海波是晶体:谈论2012二十四节气是件时髦事

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 00:11:05
 谈论二十四节气是件时髦事立春。2012年2月4日   “立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始。古人将立春定为24个节气之首。素来有吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，在养生方面，按自然界属性，春属木，与肝相应，可以有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品。  雨水。2012年2月19日   雨水其实有两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。因此，到了雨水，就可以考虑慢慢收起厚重的冬装，瞄起新一季的T台。   行——今春开始敲胆经   春天到了，很多人早上起来会出现嘴里发干、发涩、发苦，中医认为，春天肝胆之气上升，肝火、肝气过盛会导致口苦，心情郁怒和压抑，也会导致肝胆气机郁滞，胆汁排泄不通畅。要改善胆的功能，敲胆经是个好方法。胆经循行在我们身体的两侧。每天架起腿，敲击臀部和大腿裤缝处，有助于缓解口苦的暴躁的脾气，而且也是很简便易行的中医养生方法。   食——喝黄酒吃杂粮   雨水节气之后，降雨增多，且早晨时有露、霜出现，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。造成起来，可以喝一碗五谷粥，像双豆银耳大枣粥，用红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果、放入锅，加水煮烂，最后淋上蜂蜜即可。春天还可以喝一些辛香的花茶、香浓的咖啡，或者烫一壶黄酒，烫黄酒最好不加话梅加点姜丝，有利于鼓舞生发之气。 惊蛰。2012年3月5日   惊蛰的含义是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。对于本城“奥菲斯居民”而言，惊蛰时节不妨准备开始春游赏梅吧。   食——酸甜春梅季   惊蛰前后是赏春梅的最佳日子，坐在梅花飘香的古典园子里，喝着青梅酒，吃着梅花糕、梅干、话梅、青梅等小吃，轻松惬意。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、大肠，有收敛生津作用。”春困季节，吃些梅子可以消除疲劳，增进食欲，增加活力，还能改善便秘，安神，解烦。 谷雨。2012年4月20日   谷雨，最重要的意义在于耕作。这时天气温和，雨水明显增多，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了。当然，其他的植物也在发芽开花，谷雨既可采茶，还有古代时髦人士最爱的洛阳牡丹花会，万不能错过。   食——玫瑰花茶，春天最适合来一杯   谷雨是春天最后一个节气。按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，是肝胆之气生发的时候，应吃一些具有生发之性、味道偏于辛辣的食物，以鼓舞肝胆之气。中医认为玫瑰花味甘微苦、性温，能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。对于女孩子来说，多喝玫瑰花茶还可以调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，养颜美容。另外，玫瑰花茶有很多种搭配办法，不同的搭配有不同的功效，和薰衣草、柠檬片一起泡能减少皱纹祛斑，和桃花、柠檬片、百合花一起可除痘清火。 立夏。2012年5月5日   立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。这段时间温度宜人，阳光普照，春天的蔬果也到了味道最美的时候，江南素来讲究“立夏尝三鲜”，是一个代表着美味的节气。   食——立夏五色饭   立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。南方很多地方的人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，俗称“立夏饭”，营养丰富，寓意吉祥。也有另一种说法，即五色分别代表了主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品，告诉我们各类食物要合理搭配。此外，江南一带有“立夏尝三鲜”的说法，不过各地的“三鲜”版本却各有不同。无锡人偏爱黄瓜和杏子，常州人对刀鱼和香椿情有独钟，而苏州人则把青梅和麦子纳入“三鲜”菜单。 小满。2012年5月20日   小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。小满之后，降雨量明显增加，因此需要多吃排毒去湿的食物，爱美的姑娘们，别忘了多喝水。 芒种。2012年6月5日   “芒”指芒作物如小麦、大麦等，“种”指种子，芒种即表示小麦等有芒作物成熟。特别提醒，这个时候最宜吃桑葚，正处于美白大业的姑娘也请注意，桑葚含有大量维生素C，于皮肤和身体都颇为有益。 