咖啡开店创业全册
第一章 判断开咖啡店是否适合你
开咖啡店真是适合你吗？换言之，刺激、变化和持续的进步符合你的风格吗？如果答案是肯定的，那么开家咖啡店还是适合你的。以下几个问题可以更好的帮助你思考，以期在投资之前作出判断。
我是否喜欢销售？
现在靠花言巧语去让顾客买咖啡的时代已经过去了。你所加盟品牌的广告力度、商品陈列以及接触顾客的方式都构成了销售的组成部分。销售其实是在顾客认为得到了良好的产品和服务的同时，你达到了销售商品的目的，如果销售这一概念让你有些为难，那么你就要提起注意了。
我是否喜欢购买
如果你开的咖啡店也是销售咖啡器具用品店，那么这种店是一种零售店，零售就是购物的过程。如果你认为购物是一件头疼的事情，那么你最好不要开咖啡店，尽管你是个很好的买家。你必须要了解你的竞争对手的作为。因为竞争对手经常能给你带来很多启迪。
我是否喜欢和人打交道并服务于人？
开咖啡店是一个与人打交道的行业。作为一个店主人，你必须要能处理好情绪的起伏。你也要有与一些不可理喻的人打交道的心理准备，而你必须要保持理智。
我是否能激励别人？
你要能激励你的员工，以使他们，即使你不在周围的情况下，他们也能把事情做好。如果你要能做到这一点，你不仅能成为经营一家咖啡店，而且还有可能多开几家店。
我是否喜欢学习新鲜的事物？
开咖啡店是一个不断学习的过程。这种学习不仅是在教室里，而发生在交易的过程中：审视商品、接待销售人员、参与讨论会。
我是否介意为了顾客牺牲我的个人空间？
开家咖啡店不是一项朝九晚五的有规律的工作。顾客有需要，你就必须呆在店里，你要做好这点心理准备。
我是否喜欢陈列、安排和改变商品以使之吸引人们去购买？
零售是以最有可能吸引人的方式来陈列和展示商品的过程。能够合理地安排商品组合从而产生“买我吧！”的效果能力，是零售商最有价值的天赋。
我是否喜欢事前规划？
开咖啡店是规划的过程。你必须规划你的采购；预算；规划你的雇员；规划何时改变 商品成列。
你是否知道（或能学习）一些基本的会计知识理解如何管理财务？
关于这一点，我能猜的到你在想些什么：“我可以让会计来处理这些事情。”我在这里也不想打击你，但你的确要学一些基本的财务知识，以便你每周或每月的财务处理。
如果对于上述，你都能给出一个肯定的答案，那么你就将成为一个成功的咖啡品牌加盟商。
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