第二届齐鲁最美医生:腰椎保健随时做～正确坐姿

吴世楠
腰椎保健随时做～正确坐姿
腰椎保健的关键，就在於「坐姿是否正确」
脊椎从上到下，由颈椎、胸椎、腰椎与尾椎等，共33块椎骨组成，是人体重要的支撑结构。脊柱中则密布31对神经，从椎骨与椎骨间的椎间孔，一前一後穿出，除了有「躯干神经」，可以由意志自行控制四肢、肌肉外，还有无法由意志控制的「内脏神经」，也称「自律神经」。这些内脏神经与身体内脏、血管、腺体相连，如颈椎与颜面神经有关，胸椎与心脏、肺、肝、胃有关，腰椎则与下腹腔的大小肠、肾脏、膀胱有关。由此可见，人的神经系统不但负责四肢、肌肉，也负责所有内脏、血管与腺体器官。只要有一条脊椎神经受到压迫，不但会引起四肢的各种　、麻、痛感，还会引起内脏器官的相应症状。
现代人常因工作需要，或生活习惯不良，长期维持不当姿势，压迫神经，造成难忍又难解的　痛毛病，像查不出明确原因的腰　、脚麻、单侧腰肌抽痛、脊椎骨两侧背肌疼痛，以及坐骨神经痛等，这些问题的根源，大多来自於「腰椎受压迫」。
★「坐得对」，腰椎就健康
撇开睡眠时间不谈，现代人每天清醒进行活动时，最常出现的姿势就是「坐」，但是大多数的人，坐姿上都有大大小小的错误，究竟该怎麽坐，才能坐得健康呢？只要把握以下四大原则即可。
◆背－紧贴椅背
美姿美仪课程强调「坐椅坐3分」，上班族习惯在椅子上放护腰垫，以为是正确坐姿，或可减轻腰椎负担。事实上却正好相反，很多人的腰垫变成屁股垫，或椅子已有护腰功能，却又放腰垫。这些自以为是保护身体的行为，反而制造不少问题。
对腰、背而言，最轻松、最负担的姿势是「紧贴椅背」。坐的时候，尽量将臀部往内挪到底，下背部会自然贴紧椅背，将压力释放於椅背上，腰椎就能轻松无负担。
◆眼－平视前方
无论是看电视或使用电脑，萤幕的最佳位置，都是以「眼睛平视」为准。长时间盯电脑的人更应该注意。受限於尺寸，笔记型电脑的萤幕位置，原本就比较低，而许多桌上型电脑会刻意降低萤幕位置。过去认为，观看萤幕时，视线应该是自然下垂，比较符合人体工学，但实际上这又是一种错误观念。
长时间使用电脑时，如果颈椎一直往下，会压迫到椎动脉，也会压迫到颈椎神经，造成颈、肩、手等部位的　、麻、痛，或无力感，亦会引起脑部缺氧，头晕、头痛、失眠、脑神经衰竭等现象。
最恰当的电脑萤幕摆放位置，应该是「两眼平视时，视线能看向萤幕正中央」，必要时请将电脑萤幕垫高。即使必须花较长时间，看著同一个角度，身体，尤其是上半身，也能维持挺直状态，不会为颈椎、腰椎带来不必要的压力。
◆肩－自然垂放
坐在办公室、书桌或电脑桌前，常为了迁就桌面高度，导致肩膀耸起。出现这种现象时，我们应该试著调整桌椅的高度。如果调整後仍无法解决此问题，可以观察看看，有无类似「键盘摆放的位置太靠近身体」，或「电脑萤幕太低」等情况，前者会让手臂为了迁就手指位址而後缩，挤压肩膀而耸起，只要稍微调整键盘位置，就能获得明显改善。
◆膝－高於臀部
坐下时，膝盖的高度若能高於臀部，可以将大部分的压力，交由坐在椅面上的臀部还支撑，让腰部、膝部得以放松，是最没有负担的姿势。如果需要长时间久坐，能不能做得舒服、健康，「椅面高度」是一大关键。
有时我们为了迁就桌面高度，必须调高椅子，否则就很容易造成耸肩，或视线过高的情况，但椅子太高，压力就可能由膝盖承担，该怎麽办？很简单，只需要「垫高脚部」即可，直接在脚的下方垫个小箱子、小凳子，坐下时脚踩在上面，就能解决问题。
~以上资料摘自《人体三通》吴世楠◎著

