偶看新闻濑名アスカ 2017:简单制作健康而又美味的宫廷甜点——银杏贡糖
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 00:42:43
简单制作健康而又美味的宫廷甜点——银杏贡糖
小时候的新年，总是伴随着漫天的雪花而来。在梦中听到簌簌的雪落声，醒来便会看到整个银装素裹的世界。
雪，在那个年代，对于我们来说是最好的玩具。打雪仗，堆雪人，只要有雪的地方，就是我们的游乐场。大片大片被白雪覆盖的农场，一群孩子们在上面追打嬉戏，留下深深浅浅，大大小小的脚印……
脚印总会被积雪覆盖，直至不见，正如儿时的那些事那些人，在时光的流逝下再也寻不回。在层层记忆包裹中的美好时光，就像包裹在层层糖浆中的芝麻一般，虽然不易发现，却历久弥香……
材料
A盐：2g
B水麦芽：250g
C细砂糖：25g
D银杏粉：200g
E熟黑芝麻：50g
作法
1.将材料A倒入锅中拌匀，加热使盐溶化后，加入B搅拌均匀。
2.将材料C慢慢加入锅中，边搅拌边加热。
3.搅拌加热煮至115℃，呈粘稠状。
4.将材料D铺平在不粘布上，然后将糖浆倒在其上。
5.以折叠的方式将糖与粉折叠拌匀拍平。
6.由左、由两边向中央折叠成三折并在中间撒上材料E做夹层。
7.最后如同卷寿司一样的方式卷起来搓成长条圆切成小块即可。
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