偶看新闻盲派壬子丙午:【糕点专辑】低脂养颜红枣蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 15:05:45
有这么一句俗语：“日食三颗枣，青春不显老”。由此可见这红枣的营养价值及保健功效非同一般呐！做一个真正爱自己的女人，对自己的呵护和爱应该从一点一滴极其微小的事情开始。红枣和红糖这两样带“红”字的食物，那对于咱们女人来说可真不是一般地好哦！它们能温暖和健康我们脾胃，益气养血，驱风散寒，活血化淤，特别适合我这样老是手脚冰凉的人，而且还能带给我们意想不到的美容效果哦！这款蛋糕放入的油量比较小，糖又用的是红糖，所以爱吃但是又怕胖的MM们不用担心了，多吃几个也不会长肉肉滴！做好的蛋糕吃起来口感非常地棒，咬一口，枣肉和红糖那种天衣无缝的结合使我们的味觉立即愉悦了起来。当然，如果你想让营养和口感再丰富、再丰富一点的话，也可以配以蜂蜜、焦糖浆之类任何你喜欢或者你能想到的东东。图片上的蛋糕我是给加了一小勺的蜂蜜。我们家贼爱吃的小丫头一口气吃了四个…… 在此，想用几个词来形容这款蛋糕：香味浓郁，软糯Q滑，低脂养颜！
原料：低粉、去核红枣、纯牛奶、色拉油、鸡蛋、泡打粉、小苏打、红糖。
1. 所用原料图。
2. 红枣去核，尽量切碎。
3. 牛奶倒入小锅中，热至温热，加入红糖，搅拌。
4. 搅拌至红糖完全、彻底地融化。
5. 加入切碎的红枣小火煮两分钟，离火，晾凉。
6. 泡打粉和小苏打加入低粉中，充分搅拌均匀。
7. 鸡蛋磕入色拉油中，搅打均匀。
8. 搅拌好的蛋油液倒入低粉中，上下法搅拌。
9. 加入煮好并晾凉的红枣牛奶。
10. 上下法轻轻翻搅均匀即可，不可过度搅拌。
11. 烤箱预热，搅拌好的面糊倒入模具或纸杯中，175度，中层，上下火，约12分钟。我这个倒入油纸模中后丫头要嘘嘘，服侍完她，回到厨房一看，晕了，咋变形成这了……
温馨小贴士：
1、因为各人家面粉的吸水性不尽相同，请根据实际情况增加或减少牛奶的用量。 2、因为红枣的干湿度也不尽相同，导致最后拌好的面糊状态也不尽相同。如果面糊过干，就适量增加牛奶的用量，直至面糊变成比较浓稠的状态。 3、如果在制作过程中有任何问题，欢迎随时交流哈！