自行车如何流通加工:超好吃又养颜！SUPER大不同系列——黑豆猪脚汤 补充胶原蛋白

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:23:20
一般常规上大家煮的猪脚汤里都是放着黄豆的，但是以前网上看到‘砖家’说黄豆和猪脚放在一起会使蛋白质流失...所以我尝试着用了黑豆，是有机的黑豆豆哟~





　　下面是制作滴步骤拉~~



　　1.浸泡黑豆



　　因为我买的是有机真空包装的黑豆~所以拿到的时候水分含量很小，需要用30度左右的温水浸泡差不多2个小时，这样既可以将黑豆完全的发开来也能去除里面多余的杂质。如果大家买的是含水量高一些的散装或者新鲜黑豆，那么就不需要像我这么长时间啦~~~



　　
　　

　　泡好的黑豆豆，挺大一颗呢，和原来刚拆开来的不能同日而语啊~差不多大了一半呢！！！
2.处理猪脚



　　我选用的是一半咸猪脚、一半鲜猪脚



　　将新鲜的猪脚和盐猪脚分别放入锅中，并加入姜块、料酒等去腥~



　　这样过3遍，保证猪脚里的血丝都处理干净了即可。


　　
　　
　　然后将鲜咸猪脚一起放入锅中炖煮几个小时，最后放入黑豆，直到酥烂。（如果喜欢吃有较劲的人可以炖的时间短一些）。


















　　大功告成！！！！~~~



　　黑豆煮出了黑汤底~但是味道一样的浓醇好味！丝毫不比黄豆差哟！！一级棒！！！



　　如果硬要说差别的话，那就是黑豆不必黄豆更容易酥烂，而最后在汤里只能找到豆壳~~



　　就算第二天回热的时候，豆子和猪脚还是特别的有精神哈~~~



　　
　　
　　
胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。

　　当真皮层的胶原蛋白（下图黄色部分）被氧化、断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，这样皱纹就产生了。


　　妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。 更可以作为补钙食品


　　猪脚中含有大量胶原蛋白，想美容抗老的话，真的是不可或缺的
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