食用葱、蒜，有什麽禁忌与守则？
萧千
食用葱、蒜，有什麽禁忌与守则？
了解葱的特性，适量食用百利无一害；注意吃蒜时机、分量和禁忌，才能获得最大效益
葱对身体有很多保健功效，但任何食物的摄取都要适量。以下就来了解，食用葱有哪些需要注意的禁忌。
葱的食用禁忌
禁忌1∶胃不好者，宜少吃葱
胃容易胀气、有胃溃疡、消化功能不佳者，若胃一直处於不舒服的状态，仍大口吃葱，会过度刺激胃而加重对胃的伤害。葱会促进肠胃消化，若胃部已不舒服，或消化功能不好，再吃太多的葱，会加重发炎情形，甚至导致更严重的伤害，宜减少吃葱。
禁忌2∶葱不要加蜂蜜，以免伤胃
葱加蜂蜜食用，会产生有害人体的物质，导致腹泻，或引起肠胃功能不适，所以应避免加在一起食用。
禁忌3∶腋下味道重者，少吃葱
葱会刺激汗腺排汗，汗水和空气中的细菌接触，容易加重身体臭味，引人不悦。为了人际关系著想，容易流汗，尤其是腋下味道较重者，应该避免过度吃葱。气候炎热、容易出汗的夏天更应注意。
禁忌4∶眼睛敏感者，勿过度吃葱
眼睛容易流泪，怕光，怕刺激者，若吃太多葱，会更加刺激眼睛，甚至损害视力，不宜吃太多葱。
禁忌6∶服用清热中药时，不要吃葱
身体过於燥热者，若正服用中药祛热时，吃葱会减低药效。葱是会让身体变热的食物，食用後身体会更燥热，因而让药效大打折扣。
蒜的食用守则
守则1∶大蒜一人每天最多吃3瓣，以免便秘
每人一天吃生蒜，最多以不超过1瓣左右，熟蒜以不超过3瓣为宜。吃太多大蒜，会过度刺激肠道，引发便秘症状。大蒜也不宜长期食用，因为大蒜具有杀菌作用，长期食用会过度杀死肠道内的好菌，造成肠道变硬不健康。
守则2∶空腹不宜吃蒜，以免引起胃炎
肚子空空、咕噜咕噜叫时，不宜吃蒜，以免伤胃，甚至引起急性胃炎。有慢性胃炎者，吃大蒜很容易加重对胃的负担，或是过度刺激胃部而出现胃痛情形，所以这类患者也应避免吃大蒜。
守则3∶有眼疾者，不宜多吃蒜
大蒜的刺激性较强，若眼睛怕刺激者，应减少食用量，以免大蒜的刺激性，造成眼睛疾病更加严重，或让视力变得越来越模糊。
守则4∶膀胱炎患者，不要吃生蒜
大蒜消化分解时，需经由肾脏帮忙。患有膀胱炎的人，若食用生的大蒜，有可能会过度刺激肾脏，而造成肾脏发炎，或是让膀胱发炎的情况加重，应尽量避免生吃大蒜。若非吃大蒜不可，也以吃少量煮熟的蒜为宜。
守则5∶对大蒜过敏者，应避免吃蒜
有些人的体质，在食用大蒜之後会产生过敏反应，例如皮肤发痒，或长荨麻疹、皮肤发炎等，这些症状都可能是对大蒜过敏，这类患者不宜食用大蒜，以免加重病情。若是因为触摸大蒜、剥大蒜而引发过敏反应，也应避免接触大蒜，并就医诊断。
~以上资料摘自《葱姜蒜保健特效食谱》萧千◎编著
人类智库【康鉴文化】出版
蒜料理-蒜味洋葱蛋
蒜料理
这样吃蒜最聪明∶夏天吃蒜可解璁气，改善食欲；春天万物齐发，病菌生生不息，可吃蒜杀菌补阳；秋天易燥，吃蒜可助呼吸顺畅；冬天可食蒜暖身祛寒。
餐餐都有蒜飘香，抗老防衰真健康
蒜味洋葱蛋

２人份
营养师推荐∶∶清热解毒＋利水排尿
材料
蒜1瓣，洋葱30g，芹菜叶适量，蛋2颗
调味料
奶油5g，酱油、盐、白胡椒粉各1/2大匙
作法
1.蒜切末；洋葱切条状；芹菜叶洗净後，撕小片；蛋打成蛋液。
2.热锅加奶油，放入蒜末、洋葱，翻炒均匀後，将蛋汁倒入煎熟。
3.最後加入芹菜叶点缀，并加入白胡椒粉、盐和酱油调味，即可起锅。
◆ 料理保健功效
火气大长青春痘，或是长口疮者，可以食用这道料理清热解毒，改善肌肤状况；若常觉得尿不乾净，也能食用这道料理促进排尿，改善泌尿系统。