偶看新闻automapper.ef6:安徽小吃
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:26:11
安徽小吃-五城茶干 五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。……
安徽小吃-徽州臭豆腐 俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。……
安徽小吃—苞芦松 苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。……
安徽小吃—梅干月饼 梅干月饼；其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。……
安徽小吃—绩溪菜糕 先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。……
安徽小吃—秤管糖 徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。……
安徽小吃—鱼咬羊 徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。……
安徽小吃—“杜”字虾 万安“杜”字虾米豆腐干，颇负盛名。……
安徽小吃—杜广兴板鸭 安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。……
安徽小吃—屯溪醉蟹 此系屯溪传统小食品，自鸦片战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。……
安徽小吃—八公山雪月 色雪白，如空中月亮，豆腐似银球，清爽适口。……
安徽小吃—八公山豆腐 豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。……
安徽小吃-大救驾 大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。……
安徽小吃-徽州饼 上白面粉500克黑枣500克白糖150克猪油250克面酥适量麻油少许……
安徽小吃-伏岭玫瑰酥 伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。……
安徽小吃—鱼羊炖时蔬 汁乳白、鲜香可口。……
安徽小吃—五城茶干 五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。过去因手工制作,市面上出售不多,现在休宁县粮油食品总公司下属厂采用先进技术,成批生产“龙湾牌五城茶干”。……
安徽小吃－腊八豆腐 “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。……
安徽小吃－沛县狗肉 “沛县狗肉”是沛县著名菜肴。它选用优质狗肉加上公丁香、花椒、草果、生姜、砂仁、大茴、小茴、桂皮等入锅后慢火焖煨，然后脱汤上色而成。沛县狗肉的特点是无腥味、异味，香气浓郁，肉酥而不腻，老少咸宜。……
安徽小吃-油煎毛豆腐 油煎毛豆腐传说故事：相传在康熙年纪那，歙县有个名叫王致和的举子，他不甘俯首豆腐祖业，一心迷恋科举，寄望仕途。无奈屡试屡败，始终名落孙山。绝望之下，心想自己莫非是豆腐之命，别无他路……
安徽小吃—火焙豆腐 火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。……
安徽小吃—歙县豆腐脑 取锅1只盛满七八成冷水，放入约500克五花肉1块，1小袋虾米（约50克），烧至肉熟，油汁和虾汁溢出溶入水中时，再加少量优质绿豆粉丝、无色酱油、精盐、茴香，改用文火炖，待粉丝成熟后，即成粉丝肉汁汤备用。……
更多>>