偶看新闻小鬼当家3姐姐:种养结合的家禽生态养殖
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 14:59:57
www.cqagri.gov.cn [2010-12-25] ·作者：张昌莲 彭祥伟 王阳铭 ·来源：重庆市畜牧科学研究院
一、家禽集约化养殖模式的弊病
集约化养殖的发展为我国畜产品数量的增长发挥了积极作用，特别是经过近20多年的发展，我国养鸡业以其高效率、低成本的优势，迅速发展成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。但它同时也给动物性食品安全带来了难以消除的隐患，出现了动物疫病增加、药物残留、动物福利差、畜禽食品缺乏风味、养殖污染等一系列问题。集约化养殖生产的弊端不断显现。
二、尽显优势的家禽生态养殖
如何改变家禽养殖业的现实困境，根本的途径就是要转变饲养方式，推行生态化的健康饲养方式。生态化养殖是把畜禽从圈舍笼栏中释放出来，充分利用草地林地果园等放牧饲养，让家禽顺其自然生长，放弃高产量换取高品质，提高自身抵抗力、免疫力增强，让他们健康的生长不发病健康无病，从源头上保证了禽肉的安全性和独特风味。
种养结合的家禽养殖模式就是一种复合型的生态养殖模式。种养结合就是把种植业和养殖业活动结合在每个农户中，结合在每块农田里，结合在每片果园林地中，把养殖活动就从农民的庭院里迁移出来，农户将养殖活动分散在各自承包的田间地头或林地里，种养业有机组合在一起，不再污染村庄庭院环境，解决了养殖垃圾对村庄庭院的污染问题。
三、几种典型的家禽生态养殖模式
（一）生态养鸡
生态鸡养殖是一种与现代化笼养不同的，完全回归自然，实行野外放牧的饲养方式。选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种，在育雏后采取圈舍栖息与山地放养相结合，以自由采食昆虫、嫩草和各种子实为主，人工补饲配合饲料为辅，让鸡在空气新鲜、水质优良、草料充足的环境中生长发育，以生产出绿色天然优质的商品鸡及其蛋品。
生态养鸡极大地节约了饲养成本。由于野外有大量的天然饲料，完全可供鸡群觅食，可减少一半左右的饲料投入，提高百分之几十的效益。同时能源投入可节约50%左右，鸡舍设备的投入可节约80%左右。只需在林地上、果园里、草地中，建设一个造价低廉的半地下塑料鸡棚，用于遮风挡雨和保温增温。饲养设备也很简单，在支架上铺塑料网，上面放塑料桶和饮水器即可。
生态鸡养殖常见的有“胶林养鸡”、“果园养鸡”、“桑园养鸡”、“茶园养鸡”、“林下养鸡”、“草山草坡养鸡”、“经济作物林养鸡”等饲养模式。
（二）稻鸭生态共作
稻鸭共作技术是指将雏鸭放入稻田，稻田不施农药、化肥，利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫；利用鸭不间断的活动刺激水稻生长，产生中耕浑水效果；同时鸭的粪便作为肥料，最后连鸭本身也可以食用。因此，稻鸭共作技术是一种种养复合、生态型的综合农业技术。
稻鸭共作技术与中国传统稻田养鸭的最大区别在于：稻鸭共作技术在将雏鸭放入稻田后，直到水稻抽穗为止，无论白天和夜晚，鸭一直生活在稻田里，稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系；传统的稻田养鸭却做不到这一点。
（三）种草养鹅生态模式
目前各地结合当地实际，因地制宜，推出了一些适合当地生产实际的种草养鹅模式，如林间隙地种草养鹅,冬闲田套种牧草养鹅、果树下种草养鹅等生态养殖模式。