夏至。2012年6月21日   每年夏至，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，因此北半球的白昼达最长，且越往北越长。所以夏至日是一年中白昼最长的一天。   食——夏至食面，夏天吃姜   夏至日前后夏收完毕，新麦上市，因有夏至日吃面尝新习俗，谚语说“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。除食面之外，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，有些容易腹泻的人可以吃一些暖胃的姜。夏天人的肠胃的气血能量不太够，尤其要注意少吃一些生冷寒凉食物，冰镇饮料爽归爽，但一则并不如温热茶水解渴，二则，，太伤身体。如果去海边吃海鲜，更要记得伴着姜吃。 小暑。2012年7月7日   小暑也代表着江南正式走出了梅雨季，阳光普照的同时，高温天也日益逼近。   食——吃西瓜，不吃冰西瓜   西瓜是炎热夏季里上佳的清暑、解渴的食物，中医认为它有很好的清热、润燥功效。不过千万不要吃冰镇西瓜，西瓜本身寒凉，冰镇会带来很重的寒气，多吃伤胃，继而就会伤到肺气，人就容易出现一些类似感冒和过敏的症状。最伤身的行为，莫过于汗流浃背进入室内，开大空调，打开冰箱就吃西瓜！另外，西瓜利尿，吃得太多跑厕所太多，会伤到津液，会产生虚火，可以在西瓜上洒点盐来避免。 大暑。2012年7月22日   大暑是一年中最热的时期，对农民而言，这是农作物生长最快的好时节，但是对于本城白领们而言，时不时就飙到38摄氏度的这个时候最难熬，此时节可吃冰，但一定要适量。   食——给疰夏的人来碗热粥   冬天人的阳气收敛到了体内，肠胃功能会变得比其他季节要强一些，而夏天毛孔开放，表皮出汗，我们五脏六腑的气血会相对不足，所以有些体弱的人到了夏天胃口就不好，人称“痣夏”。养生专家推荐过一款肉苁蓉粥，适合那些夏天没什么欲望、热烈不起来的人：将30克肉苁蓉和小米、白米一起熬粥，稍加一点盐，可以补心气、润肠、通便。 立秋。2012年8月7日   立秋即是秋天的开始。虽然之后还有“秋老虎”，但是总体的趋势是逐渐开始凉爽。对于在高温天“厌食”的人而言，这个时候胃口也逐渐变好，切记，秋天要多吃肉少吃冰。    处暑。2012年8月23日   处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。这个季节也是夏秋换季的标志，最常遇到的问题便是秋燥，多吃蜂蜜吧。  白露。2012年9月7日   白露时节气温开始下降，天气转凉，因此早晨草木上可见到白色的露水。此节气时鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。清茶于米酒，都是白露节气的时令食物，这也是各地的酿酒季。   食——甘醇白露米酒米酒与清茶，都是白露节气的时令食物。在湖南、南京等地，至今还保留着自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味。据说白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒于糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。喝米酒可以温胃健脾，刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。很多人爱吃糯米酒煮鸡蛋，有温胃健脾，祛风散寒，滋阴补肾的功效。 秋分。2012年9月22日   按农历“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。   食——月饼伴侣    中秋节一般在秋分节气前后。月饼长嫌甜腻，红茶、乌龙茶等发酵茶可以成为它的好伴侣——这些茶含有丰富的茶多酚，吸附油脂，避免摄取过多热量，这样一来，即使馋嘴贪吃了几块，也不用担心吃胖。配季节的水果吃也不错，比如秋季的梨、葡萄等等，同样有助于人体对脂肪的吸收代谢。   其实，月饼的时髦“混搭”吃法还有不少，配红酒、配果醋、配咖啡、配杂粮粥。 寒露。2012年10月8日   寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。此时我国有些地区会出现露冻，在本城，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。只提醒一点，蟹性寒请勿贪嘴。   食——大闸蟹膏满肉肥   九雌十雄。每年的9月中旬至11月是大闸蟹的成熟季节。俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月食雌蟹，黄满肉厚；十月吃雄蟹，膏脂厚腻，肉丰味美。清蒸水煮、面拖酒炝，诸般皆宜；随意小酌、宾客盛宴，都是天下第一等的美食。传说大闸蟹营养也很丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。另外，金秋十月，也正是栗子收获的季节，栗子被人们称作“干果之王”，是温肾壮阳的滋补品。来包糖炒栗子，即时美味零食，也是滋补佳品。 霜降。