偶看新闻暮色度河夏在线阅读:黄瓜搭配
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:31:57
黄瓜搭配 每种食物都有自己的营养个性，对“脾气”的食物搭配在一起，可创造出“1+1>2”的营养。但一些“脾气”不合的食物搭配一起，虽对身体不会造成明显伤害，但营养价值大打折扣。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有益。
黄瓜好处多多，但食用时不可随意与别的食物搭配。
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，经常活跃在许多家庭的餐桌上。其实，这样搭配不妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc会被破坏黄瓜中含有一种维生素C分解酶，黄瓜生吃时维生素C分解酶保持一定活性，如果与维生素C含量丰富的食物同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，降低人体对维生素C的吸收。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么不要和黄瓜同吃了。
那么黄瓜和哪些食物搭配有益呢？
黄瓜配木耳，排毒减肥黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜配豆腐，解毒消炎、润燥平胃豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜好处多多，但食用时不可随意与别的食物搭配。
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，经常活跃在许多家庭的餐桌上。其实，这样搭配不妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc会被破坏黄瓜中含有一种维生素C分解酶，黄瓜生吃时维生素C分解酶保持一定活性，如果与维生素C含量丰富的食物同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，降低人体对维生素C的吸收。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么不要和黄瓜同吃了。
那么黄瓜和哪些食物搭配有益呢？
黄瓜配木耳，排毒减肥黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜配豆腐，解毒消炎、润燥平胃豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、润燥平胃及清热散血等功效。