偶看新闻忧郁的怪物庵嘀哩嘀哩:《快乐生活一点通》自制天然味精|快乐生活一点通|自制味精
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 08:20:10
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25:25:25 视频：《快乐生活一点通》自制天然味精
自制天然健康调味品——虾皮味精
咕咚的身高：60cm，42天长了7cm。做体检的医生护士见了都说我们咕咚长得快，怎么看也不像只有42天的孩子。
咕咚的体重：11斤8两 ，
咕咚的听力和智能经过测试也都很正常。
咕咚的黄疸，医生建议我们喝点中药治疗，喝完4付中药后，黄疸基本消退了。后来咕咚爸妈不放心又分别去了省妇幼和省交通医院对孩子的黄疸进行了测试和治疗。现在的小咕咚非常健康，一天到晚很少哭闹，是个让大人非常省心的乖孩子。
前些日子，看到电视上有人用虾皮做味精给老人孩子吃，感觉这个办法很科学。不过，我总感到味道上有些单一，于是加上了香菇和一点点冰糖，使其更接近出售的味精。虾皮营养丰富，素有“钙库“之称。虾皮不但经济实惠，还是百姓餐桌上最常见的天然补钙食品。中医认为：虾皮在通乳方面也有很好的功效。
虾皮味精的做法很简单，用虾皮、香菇等天然食材磨成粉状，替代味精。用以煲汤、炒菜，即通乳、补钙又可以调味儿，岂不是一举多得！
咕咚的黄疸消退了，用自制的虾皮味精炒菜、做汤，女儿说味道还真的不错！
虾皮味精的原料及做法
原料：
做法：
1、将虾皮和香菇分别洗净、沥水，香菇剪成小粒状与虾皮分别平铺在微波炉里的玻璃盘上，高火2-4分钟焙干，中间要翻动2-3次，冰糖敲碎；
2、用家用粉碎机磨成细末状；
3、将细粉过筛，剩下的渣再次粉碎过筛即可；
4、装入密封的无毒无味的容器冷冻或冷藏保存。
提示：
1、虾皮一定要反复清洗干净，否则里面的灰尘、螨虫以及各种添加剂等会影响健康；
2、虾皮、香菇一定不要焙糊，否则影响口感。不喜欢香菇味的也可以不放；
3、也可用铁锅小火慢炒，但需耗时20左右；
4、自制味精无防腐剂，保质期短。不宜长时间保存。一般冷冻2个月，密封冷藏1个月；
5、虾为发物，生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。
6、如果给一岁以内的宝宝做辅食当调味品，一定要注意虾皮质量，买那种淡一点的，否则需要浸泡20分钟左右，把一部分盐泡出来再进行加工。