eg vs ehome 第一盘:独门秘方让冬日喝汤变的更健康

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:12:58


今天我就和大家一起分享一个又能暖身又不会发胖的熬汤的独门秘方咯。其实就是利用油比水轻的原理来把油去除。





黄豆海带排骨汤

材料：排骨、黄豆（提起泡好）、海带结

做法：1、准备好排骨洗干净放入砂锅。

      2、准备好黄豆和海带结。

      3、小碗里面放入一小勺米醋。

      4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。

      5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。

      6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。大火烧开，小火熬制一个小时左右。

      7、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。

      8、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。

凡鸟叽喳：

1、一般凡鸟是用碗来量水的，按照凡鸟家的碗的大小，一般是先放入三碗水，一个半小时就会熬的剩下一碗汤。

2、原汤冬天的时候中要放入冰箱冷藏30分钟，上面的油脂就会凝固。如果是夏天要放入冷冻室30分钟。

3、汤里面加入少许的米醋会让钙更好的吸收。

4、这个方法适用任何的汤类去油。

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