偶看新闻许嵩和黄龄去迪拜:韩式炸酱面4
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:13:47
韩式炸酱面
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1、韩国酱（春酱），这个必须有～～
2、配菜：土豆切丁、洋葱切碎、圆白菜切丁。
3、炸酱，必须得有点荤食，酱的味道才不寡淡，一般韩国人用五花肉炸酱，我懒，改用培根。培根切碎备用。
4、锅中倒油，热后，加入培根炸一会，将培根中的油炸出后，倒入一勺韩国酱，和肉一起炒香。
5、倒入所有菜码（土豆、洋葱、圆白菜），混炒后，再加入2勺韩国酱，炒匀。倒入适量的水（怕咸就多倒，觉得不咸就勺倒，口感自行控制即可).
6、加入白糖、盐（如想增加咸味，可换成加少许生抽）调味。
7、小火咕嘟5分钟，用水淀粉勾薄芡。
8、煮面，最好用比较劲道的面，在北京我一般都用手擀面。
将酱浇在面上，撒点黄瓜丝。
颜色虽黑，但是并不咸，表里严重不一啊
熬酱的菜码，可以根据自己的喜好更改，喜欢海鲜可加虾仁，喜欢西葫芦可以加西葫芦丁，跟中国炸酱面一样，别拘着，喜欢啥放啥呗～～～
