战舰世界排位赛视频:锌的生理功能与补充知识
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 05:14:29
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人体内含锌量约为2.5克,其中眼、毛发、骨骼、男性生殖器官等组织的浓度最高。
锌的生理功能。主要有:
①与体内300多种酶活性有关。
②是DNA聚合酶的组成部分,缺乏时蛋白质合成障碍。
③与生长发育有关,儿童缺锌可导致侏儒症。
④唾液淀粉酶中含锌,缺锌可有味觉迟钝,食欲减退,锌与维持味觉有关。异嗜症与缺锌也有关。
⑤维持正常视觉。
⑥促进性器官正常发育与维持正常性功能。
缺锌时易导致性功能减退,发育期间缺锌可使性器官发育不全,是不育症的原因之一。
锌的需要量。世界卫生组织推荐每人每天锌供给量为婴幼儿及儿童6~10毫克;孕妇15毫克;哺乳期妇女27毫克。
锌的补充。含锌的食物有:生蚝、海蛎肉、蝎子、小麦胚粉、脱水蕨菜、蛏干、马肉、羊肚菌、干鱿鱼、羊肉、芝麻南糖、腊羊肉、糌粑、牡蛎、火鸡腿、口蘑、花生油、干墨鱼、干香菇、野兔肉、香醋等。
另外,谷类、豆类、麸皮、肝、胰、河鱼、猪肉、蛤、蚌、蛋、可可、干酪、花生、芝麻、核桃等含锌量也较多。
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