姜片、桂皮、八角，倒入1杯料酒、3勺老…
• 芋头山药烧排骨
  原料：排骨500克，小芋头10个，山药半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段2个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块。调料：盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.制作：1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清…
• 山药土鸡猪脚汤
  原料:土鸡、猪脚、山药、生姜、盐、白胡椒粉做法:1、鸡和猪脚洗净，斩成块，生姜去皮切片。锅中倒少许油，晃动锅，让油均匀沾满锅，下入鸡块、猪脚、姜片翻炒。2、3、约炒3分钟左右，稍有香味出来，肉质收紧时，倒入砂锅，倒入热水，一次性加足水，以没过食材1-2cm即可…
• 罗汉果山药百合雪耳甜羹
  原料：水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。制作：1.银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。2.山药去皮，切成…
• 山药土鸡煨汤
  材料：黄油土鸡半只、山药1节、红枣、枸杞、杏鲍菇若干、生姜、葱结、花椒（主要材料如↓图所示）调料：盐、料酒、胡椒粉少许半只黄油土鸡称重约为0.85kg，鸡肉加上煲出的汤汁，可以分成两餐食用。做法:1.将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲…
• 山药炖排骨
  原料：山药、胡萝卜、排骨调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜做法：1.排骨焯水后捞出。2.山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。3.炒锅热少许的油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻。这个过程是我比较喜好的，觉得比直接放在清水里炖来的更香。如果习惯直接放入清…
• 火腿山药排骨汤
  材料：排骨500克，山药1根，火腿80克。配料：党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把。调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。做法：1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫3、加入葱、…
• 葱油山药
  原料：山药，葱调料：盐，糖，食用油，高汤做法：1. 山药洗净，切片；2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分；3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香；4. 加入山药片稍炒；5. 加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）；6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟；7. 起锅装盘…
• 糖醋山药条
  原料：山药一根，白醋1大匙，白糖1大匙，凉开水1大匙，生粉水1小匙做法：1、山药去皮洗干净后，切段再切成条备用；2、将糖、醋、水汁调好；3、锅中入油，大火，迅速爆炒山药条1—2分钟即可，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀后装盘即可。贴心建议：1、山药粘液刺手，所以削皮、…
• 山药百合虾仁
  山药百合虾仁是一道爽口清甜的养生菜肴，山药可补脾胃、润肤养颜，百合有宁心安神、润肺化痰之功，虾仁则有滋阴健胃的作用，将三者炒制成菜，很适合春夏交接之际常食，以达到强身健体的食疗效果。 　　材料：山药(388克)、鲜百合(4只)、基围虾(294)、红甜椒(1只)…
• 山药莲藕桂花汤
  　　山药可健脾补肾，莲藕能补血助眠，桂花则有化痰止咳之效，将三者熬煮成汤，加入冰糖煮融，即成山药莲藕桂花汤。倩怡称，此汤是一道香甜滋润的甜品，mm不仅能吃到软滑的山药和爽口的莲藕，还能喝到汤中香气四溢的桂花，常饮此汤还有养颜润肤的功效哦！ 　　材料：山药(20…
• 咖喱山药的做法
  用料：　　1、山药约1斤。　　2、咖喱块半块（约15克）。　　3、盐适量。做法：　　1、山药洗净去皮再洗净；咖喱块切碎。　　2、将山药切滚刀块。　　3、锅中放油烧至5成热，下咖喱用小火稍炒后再下山药块。　　4、稍翻炒后加一杯汤或水，加盖烧约10分钟。 　　5、…
• 蒜蓉辣椒酱烩山药
  　　如果没有时间来烹制复杂、口味又独到的菜，那么选择一些现成的调味酱（料），来制作一些口味独特的家常菜是一种不错的选择。这道蒜蓉辣椒酱烩山药就是这样一种方便的家常菜，大家有时间可以尝试看看！　　　原料：山药一段、青椒1个、小胡萝卜1个　　调料：油1大勺、蒜蓉辣…
• 山药炒木耳
  原料：山药、木耳、蒜调料：盐、蘑菇精做法：1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用；2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末；3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和…
• 山药寿司
  主料：山药、剩米饭、黄瓜、蟹足棒、火腿、紫菜调料：盐半匙、白醋1匙、白糖1匙，味极鲜、香油适量其他用料：寿司帘做法：1、山药洗净切大段放微波炉高火7分钟叮熟，略凉去皮，用铁勺子压成泥，剩米饭也热一下，和山药泥拌在一起，加盐、白糖、白醋拌匀。2、黄瓜切长条用盐、…
• 黑芝麻山药球
  原料：黑芝麻山药 豆沙 桂花糖做法： 分别团成圆球状，蘸上一点水再放入黑芝麻的碗里摇匀备用，锅中倒油，烧至6成热时下入山药球，炸到能闻到芝麻的香味时即可以盛出摆盘，吃的时候可以蘸着桂花糖关键点 1小窍门：山药蒸熟后用小勺轻轻一刮即可去皮 2 山药泥中加入一点燕…
• 木耳山药的做法
  材料：山药，木耳，青椒做法：1.青椒洗净，掰成小块；木耳泡发后摘洗干净。2.山药洗净再去皮，切成滚刀块。粘上干淀粉，放在油锅里炸成金黄色。3.锅中留油，烧热后放几粒花椒，炸出香味后捞出，再放葱花和蒜片。炒香，添水，放入木耳，蚝油、盐调味，大火烧一会儿。4.再倒…