英国23型公爵护卫舰:“食”面埋伏

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 15:01:02

                           “食”面埋伏   

　　                                                                    钱过敏

　　和几个客人到一家特色酒楼候餐时，无意间看到了接待我们的美女经理小邓的记事本，便随手拿起来翻了翻。里面除了一些客人的联系电话之外，主要是酒楼各式菜品的营销记录。引起我继续翻看兴趣的是，小邓的记事本中不仅仅记录了她的工作业绩，更是近年来食品质量方面的大事记。

　　“最近客人们咋都不吃福寿螺和多宝鱼了呢？还有水煮鱼也少有人问津。前段时间这些可都是供不应求的菜品啊！”这是小邓最早的一条关于菜品滞销的记录，看来小邓最迟也是2006年下半年就到这家酒楼上班了，因为凉拌福寿螺致病、多宝鱼农药残留超标及“口水鱼”事件爆发在2006年。紧接着还有猪肉类菜品、大闸蟹、咸鸭蛋等菜品滞销的记录。也许小邓当时并不知道瘦肉精、大闸蟹致癌以及苏丹红鸭蛋这些事儿。

　　“这几天酸奶咋又没人喜欢了？这是客人们酒前最喜欢喝的饮料了。这是为什么呢？”2008年，“三聚氰胺”事件爆发，奶制品行业受到重创，餐馆酒楼奶品销售自然也未能幸免，也让小邓再次郁闷。

　　随后小邓似乎“懂事”了，明白了问题所在，在记事本里不再问为什么了，只是简短地记录了“暂不进货”的原材料及简单原因。这样一来，可以让酒店有所预防、减少滞销损失。于是，这些简短的备忘仿佛就是一个“黑名单”，让我看到小邓是多么关注“食事”。

　　不同时期上了美女经理“黑名单”的原材料，可谓林林总总：

　　蔬菜有豇豆（海南豇豆曝有高毒农残）、菠菜（小日本核辐射污染）、莴笋叶（也是小日本核辐射污染）、油麦菜（还是小日本核辐射污染）、豆芽（最近不少地方发现“毒豆芽”，据说至少含4种违法添加剂，尿素超标到27倍，那是相当的有毒）、黄瓜（采摘上市前被涂用“避孕药”装嫩成“黄花姑娘”，吃了会绝育）及红薯粉（墨汁粉条“粉墨登场”）等。

　　调味品有姜（生姜靓妹经过硫黄美容，会伤及人的神经系统）、豆瓣（违规添加了“胭脂红”和“日落黄”，涂脂抹粉，中看不能吃）、花椒（“罗明丹”染色毒花椒，小样儿的不能“泡”，一泡见红）和食用油（恶心的地沟油十处打锣九处有它）等。

　　荤菜及海鲜类有牛肉（万能牛肉膏可让猪肉、鸡肉摇身一变成“牛肉”！莫非就是传说中的挂羊头卖狗肉吧）、猪肉（化妆猪和健美猪“闪亮登场”，就是不知道是否能得到急于美容、减肥的女士们的垂涎）、腊肉（好吃口难开，那可是敌百虫加着色剂熏制的）、血旺（福尔马林浸泡制成的，有毒）、火腿（瘦肉精高调复出）和小龙虾（传说“小龙女”钻进人体后会溶解人肉，让人腰酸背疼，甚至排“酱油尿”呢）等。

　　酒水有葡萄酒（假葡萄酒低价潜入北京，防不胜防啊）和茅台（假茅台纵横江湖充老大）等。

　　主食及水果包括大米（致癌陈化粮，新米都不好卖，长期储存后变质的谁还敢吃）、面粉（掺石灰增白，小脸儿够白的了，真是的）、馒头（染色）、面包（回炉再生）、脐橙（苏丹红染色）、西瓜（高科技西瓜“炸弹”袭击中国）等。

　　黑名单上有的原材料从蔬菜、调味品到肉菜再到主食、果盘无一幸免。这些，我在网络媒体上偶有所闻，但真没想到有这么多！

　　也许小邓的记事本让酒楼躲过了不少“劫难”，但看得我心惊肉跳，胃口全无。民以食为天，盼只盼我们能早日逃出这让人喘不过气来的“食面埋伏”。
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