白娘子与许仙断桥对话:狂吃不长胖的三星级减肥大肉菜【辣爆鸡肫】

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 16:49:44
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今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。

食材：

鸡肫                          300克

黄酒                          少许

干辣椒                        少许

花椒                          少许

青辣椒                        2个

郫县豆瓣酱                    2大勺

葱                            1小段

姜                            3片

香辣椒                        一小勺

香油                          数滴

白芝麻                        少许

色拉油                        3大勺


 

做法：

1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。

 

 

2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。

 
 

3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。

 
 
 
 
 
 


 

 

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