偶看新闻小酒馆出自哪首歌:北京泡菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 12:30:20
主料：大白菜1000克,鸭梨50克
辅料：白萝卜50克,味精10克,胡萝卜50克
调料：葱50克,辣椒末20克,蒜50克,牛肉汤50克,盐35克,苹果50克
北京泡菜家常菜做法:
1.将大白菜择洗干净，控去水分，剥下外层的菜帮，劈成两半。
2.菜心从头部劈成四半。再改刀切成约5厘米长的希。
3.将苹果、梨一起放入搪瓷盆内，下入葱、蒜、盐、味精、辣椒末搅拌均匀，倒入牛肉汤。
4. 在原料上面压上一块干净的大石头或一个盘子，然后放在温度较高的地方（约40℃左右），五天即可食用。