社保退休后能领多少钱:震撼全球66亿人的健康惊天大发现——救命饮食!
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 23:37:55
震撼全球66亿人的健康惊天大发现——救命饮食!
(2011-03-16 14:24:14) 标签:健康
坎贝尔
中国
饮食
蛋白质
杂谈
分类: 吃素放生◆布施修福
以下是你所不知道的真相...
只要改变饮食习惯,不吃动物性蛋白质,肾结石复发的病患就能不药而愈。
以肉食为主的美国男性,死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍!
造成第一型糖尿病的最大祸首,可能就是牛奶蛋白质。
研究统计,饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患,有80%会死亡。
有的医生让病人吃了许多苦,花了很多冤枉钱,甚至快要死掉,但其实只要吃燕麦片就可以好了!
医师会动手术和开药,却不懂营养,因为他们根本没受过营养学的训练。
40多年来,坎贝尔博士一直位居营养研究的最前线,他的“救命饮食”是迄今在健康和营养领域中,最广泛的研究著作。坎贝尔博士是康乃尔大学营养生物化学系的荣誉教授,他曾接受同侪评荐期刊所提供的逾70年研究经费补助,并撰写超过300篇研究论文,至于“中国研究”是集结康乃尔大学,牛津大学和中国预防医学科学院20年合作关系大成的心血结晶。
作者简介
托马斯。米坎贝尔(托马斯 M坎贝尔. Ⅱ)
来自:弘法利生的博客
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d4719520100jm8n.html
目录
导言
第一部分 中国营养研究
第一章 我们面临的健康困境
第二章 蛋白质之屋
第三章 关闭癌症表达
第四章 中国健康调查的经验
第二部分 有钱人的富贵病
第五章 破碎的心
第六章 肥胖
第七章 糖尿病
第八章 几种常见的癌症
第九章 自身免疫病
第十章 广泛的影响
第三部分 最佳饮食指南
第十一章 吃得合理
第十二章 怎样吃
第四部分 为什么你从来没听说过这些信息?
第十三章 科学,黑暗的一面
第十四章 科学简化主义
第十五章 产业界的所谓科学
第十六章 医药垄断
第十七章 历史总在重复自身
网购地址:
本书是作者经过数十年研究,终于发现「肉、奶、蛋」此动物性饮食与疾病的关联,以下是原文部分重点节录……好书笔记:
1. 最容易罹患慢性病是吃最多动物性食物的人,就算只摄取少量动物性食物,也有负面效果
2. 酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%),可促进任何阶段的癌细胞生长,而来自小麦和大豆等植物蛋白质,就算摄取高单位也不会致癌
3. 酪蛋白甚至所有的动物性蛋白,可能是食物里致癌可能性最高的物质,只要调整饮食中酪蛋白的份量,就可以启动或阻断癌症生长
4. 每日摄取15%至16%的动物蛋白,就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动
5. 即便有明显罹癌基因体质,只要改变动物性蛋白质摄取量,就能决定坏基因的开启或关闭
6. 动物性食品会促进肿瘤发生,植物性食品则可减少肿瘤发生
7. 饮食富含动物性食品,会让生育年龄延长九到十年,而生育年龄增长会提高乳癌风险
8. 人体发育和蛋白质有关,而植物性蛋白质和动物性一样有效;植物性蛋白质虽然合成新蛋白质的速度较慢,但比较稳定
9. 没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样,对心脏病的成效这麼令人印象深刻
10.无论科学研究人员、医师或制定政策的官员怎麼说,外行人一定要知道,全食物蔬食绝对是最健康的饮食
11.高纤的全食物蔬食能避免糖尿病,而高脂高蛋白的动物性饮食,则会促成糖尿病
12.饮食最西化的地区(摄取高动物性蛋白质、高动物性脂肪),居民胆固醇浓度最高
13.乳癌风险高的女性除了看著办、终生服药、乳房切除外,还有一种选择:不吃动物性食品、少精致碳水化合物、辅以定期监测
14.雌激素和提高乳癌风险有关,而低脂全植物饮食可降低雌激素
15.我们会接触环境中有毒化学物,90%至95%是因为吃了动物性产品
16.动物性蛋白质、肉、乳制品、蛋等主要促成因素,与高比例的摄护腺癌相关
17.专业协会、医生和政府所推崇的「正常」饮食,却会造成瘫痪、癌症、心脏病、肥胖、自体免疫疾病和糖尿病的比例极高
18.牛奶喝越多,骨折率越高;植物蛋白的摄取量越高於动物蛋白,越不会出现骨折
19.现在的父母或孩童都不晓得牛乳和第一型糖尿病、摄护腺癌、骨质疏松症、多发性硬化症、或其他自体免疫疾病有关
20.纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险,但因攸关大笔金钱,业者或专家仍鼓励人多喝牛奶
21.黄斑病变和白内障这两种眼疾,都是因为未摄取足够深绿色蔬菜
