建筑经济杂志期刊:3款家常菜做法要改改
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 13:07:55
土豆烧牛肉:
因为土豆和牛肉在胃里被消化时所需的胃酸浓度完全不同,可能会导致食物在胃中的滞留时间过长,影响正常的胃肠功能。
营养专家推荐用萝卜炖牛肉代之比较好。做法是牛肉入锅,加姜、料酒、酱油、水,旺火烧沸,撇去浮沫,改小火煮至将烂,加白萝卜、盐、味精,炖至牛肉软烂,萝卜熟透即成。这道菜日常食之可益养气、健脾胃、补虚弱。
茶叶煮鸡蛋:
茶叶蛋吃了这么多年,恐怕您还没发觉有什么不对。可研究表明,高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸,与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内,严重影响蛋白质的吸收,鸡蛋的营养价值也被白白浪费。茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状。相比之下,白水煮蛋简单方便,营养价值更高,是一个不错的选择。
番茄炒鸡蛋放味精:
炒菜不该放味精?对,不止这道菜不放,凡是跟炒鸡蛋沾边的您都别放。因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒鸡蛋时再放一遍味精,不仅多余,反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。
除此之外,郭向东还有一个建议,就是吃肉以后别喝茶。大鱼大肉后喝点茶消油腻是很多人的习惯,殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性,所以建议改掉吃肉后喝茶的习惯。
家常菜的做法
家常菜的做法
简单家常菜做法???
东北家常菜做法
家常菜的做法
家常菜红烧狮子头做法
请问朋友们能否提供几款家常菜做法哈~谢谢~
哪里有家常菜做法的菜谱?要东北菜的
一些简单家常菜的做法
求几种肉类家常菜的做法。
求好吃的家常菜做法
请教简单的家常菜做法
求各种家常菜的做法
哪里有详细的家常菜的做法,人笨,没办法啊!求救!3q3q33q
求广州家常菜的做法(要简单又美味的哦)
求一些南方家常菜的做法
谁能介绍一些家常菜的做法?
谁能告诉我家常菜的做法?
请介绍几样家常菜的做法,要决
求一道上海家常菜的做法
蘑菇简单的快捷的家常菜做法?
寻一个家常菜做法的网址
家常菜,红烧排骨做法??详细点,谢谢
常见家常菜的品种和做法?