偶看新闻最多音乐的客户端:關於喝茶的六个誤區
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 20:00:12
無論在國內還是國外，喝茶養生是人們普遍達成的共識。但據美國芝加哥論壇報近日的報道，其實關於喝茶，人們有很多共識可能是錯誤的，有如下六个誤區。
誤區一：紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。雖然有些紅茶有“提神”等字樣，而綠茶則被稱爲“禪茶”，但它們的差別在於加工，其咖啡因含量並不受影響。它們的咖啡因含量不相上下。同樣，綠茶也並不比紅茶更有益健康。
誤區二：茶葉中的咖啡因可以去除。在30秒內煮好一杯茶，把水倒掉，然後再來一次，據説這樣可去除茶中的咖啡因，但這種做法沒有任何依據。如果眞的如此，你倒掉的不只是咖啡因，還有對身體極爲有益的兒茶酚和類黃酮。
誤區三 ：喝綠茶可減肥。有些科學家推測，茶中含有的咖啡因和活性很強的兒茶酚一起發揮作用就可以促進脂肪氧化。但是，硏究結果並不一致。塔夫斯大學營養學教授傑弗裏·布魯姆伯格表示，就算它們确實有這種作用，也是微弱的，半塊奧利奧嬭油夾心巧克力餅干就能讓它們起的作用失效。
誤區四：加牛嬭使茶喪失保健功能。布魯姆伯格指出，並沒有其他硏究得出這種結論。科學家在牛嬭蛋白是否抑制茶中的類黃酮上一直存有爭議。
誤區五：飯店知道怎麽用茶。如果他們向你提供了一杯浮著茶葉袋的熱水，你就需要自己動手，用勺子把茶葉袋按下去。要堅持先放茶葉袋，再加水。美國茶業協會説，對綠茶而言，在水中浸泡兩三分鍾就可以了。
誤區六：袋茶的袋子是用低等材料制作的。事實上，現在的茶葉袋是用優質葉網袋做成。但芝加哥茶葉公司的老板解釋説，散茶的質量好於袋茶，因爲前者的葉子更大，有更多擴展空間，味道更香更濃。▲