22.摄取过多脂肪和胆固醇,易增加各种失智症的罹患机率,尤其是阿兹海默症
23.植物性食品没有胆固醇,人体需要胆固醇时,身体会自行制造,不需从食物中摄取
24.肉类真正的危险是造成营养失衡,就算改吃有机牛肉也不安全,因为营养成分相似
25.自体免疫疾病可藉由饮食,减缓速度或减轻病情
26.任何手术或药丸,都不能有效预防或治疗任何慢性疾病
27.在疾病早期阶段(诊断前)能预防疾病的营养物质,在疾病後期阶段(诊断後)同样能终止或扭转病情
28.藉由摄取全植物性的饮食,我们使用的水、土地和资源变少,制造的污染减少,也让农场动物承受较少痛苦;食物的选择不仅影响身心健康,并影响全球环境
29.最营养健康的饮食:摄取全食物蔬食,将精致食物、盐分、脂肪降到最低,尽量避免动物性食品,最理想的建议摄取量是零
30.一般人以为减少脂肪摄取量就一定健康,其实是大错特错,因为你可能吃下更多动物性蛋白质
31.要防止人民痛苦,政府最好提倡全食物蔬食,但政府却说动物性食品、乳制品、肉类、精致糖和脂肪对人类有益
32.其实人体只需要5%至6%的膳食蛋白质,代替体内定期流失的蛋白质(像胺基酸)
33.饮食含有越多动物蛋白,会使血胆固醇含量增加,也提高动脉硬化症、癌症、阿兹海默症和肾结石等等的罹患机率
34.整个体制都落入企业界的掌控中,政府和学术界各司其职,但大多是在做业者希望他们做的事
35.你不该认定医师就比你的邻居和同事,更了解食物与健康的关联,因为没受营养训练的医生可能让有骨质疏松症的患者喝过多牛奶
36.令人心惊的是,大多数医生没受过营养学训练,也不知道营养和健康的相关性
37.大部分的癌症机构都不愿讨论关於饮食的建议,甚至嗤之以鼻,因为这严重挑战了以药物和手术为本的传统医学
38.医师决定如何进行医治的考量要点,通常是基於金钱
39.医师习惯接受药物业界的好处,而业界就利用「殷勤」的服务,影响医师此後所受的医学教育;导致负责人民健康的医疗体系正在损害我们的健康
40.营养专家竟当众赞美麦当劳汉堡的营养价值,难怪消费者对健康资讯感到一头雾水
41.「研究过程中,我一再看到蔬食的好处与效果,远胜过医疗上所使用的药物或手术…若科学或医学界的人还对此不闻不问,那麼这些人不光是固执,更是不负责任」
42.「堆积如山的证据部分来自我自己,部分来自其他科学家,再加上中国营养研究的结果,说服了我改变饮食与生活型态,十五年前我就不再吃肉,六到八年来也几乎不碰动物性食品,包括乳制品…我的家人也采取了新的饮食法」
温总理说:遏制气候变暖,拯救地球家园,是全人类共同的使命,每个国家和民族,每个企业和个人,都应当责无旁贷地行动起来。在此,特向全国政协递呈此提案,具体建议如下:
第一,建议政府在全国倡导“低碳生活、每周一素”,成为全球带头每周一素的大国。如果所有中国人一周吃素1天,将减少温室气体2亿8千6百万吨,就可以立即减少51%的温室气体排放。放下口中一块肉,换成豆腐,拯救未来,容易又简单。
第二,呼吁国家领导人带头每周一素,用中华养生素宴招待国际友人,展示中国食文化的风采,并且在每年全国两会期间均安排委员代表每周一素。同时建议国家领导人安排考察优秀餐饮企业之一金莎苑,亲自体验他们所做的私房养生素宴。
第三,投放一定经费开展宣传活动,通过电视、广播、媒体和一切方式把全球暖化的真相和危机告知大众,并开辟健康素食的节目专栏,普及健康饮食生活常识,通过媒体力量转变人们的观念,倡导新的生活方式。
第四,建议政府加强对畜牧业的安全质量监控,控制饲料添加剂的使用,同时建议政府取消对畜牧业的补贴,并征收甲烷气体的排放费,限制肉食类加工,扶持植物蛋白加工企业及有机种植业。
第五,通过餐饮行业协会树立典型,推广介绍优秀的素食企业。组织素食美食节,素食产品交易会,素食厨师培训班、素食高峰论坛、健康素食、养生食疗讲座,素食公益演出等健康活动。号召开展节能减排活动,餐饮业带头节气节水,使用节能灶具,降低一次性垃圾排放。
2010年是决定地球命运、人类饮食及生活方式转型的关键之年。又要发展、又要环保,低碳经济、健康素食就是科学的发展观,也是转方式、调结构的重要内容。中国行动起来,必将对世界产生巨大影响。在全球暖化,危及人类自身生死存亡的今天,我们坚信,未来掌握在我们自己手中。如果政府与人民行动快一点,这个百万亿年爱心造就的美丽星球就会在和平与仁爱中延续下去,我们中国这块美丽富饶的家园,就会在版图上永远闪耀。
转自:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c937c7e0100l5ty.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_640059510100m437.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_695868820100m1ll.html
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