三骏:补血圣品——【核桃芝麻阿胶膏】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 20:27:33

补血圣品——【核桃芝麻阿胶膏】

很久没有做菜啦，月子里一直过着饭来张口的日子，对于DIY惯了的我来说还真有点不适应这种生活。

阿胶由驴皮熬制而成，具有很好的补血滋阴效果，适合产后补虚，虽然我觉得这种真皮补品多少有些诡异，但既然功效如此强大，还是要进补的。

驴和牛生前都属于吃苦耐劳、勤劳善良那一类的食草动物，牛肉和驴肉也无太大的高下之分，而由驴皮和牛皮熬制出的膏状物差别就大了，驴皮熬制的阿胶是补血圣品，而牛皮熬制的牛皮胶却只能粘家具补屋顶。

做好的核桃芝麻阿胶膏说不上好吃，因为我总觉得有股皮革味，但也不难吃，而且吃了有种食补后的巨大满足感！

核桃芝麻阿胶膏：

阿胶250克、黄酒250ml、冰糖250克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁（捣碎）适量

做法：

1、将阿胶捣碎放入一个可以加热、密封的容器内，加入黄酒。

2、加盖浸泡2-3天。

3、浸泡好的阿胶加入热水、冰糖、黑芝麻、核桃仁。

4、将容器放入蒸锅内蒸0.5-1小时，中间适当搅拌至完全融化，取出晾凉放入冰箱冷藏，吃的时候取适量加开水搅匀即可。

阿胶：味甘，性平；归肺、心、肝、肾经；具有补血，止血，滋阴润燥的功效。

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