偶看新闻秋分为什么适合放风筝:台湾友善大地有机联盟 集结小农 创造绿色价值
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 05:15:52
「友善大地是动词，不是名词」，2011年3月正式成军的友善大地有机联盟，集结有机小农的热情，以共事共学、分工互利的方式，致力实践「推广有机生活、推动保育生态」的理想。短短 不到一年的时间，联盟广伸触角的卓越行动力，引起广泛影响，为有机农业发展形态开创另一种可能。
理念相投 筹组联盟
友善大地有机联盟的组成，得从水菱有机农场说起，而重要推手则是从科技人改拿锄头、目前担任联盟营运长的杨从贵。
水菱有机农场位于「菱角之乡」台南市官田区，30出头的场主李价斌以环保、水雉复育为出发点，投入有机菱角生产，希望带动当地农民发展不用农药的耕作模式，共同抢救水雉，多年来，李价斌默默奋战。
2008年，在知名日商科技公司服务的杨从贵，转进有机农业服务，结识许多如李价斌这般充满理想性的年轻有机农友，大伙儿理念相投、深感有机小农各自打拼，从生产、包装、运销、打通路一手包办的辛苦，且有难以顾全之叹，对有机农业分工合作皆有深切体会，几位农友于是以「水菱」为基础，组成新水菱有机农场，接着陆续有新伙伴加入，在杨从贵的组织运筹下，友善大地有机联盟于焉诞生。
友善大地有机联盟目前有15个农场伙伴，分布全台各地。以杂粮为主力的「感恩」有机农场，是该联盟在花莲的生产基地；北部林口台地的「芽宝宝」农场专攻芽菜，场主是30来岁的年轻女子；阿里山上的「玛纳」，是一群响应原乡运动的原住民合力耕耘的有机农场；埔里盆地的「牛眠山」则是已有近20年资历的有机先锋；「惠生泉」培育各式菇菌类；「寻秘桑田」生产桑椹、香草；「日光」主力则为浆果类作物。
其他还有「温家咖啡」、「春不老」、「振芳」、「乐田」、「耕心园」、「上展」等有机农场。加盟的农场普遍规模精巧、各具特色，栽培品项各有专精，通过有机认证则是基本要件。
组织严谨 分工精细
「友善大地」定位为具有「推广有机生活、推动保育生态、关怀弱势生命」自我实践公益责任的社会企业，不局限第一线的生产农，只要理念相投，通路服务者、有机理念推动者，甚至消费者都可以是「友善大地」的一份子，例如目前担任联盟北部物流暨客服中心的德丰农产公司，即是流通业者。
虽是各别农场的组合，友善大地组织严谨、分工精细，营运长之下设有生管、管理、物流、市场四个部门，各自担负任务又多又杂，如生管部任务表包括市场计划展开进度审示、产销会议召开与追踪、生产排程准时精确管理、生态农法技术交流、有机规范核查、结盟农场评鉴等，职司之严谨精细，比一般企业有过之而无不及。
生态保育 核心宗旨
「友善」农产通路多元，包括连锁有机商店，「台机佃」、「巧食铺」等理念小店、学校公司团膳、农夫市集、乃至一般家庭宅配，推展已有相当成绩，重心则放在直接连接末端客群，「友善」设有网络商城，并订定优惠办法以鼓励团购。杨从贵说，有机农场通路，团购绝对是王道，可以节省很多物流成本，对农民有极大的帮助，而且生产者连接消费者，更能直接分享好东西、好理念。
杨从贵在日商科技公司十多年，担任厂级主管，挥别稳定的高新工作，投入崎岖难行的有机农业，缘起于对绿色自然的热爱，因此对生态环境恶化更感到焦虑，走入田间为清净大地尽一份心力，已酝酿很久，逐梦化为行动。对他而言，有机农业不只是不用农药化肥，而应是一种生活模式、一种生命态度，具有更深远的价值。
保育生态是友善大地联盟的核心宗旨，参与「绿色保育农产品」制度是理念的具体实践。
这项新制度由农委会与慈心有机农业发展基金会协力推动，旨在保护保育类生物的栖息环境，生产与生态共存共荣。水菱农场维护水雉的有机努力多年，近来更推动周边农田跟进，生产的有机菱角、稻米、率先取得绿色保育农产品标章。
有机农法 抢救水雉
官田境内散布大小水塘，又有乌山头水库丰沛的水源，菱角田广达400多公顷，从立春育苗、端午定植，到中秋节后2个月採收，这段期间处处波光水色，广袤的水田湿地，提供别名「菱角鸟」的水雉理想的栖息环境，水雉在菱角田踏波而过的身影，原是官田乡间美丽一景，却因农药的广泛使用而濒临绝种。
2010年，“农委会”结合慈心推展官田水雉栖地经营管理计划，辅导湿地水田不用农药，水菱农场应邀参与，有机理念获得扩大实践的机会，杨从贵、李价斌一伙很高兴，卯足全劲投入。
推行方面，「水菱」以契作方式鼓励农民导入有机农法，并侧重农田休耕。官田菱角田产期告一段落，农民即播种圆糯米，以抢在端午包粽前收成，参与契作的农田，改种一般稻米，且不抢种，待春节过后才播秧，期间有两个月休耕的空挡，田间放水，残菱不犁除，刻意保持湿地状态，用意在于提供包含水雉在内的各式水鸟、蛙类越冬所需。
杨从贵说，水雉在冬天有群聚性，夏天繁殖时期具有领域性，如以1个孵育巢位需0.5公顷的空间计算，官田有400公顷水田湿地，腹地够大，理应可容纳800只水雉生育，但水雉族群始终在100至200只之间，夏天繁殖期可达200、300只，到了冬天，族群数往下掉，2008年甚至少于100只，岌岌可危。
经验累积 产能提升
官田的水田湿地是隆冬之际少数有水、有食物的处所，很多生物族群聚在此，抢种圆糯米难免会使用农药，对群聚越冬的生物威胁很大，留有2个月的空挡，可让他们安然过冬。
改变行之多年的农耕观念并不容易，「水菱」以市价家成价格保证收购，激励农民加入不用农药的行列，但初期参加契作农友只有八人，期间并有因积习难改而退出，杨从贵毫不气馁，他相信只要展现成绩、持续进步，即可扭转农民观望的形势。
事实上，从惯行转换有机，「水菱」也是一路摸索学习。菱角虫害防治对象主要是金花虫及福寿螺，「水菱」借助简易设施，并从自然界找帮手，如在入水口处架护网，田里养鸭、养鱼，甚至以人工捞除，效能当然比不上农药，先前1分菱角田收成不到500斤，比起惯行农法的2500斤以上，落差不小，不过随着经验、技术的进步，产量、品质已节节提升。
本季菱角总产量尚未结算，杨从贵看好应可增产，归功于也有绝种危机的台北赤蛙。早先农场放养绿头鸭吃福寿螺及虫类。经观察田间生物相的变化，鸭子活动区域赤蛙稀少，虫类却依然猖獗，没有鸭子的区域……
欲了解全文及更多台湾农业技术，请速阅2012年《丰年》62卷第二期。