2012年10于23日   霜降是秋季的最后一个节气。此时天气渐冷，开始有霜。霜降也是赏红叶的最佳时期，抓紧冬天前最后的好天气吧。而如果你是贪吃的人，这个时候鲫鱼豆腐汤最适宜。   行——看红叶漫山遍野   秋意正浓，红叶满山。国内外赏红叶的地方很多，国内有北京的香山、八达岭，南京的栖霞山，苏州的天平山等，每到红叶季黄栌如片片红霞，元宝枫金光灿灿，落叶铺满林地，色彩绚丽，令人心醉；远一点可以去日本京都，10月下旬以后，耀眼的红叶一片一片宛如燃烧的火焰，铺满山坡。京都虽是关西的重要城市，但古朴、静谧，远离城市的喧嚣，古老的建筑于红叶林交相辉映，把深秋的绚丽、凝重表现得恰如其分，也是修身养性的好去处。深秋正吃鲫鱼的季节，因为鲫鱼是不“生火”的鱼，十分有利于温养脾胃。同时豆腐是高蛋白低脂肪的食品，冬日来一锅鲫鱼豆腐汤，真是适合时令，又很美味。 立冬。2012年11月7日   立冬意味着秋天结束冬天开始。立冬时水已经能结成冰，降水减少，土地也开始冻结，农作物进入越冬期，动物冬眠。对于城市人而言，立冬开始天气变得寒冷干燥，可以开始吃羊肉了。   食——吃羊肉最补   寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉的做法有很多，爆、烤、涮、炖，各有各的风味和特点。营养专家说，不同的做法，蕴含的营养成分也不尽相同，炖羊肉在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。冬季到了，煲上一砂锅萝卜炖羊排，益气补虚，暖胃暖心。不过，羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”，所以吃羊肉时可以搭配凉性和性甘平的蔬菜，或者搭配合适的药材制作成药膳火锅，温补功效更好。、 小雪。2012年11月22日   由于天气寒冷，降水由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。这个时候身体容易被寒气侵蚀，需要补充一些能够让人“热”起来的食物。   食——黑色食物养生   在这个季节，黑色的食物是很好的养生选择，如黑芝麻、黑豆、黑木耳、荸荠，以及黑色的鱼类，如鲤鱼、鳝鱼、鲫鱼等。黑色食物普遍有补肝肾、润肤乌发等作用，且富含优质蛋白质。以黑豆为例，其中所含的蛋白质是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。 大雪。2012年12月7日   大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。这时已经到了进补的时节，因此可以多吃红枣等食物。 冬至。2012年12月21日   冬至是二十四节气中最早制订出的一个，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它是农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，到这一天，北方人讲究吃饺子，南方人则要吃汤圆。   食——饺子汤圆团结起来   “冬至饺子夏至面”，冬至这天，吃一碗热腾腾的饺子，一直是中国人的传统习俗。据说这是纪念“医圣”张仲景冬至舍药流传下来的。天气寒冷，吃什么馅的饺子有讲究。冬至时阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，是养精蓄锐，为来春生机勃发做准备的时节。要论哪种饺子的馅料最适合冬季进补，羊肉大葱馅无疑是上上之选。饺子的吃法花样也很多，蒸、煎、煮、炸、烤、涮均可，时髦人士们还可以来碗日式煎饺或者意大利饺子。南方人来碗汤圆也不错，一样让你“热”起来。 小寒。2013年1月5日   小寒标志着进入一年中最寒冷的日子。小寒一过，就进入三九天了。而“小寒”节气重要的民俗是吃“腊八粥”。书中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，一座点染。”   行——泡温泉吃萝卜   天冷，最适合泡温泉。泡温泉相当于血管做“体操”，能使血管舒张和收缩的热冷交替，促进人体新陈代谢，增强抵抗力，对皮肤也有好处。大冷天里泡个露天温泉，是多么美的事！而在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，是冬季食材佳品之一，可以增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰。中医认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 大寒。   风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。春节就要到了，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货。大寒是24个节气中最后一个，冬季即将结束，随后便是立春，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。
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