偶看新闻2345输入法卸载不掉:竹筴鱼 -真鲹 鲹科
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:01:58
日本竹筴鱼
标签:日本竹筴鱼
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日本竹筴鱼 Trachurus japonicus
俗称竹筴鱼、山鲐鱼、刺公、刺鲅、真鲹、巴拢、瓜仔鱼。硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科。系暖温性近海中上层鱼类。体呈纺锤形，稍侧扁，最大体高在背鳍第6棘附近，垂直向下至腹缘。头较大，吻端稍尖。口大，前位，斜裂。下颌稍长于上颌。两颌有细齿。眼大，侧上位;眼间隔隆起，宽小于眼径。鳃孔大。尾柄细，长约为高的2.6倍。背鳍2个，稍分离。第1背鳍基底短，始于胸鳍基部稍后背上，由8根鳍棘组成，起点前有1向前平卧游离短棘，后部2棘最短;第2背鳍基底长，前缘有1棘，鳍条前部长，后部短。胸鳍大，呈镰刀状，尖端伸达臀鳍起点。腹鳍短，位于胸鳍基部下方，有1棘。臀鳍与第2背鳍同形相对，基底稍短，前缘有1棘，起点前具有2游离短棘。尾鳍深叉形。体被小圆鳞，易脱落。有侧线，在第2背鳍起点下方向下弯曲至第9鳍条附近，后部直线延伸到尾鳍基;侧线均被棱鳞，每1棱鳞上均有1向后的锐棘，形成1条锋利的隆起脊。体背部绿色而稍带黄色，腹部银白色。鳃盖骨后上缘有1黑斑。背鳍、臀鳍及腹鳍淡黄色。胸鳍、尾鳍黄色。各鳍边缘黑色。体长一般为20—35厘米。喜栖息于沿岸水与外海水交汇处海区。游泳能力强，性活泼，较贪食，对声音较敏感，喜群游于水面，昼夜垂直移动现象明显。喜弱光，厌强光，黎明、黄昏时多起浮水面，大小潮及平流时起群最多。越冬场在东海中南部外海和钓鱼岛以北水深80—150米水域。春季部分鱼群向西向北生殖洄游，分别进入沿岸水域产卵，产卵后鱼群就近索饵，并逐渐向深水移动。秋季鱼群开始南移，冬季返回越冬场。主要食物为浮游甲壳类、稚鱼、幼鱼。1—2龄可达性成熟。生殖期5—7月。我国沿海均有分布。常用围网渔具捕捞。可鲜食，亦可加工罐头食品或咸干品。肉含组胺酸较高，不新鲜时可分解为组织胺，食后可能引起过敏性中毒反应，造成脸红、头痛、呕吐及口舌麻木等症状。
简介
日本竹筴鱼
日本竹筴鱼，又称真鲹，俗名为巴拢、瓜仔鱼。
为幅鳍亚纲 鲈亚目鲹科 的其中一个种。
分布
本鱼分布于西北太平洋区，包括中国东海、黄海、韩国、日本、台湾等海域。
深度
水深5~10公尺。
特征
本鱼沿侧线均有稜鳞，约69~72枚；头长大于体高。弯曲部最高的稜鳞，并不较直走部之最高为高。体色有两类，沿岸出产者，体黄色，体高稍大；外洋出产者体清灰色，体高较小。鳃盖后缘有一黑斑。眼径较吻长为长，头长大于或等于体高。第一背鳍有硬棘8枚；第二背鳍有硬棘1枚、软条30~35枚；臀鳍有硬棘1枚、软条26~30枚。体侧扁，口大而脆弱。体长可达30公分。
生态
本鱼栖息于海底礁石上方处，或有涌昇流处，行动敏捷捕食小型虾蟹类，朝夕常出现在海水表面。
经济价值
食用鱼，美味，油炸或煮汤均可。可用拖网、围网及焚寄网等方法捕获。
日本竹筴鱼
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竹筴鱼一夜乾!
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孜然味的烤竹筴魚
http://twinasia.com/uchome/space.php?uid=565&do=blog&id=19751&page=2 2010-01-28 17:48
介紹這道超級簡單好料理的烤魚，尤其是適合單身上任的某些老頭子，當然也包含營長在內...
用適量鹽巴（比烹煮時的量稍多）均勻塗抹，不嫌麻煩的話，第二步驟可以拿不再使用的牙刷沾少許米酒、橄欖油，＂輕＂刷魚身，之後兩側灑上白胡椒、孜然粉，放置10~15分鐘...
