来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:21:11
“保健品”一词应废止
艾望华
人类社会存在这种现象，为了解决就业、为了刺激消费、为了扩大经济规模和发展速度，就故意设计出一种产业来。五花八门的保健品产业就是个典型代表，它在中国社会的经济地位非同小可，但同时又是个惑人至深的产业！其实，有无数生物、医学和化学方面的学者都明白本文所要讨论的问题——保健品的实质，却很难见到有人仗义直言：“保健品”一词应该废止！因为它最大的害处是使民众误以为人体除了需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、水和纤维素这七大营养素保持健康以外，还存在很多种凌驾于这些营养素之上的“保健品”来为我们的健康发挥更神奇的作用。事实上，人们误以为的这件事根本不存在，也就是说，一切保健品都在某种程度上有意或无意地为敛财而骗人！
那么，有人会问：这么多的专家学者都没有人站出来尖锐地指出这一事实，怎么就轮到你说此话？原因非常简单，中国人信奉“枪打出头鸟”、“出头的椽子先烂”。谁都知道，保健品行业是中国几个重要支柱产业之一，如果谁要是发表对这个行业不利的言论和文章，结果要么就是蚍蜉撼树，要么就等着像方舟子那样“挨锤子”！所幸，笔者生活在一个言论自由的国度，又天生了爱讲真话的一根筋。
进到口里的东西只能有两大类：营养素或药品。除此以外，一定是对人体无益或有害的东西！任何一个正牌的医生或营养学家都会证明这个观点是正确的。当我们的身体处于健康状态时，我们只需每日通过饮食来接受均衡的营养；当我们的身体患病时，我们就需要通过服用某种药物进行治疗。除此以外，用不着“保健品”这个子虚乌有的第三者来插足我们的健康问题。营养品和药品的区别并非总是泾渭分明，当人体严重缺乏维生素Ｃ导致坏血病时，此时维生素Ｃ对于这种病人来说就是名副其实的药品了。在现代社会，像这种营养品发挥药品作用的机会已经比较少见了，因为缺乏某种营养素引起疾病的现象今天的医生已不常见到（笔者曾在国内大医院从医十五年）。可是，保健品行业罔顾事实，偏要告诉大家营养不均衡的疾病广泛存在。例如，维生素Ｅ是一种在促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力等方面发挥二十多种功效的物质，但因为它普遍存在于日常食物中，尤其是绿色蔬菜和坚果类食物，所以没有哪家医院真正遇到过确诊为维生素Ｅ缺乏的患者。加拿大医疗机构研究发现，额外服用维生素E不会减少心脏病的发病率。如果连续4至6年内每天服用维生素E，其患心肌梗塞、中风致死的危险性并不比每日服用安慰剂者低。所以，极力劝人长期服用维生素Ｅ的广告宣传是为利而不是为义。
现存于市的各种保健品究竟是些什么“货色”呢？它们无非是以动物、植物和矿物质为原料制成的营养品，其方式要么是提取这些原料的营养成分溶入水中，然后装入小瓶变成口服液；要么是直接将原料打成粉状后再装入胶囊或者制成片剂。这些本来通过一日三餐就可吸收到的营养物质被科技含量较高的工艺包装（例如真空袋包装）和光芒四射的包装图案装饰后，尤其是经过报刊、网络或者像中央电视台之类的媒体一番铺天盖地的广告宣传后，就变成了琳琅满目、价格离谱、具有“神奇作用”的保健品。如果这些东西去掉“保健品”的头衔，干脆就像大多数欧美国家一样实事求是地称为营养品，再按照合理的价格提供给那些不能正常进食的患者，那么笔者就没有写这篇短文的必要了。
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