偶看新闻美国舰队停靠高雄:洗水果的学问，为了自己和家人一定要知道哟！
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 00:51:42
洗水果的学问，为了自己和家人一定要知道哟！
2011-06-27 20:46:36| 分类： 养生饮食 |字号 订阅
问：葡萄表面有层白霜，还粘附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放入水中，加入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，而后放入流淌的水中来回刷筛洗，这就会因面粉和淀粉的粘性把那些乱七八糟的东西都给带下来。
问：平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗，怎么办？
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一些盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲洗干净，就可以放心吃了。
问：杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身表皮又有可能含有寄生虫，让人不知从何下手，怎么办？
清洗方法：将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟再食用，这是因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
问：现在正值桃子上市的季节，新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除，怎么办？
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后撒些盐在桃子表面，轻轻搓一搓，再将桃子放入水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放入其中浸泡一小会儿，最后用手轻轻搓洗，桃毛也会全掉光。
问：草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知该如何正确的来清洗它，有的人干脆不洗就吃，就这样有些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生，怎么办？
清洗方法：1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分。注：不可将草莓浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；
2.把草莓浸入淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水（或冷开水）再冲洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
最后小影提醒各位亲们，多吃果蔬最防癌 ！坚持运动最健康！