偶看新闻佟泽艾利欧:制作大米发糕 = 制作玉米发糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 14:06:48
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转载自雪花落地 2010年11月06日 15:13 阅读(13) 评论(0) 分类：美食天地
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大
材料：
大米、米浆、白糖、酵母
做法：
1、大米洗净浸泡一宿
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）
6、米浆发酵好的样子
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可
加了枸杞的
干酵母粉4g，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变大，发酵粉就发酵了。发酵至2.5——3倍大。糖的多少根据自己口味就可以，一般一斤米浆放80g糖就可以了。
制作玉米发糕',1)">
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大米、米浆、白糖、酵母
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1、大米洗净浸泡一宿
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）
6、米浆发酵好的样子
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可
加了枸杞的
干酵母粉4g，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变大，发酵粉就发酵了。发酵至2.5——3倍大。糖的多少根据自己口味就可以，一般一斤米浆放80g糖就可以了。制作玉米发糕',1)">
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