小烤箱要事先預熱，最後以250度烤約10分鐘即可....
在冷冷的冬夜，喝點老酒，吃著烤魚，身子不自覺地暖和了起來...
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日本竹筴鱼 Trachurus japonicus
俗称竹筴鱼、山鲐鱼、刺公、刺鲅、真鲹、巴拢、瓜仔鱼。硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科。系暖温性近海中上层鱼类。体呈纺锤形，稍侧扁，最大体高在背鳍第6棘附近，垂直向下至腹缘。头较大，吻端稍尖。口大，前位，斜裂。下颌稍长于上颌。两颌有细齿。眼大，侧上位;眼间隔隆起，宽小于眼径。鳃孔大。尾柄细，长约为高的2.6倍。背鳍2个，稍分离。第1背鳍基底短，始于胸鳍基部稍后背上，由8根鳍棘组成，起点前有1向前平卧游离短棘，后部2棘最短;第2背鳍基底长，前缘有1棘，鳍条前部长，后部短。胸鳍大，呈镰刀状，尖端伸达臀鳍起点。腹鳍短，位于胸鳍基部下方，有1棘。臀鳍与第2背鳍同形相对，基底稍短，前缘有1棘，起点前具有2游离短棘。尾鳍深叉形。体被小圆鳞，易脱落。有侧线，在第2背鳍起点下方向下弯曲至第9鳍条附近，后部直线延伸到尾鳍基;侧线均被棱鳞，每1棱鳞上均有1向后的锐棘，形成1条锋利的隆起脊。体背部绿色而稍带黄色，腹部银白色。鳃盖骨后上缘有1黑斑。背鳍、臀鳍及腹鳍淡黄色。胸鳍、尾鳍黄色。各鳍边缘黑色。体长一般为20—35厘米。喜栖息于沿岸水与外海水交汇处海区。游泳能力强，性活泼，较贪食，对声音较敏感，喜群游于水面，昼夜垂直移动现象明显。喜弱光，厌强光，黎明、黄昏时多起浮水面，大小潮及平流时起群最多。越冬场在东海中南部外海和钓鱼岛以北水深80—150米水域。春季部分鱼群向西向北生殖洄游，分别进入沿岸水域产卵，产卵后鱼群就近索饵，并逐渐向深水移动。秋季鱼群开始南移，冬季返回越冬场。主要食物为浮游甲壳类、稚鱼、幼鱼。1—2龄可达性成熟。生殖期5—7月。我国沿海均有分布。常用围网渔具捕捞。可鲜食，亦可加工罐头食品或咸干品。肉含组胺酸较高，不新鲜时可分解为组织胺，食后可能引起过敏性中毒反应，造成脸红、头痛、呕吐及口舌麻木等症状。
简介
日本竹筴鱼日本竹筴鱼，又称真鲹，俗名为巴拢、瓜仔鱼。
为幅鳍亚纲 鲈亚目鲹科 的其中一个种。
分布
本鱼分布于西北太平洋区，包括中国东海、黄海、韩国、日本、台湾等海域。
深度
水深5~10公尺。
特征
本鱼沿侧线均有稜鳞，约69~72枚；头长大于体高。弯曲部最高的稜鳞，并不较直走部之最高为高。体色有两类，沿岸出产者，体黄色，体高稍大；外洋出产者体清灰色，体高较小。鳃盖后缘有一黑斑。眼径较吻长为长，头长大于或等于体高。第一背鳍有硬棘8枚；第二背鳍有硬棘1枚、软条30~35枚；臀鳍有硬棘1枚、软条26~30枚。体侧扁，口大而脆弱。体长可达30公分。
生态
本鱼栖息于海底礁石上方处，或有涌昇流处，行动敏捷捕食小型虾蟹类，朝夕常出现在海水表面。
经济价值
食用鱼，美味，油炸或煮汤均可。可用拖网、围网及焚寄网等方法捕获。
日本竹筴鱼fish
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孜然味的烤竹筴魚
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介紹這道超級簡單好料理的烤魚，尤其是適合單身上任的某些老頭子，當然也包含營長在內...
用適量鹽巴（比烹煮時的量稍多）均勻塗抹，不嫌麻煩的話，第二步驟可以拿不再使用的牙刷沾少許米酒、橄欖油，＂輕＂刷魚身，之後兩側灑上白胡椒、孜然粉，放置10~15分鐘...
小烤箱要事先預熱，最後以250度烤約10分鐘即可....
在冷冷的冬夜，喝點老酒，吃著烤魚，身子不自覺地暖和了起來...