2017年11月理发吉日:家常杂蔬炒馒头 营养丰富又均衡

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:57:27

家常杂蔬炒馒头 营养丰富又均衡

  




    •  做法和步骤
    1、馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。

    2、胡萝卜、洋葱头切丁，青豆过水焯熟。

    3、锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。

    4、若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。若喜欢软糯口感，这时加少许开水。翻炒使水份吸收，加入青豆，盐。即可。

     小贴士：鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。 
     


       鸡蛋炒馒头

      需要准备的材料有：

      馒头一个＼笨鸡蛋两个（笨鸡蛋个小，若是普通鸡蛋一个就够了），韭菜几根＼葱花适量

      具体做法超简单：

      １．将鸡蛋磕于碗中，在鸡蛋里加入适量食盐(炒馒头时无需再加盐了,否则炒出的馒头会咸淡不均匀的哦),大葱切葱花，韭菜切碎，与鸡蛋混合顺时针搅拌均匀＼馒头切丁（最好选用不是刚出锅的馒头，而选头天剩的馒头，略微发干的馒头更容易炒成金黄色）．

      ２．锅内倒食用油，爆香葱花．

      ３．倒入馒头丁大火迅速翻炒至金黄色．

      ４．均匀地将鸡蛋液倒入馒头丁上，继续翻炒至蛋液完全包裹馒头丁，撒少许鸡精即可盛盘．

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