爱宕为什么叫犬:池州市食药监局“三早”举措保障年夜饭食品安全

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 21:28:31

池州市食药监局“三早”举措保障年夜饭食品安全

2012年01月21日08:53    来源:人民网-安徽频道     手机看新闻

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人民网讯  2012年春节在即,为切实保障春节期间餐饮食品安全,有效防范食物中毒事件发生,让广大市民度过一个平安、欢乐、祥和的节日,池州市食品药品监管局全面强化2012年年夜饭食品安全监管,做到“三早”。 一是早部署。早在2011年11月份,就启动年夜饭申报备案制度,要求池州市主城区准备承办年夜饭的餐饮单位预先申请。经过认真审核,该市主城区有16家单位具有承办年夜饭的资格。池州市局与这16家餐饮单位签订了食品安全承诺书,以进一步落实企业第一责任人的主体责任,要求其加强食品安全管理,完善设备设施,保证年夜饭消费者食品安全。二是早检查。对年夜饭承办单位进行全面检查,重点检查了各餐饮单位的食品原料采购、从业人员健康管理、加工过程、餐具清洗消毒、凉菜制作及食品留样情况,并认真审核各承办单位的年夜饭菜单。三是早公告。早在元月上旬,就在《池州日报》上公告了2012年年夜饭承办单位的名单,同时公告的还有举报投诉电话。 据悉,除夕的当天,池州市食品药品监管局执法人员仍将对各年夜饭承办单位进行现场检查,督促餐饮服务单位规范操作。(通讯员:余永胜、蒋庆华)