战舰世界名字反和谐:上海人年夜饭吃什么
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 20:07:41
大年夜,是一年的最后一天,也叫除夕夜。是家里人大团圆的聚会,共享天伦之乐,一起迎新辞旧,这叫一年到头在 一起。
年夜饭的菜不仅丰盛多彩,里也有许多讲究,有的菜是必须要上桌的。
粉丝汤中的粉丝要用绿豆粉丝,不易烂糊,加些榨菜味道鲜美。粉丝银白细长,其寓意是常来常往,寄托亲人的思念之情。
放一些肉圆在汤里,叫做团团圆圆。肉要有瘦有肥,剁碎后加葱姜佐料淀粉,朝一个方向搅拌成糊装,然后用汤匙挖起,汆入开水中即可。
再加上几只金黄色的蛋饺,象征着金元宝。来年恭喜发财,荣华富贵。蛋饺用猪油做出来的味道才香,馅子可用肉圆的材料。汤里还可加点虾米(金勾)和冬笋片,味道更美。
红烧鱼肚里塞肉米,多加些葱,酱油,糖。要小火炖,就可入味。大家都知道,这道菜叫年年有余。老人总说:过日子不能吃光用光,每年要有点积余。
黄豆芽,雪里洪,胡萝卜丝,金针花,木耳,香干,烤肤,青豆,是八珍素什锦。主要是黄豆芽,其形状如同玉如意,其意万事如意,素什锦叫做繁花似锦,表达了繁荣昌盛的祝愿。
百合炒芹菜。芹菜是必不可少的配菜,不仅绿如斐翠,好看好吃。还要取其谐音,其意是吃了做事要勤快,工作要勤勤恳恳,勤劳致富,勤政爱国。百合炒的时间要短,白白粉粉,不仅漂亮,也是象征百年和好。这个菜还有个名字叫“一清二白”比喻做人要堂堂正正,一清二白。
韭黄炒年糕,再加点虾皮和鸡蛋。特点是香,糯,鲜。吃年糕表示:老人年年高兴,孩子步步高升,都是好兆头,讨个吉利口彩。
最后来点水果羹:里面有小茜米,花生,莲芯,赤豆,桔子,苹果,香焦。这里的口彩可多呢。桔子是吉利,苹果是平安,莲芯是连心,花生是会生,多子多福。
所以,吃一顿团圆饭,也是一堂很生动的政治课。继承发扬了中华民族的优良传统。
今年年夜饭吃什么?
年夜饭做什么吃
年夜饭你们都吃什么?
上海人最爱吃什么?
上海人最喜欢吃什么?
年夜饭有什么一定要吃的?
吃年夜饭适合玩什么游戏?
年夜饭在家吃些什么好?
请问年夜饭应该吃点什么菜?
今年的年夜饭该吃什么/
两个人在家里吃年夜饭,吃什么好呢?
快过年了,发愁年夜饭吃什么好呢??
快过年了,发愁年夜饭吃什么好呢?
请问各国在吃年夜饭时都有什么食俗?
吃年夜饭一般有什么哦?寓意是什么?
过年去经理家吃年夜饭送什么礼好呀?
年夜饭在哪里吃?
哪里吃年夜饭好?
年夜饭在哪吃
过年最好在家吃年夜饭!
年夜饭为什么要吃饺子?
年夜饭在那里吃比较好?
年夜饭在哪里吃好?
上海人吃不吃芦蒿?