摩登家庭第一季万圣节:中药陈皮的功效作用

陈皮的功效作用 　　陈皮Pericarpium Citri Reticulatae  　　(英)Tangerine Peel  　　【别名】　红橘、大红袍、川橘。  　　【来源】为芸香科植物橘Citrus reticulata Bianco的果皮。  　　【植物形态】　常绿小乔木或灌木，高3～4m.叶互生，单身复叶；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽1.5～4cm先端渐尖，全缘或为波状钝锯齿，具半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼杯状，花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～25；雌蕊1。柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、黄色或橙黄色，囊瓣7～12。种子卵圆形，白色。花期3～4月，果期10～12月。  　　栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。全国各产橘区均产。  　　【采制】　果实成熟时制取果皮，晒干。  　　【性状】　果皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。  　　【化学成分】　含橙皮甙（hesperidin）、柠檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。  　　【性味】　性温，味苦、辛。  　　【功能主治】　理气健脾，燥湿化痰。用n胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰。  　　【附注】　橘的栽培变种的果皮亦作陈皮入药；其未成熟果实的外层果皮亦入药，药材称为"青皮"，能疏肝破气、消积化滞。 陈皮的多种功用  陈皮，为芸香科常绿乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，秋季果实成熟时采收，干燥，生用，又名橘皮。陈皮以陈久者为佳，故称陈皮，也称贵老，且以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好，处方名广陈皮、新会皮。元代王好古也说“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮”。 　　中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食疗，解鱼腥毒”。“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和……同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。药理分析表明，陈皮含挥发油、黄酮甙(如橙皮甙)、肌醇、维生素B1等。陈皮有下列功用： 　　1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。 　　2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 　　3.对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。 　　4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。 　　5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。 　　陈皮煎剂副作用小，多次动物试验均未见急性中毒。但本品能燥湿助热，内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用。  一、橘子皮药用：  巧防晕车  在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。  在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。  巧治冻疮  将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。  巧治慢性支气管炎  橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。  巧治咳嗽  用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。  巧治便秘  鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。  巧解酒  用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。  巧治睡觉磨牙  睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。  巧防止牙齿“酸倒”  食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。  巧治乳腺炎  生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。  巧治口臭  将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。  巧解鱼蟹之毒  用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。  巧治胃寒呕吐  将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。  巧理气消胀  用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。  巧治消化不良  将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。  巧清肺化痰  将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。  若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。  巧治风寒感冒  鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。  巧提神开胃  将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。  巧治胰腺炎  用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。  巧降血压  将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。  巧治脚沙虫  脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。  二、美味佳肴  橘皮粥：在熬大米粥时，  在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。  橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。  橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。  橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。  橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。   桔子皮可真是“宝”。  一、它可以帮助我们每天晚上安然的入睡，我试过了效果非常好呀！方法非常简单只需把剥下的桔子皮放到你的枕头边上就行了！  二、它可以给爱上“火”的人消消火放到水杯里泡一下后待水变成淡黄色就可以喝了，每天喝可以保健，提神、通气！  三、做粥时，放一些可以起到开胃的作用！  四、烧肉和排骨时，放一些可以起到提味又不油腻的作用。  五、将橘子皮替代蚊香片放在电蚊香里烘烤,橘皮散发的香气可以祛除异味,待橘子皮变色烘干后,替换新鲜的橘子皮,反复几次,可以使屋内空气常保清新。