倾国倾城美女:强化龙头带动功能 搞活肉鸭产业化经营

强化龙头带动功能  搞活肉鸭产业化经营

公司技术人员与国外专家进行技术交流
潍坊乐港食品有限公司是昌乐县供销社投资建设的肉鸭综合加工企业。创建于1995年，短短几年时间获得了长足发展，成为具有强大辐射带动能力的农业产业化“龙头”。现有总资产3．2亿元，固定资产1．6亿元，员工3000余人。下设祖代种鸭场、父母代种鸭场、孵化场、商品鸭场、加工冷藏厂、饲料厂及种鸡场、蔬菜加工厂、基地公司、综合服务公司等14个生产经营单位，联结带动万余养殖农户。年肉鸭综合加工能力2500万只，年饲料生产能力30万吨。1999年，完成产品销售收入8．7亿元，出口创汇4800万美元，实现利润8500万元，成为目前国内肉鸭加工经营领域规模最大、效益最好的企业之一。几年来，在公司经济效益逐年大幅度提高的同时，社会效益日益显著，促进了本地农业产业结构调整及农村经济总量、农民收入水平的持续增长，加快了本地农业产业化发展步伐。最近被农业部等国家8部委共同确定为首批“农业产业化国家重点龙头企业”。
一、夯实龙头企业基础，健全产业化经营体系
在龙头企业建设中，公司依托当地农业基础条件较好的优势，坚持高点起步，以确保企业投产之初就具有较强的带动能力。一是选择了世界上最好的肉鸭品种。公司肉鸭系引进英国樱桃谷SM2型超级肉鸭良种，品系纯正，具有瘦肉型、免疫力强、饲料报酬高等优点，在国际市场上特别受欢迎，从而为顺利开拓市场、搞活经营打下了良好的基础。二是配套了国际一流水平的生产加工设施设备。公司厂房严格按出口禽肉加工厂标准组织施工建设，设计科学。肉鸭屠宰加工主体设备系引进当今国际先进水平的荷兰施托克肉鸭生产线及德国菲斯曼熟制品加工全套设备。制冷设备、孵化设备、饲料加工设备等均具国内一流水平。自动化程度高，机械性能优良，为产品的高质量提供了有力保障。三是配备了高素质的专业管理及技术力量。公司在人员配备上追求高素质，通过人才交流、定向培训、公开竞聘等多种形式吸收了大批经济管理、财会、贸易、工程、外语、兽医、卫检等方面的专业人才，并培训了一支具有较高素质的生产工人队伍，适应了公司出口禽产品加工和对外贸易的需要。
有了龙头依托，在发展肉鸭产业化经营过程中，我们有的放矢地抓了三个关键环节：一是积极宣传引导。公司通过举办培训班、讲座、印发养殖手册等，大力宣传教育，引导广大农户打破传统农业的旧观念，转向樱桃谷鸭产业化养殖。目前，当地群众养鸭积极性很高，专业养殖户已发展到万余户，遍布全县各乡镇及邻近县市区。二是强化与农户的利益联结。公司与每个农户都签订了严格的《商品肉鸭饲养合同》，对饲养数量、饲养天数、质量要求、等级标准、收购价格及双方的权利、义务、违约责任等均作出明确规定，从法律上规范双方的行为，密切双方的利益关系，建立了风险共担、利益共享的运行机制。同时立足实际，按照自愿联合、互利互惠的原则组建了肉鸭生产专业合作社，吸收大批养鸭积极性高、经验丰富、重合同守信用的农户为专业社社员，发给《社员证》，其入股资金为身份股，保息分红。公司对专业社社员在物资供应、技术服务、结算价格等方面给予优惠，并严格按专业社《章程》规定，定期进行利润返还和股金分红。目前入社农户已占到合同养殖户的60％，双方的利益关系越来越密切。三是建立示范基地。先后在养鸭条件较好、饲养农户密集的红河、宅科、平原、包庄、朱汉、五图等乡镇建立年饲养100万只以上的大型商品鸭养殖基地8个、30万只以上的20个，全部由公司选派专职管理技术人员实行工厂化控制管理。形成了“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，不仅充分发挥了公司资金、技术、人才优势，稳定了原料鸭供应渠道，提高了原料鸭质量，而且拉紧了龙头公司和基地农户的联系，加快了技术传播，提高了养殖效益，公司、农户双受益。这样通过市场牵动龙头、龙头带动基地、基地联动农户，使龙头公司迅速成长壮大，产业化经营体系日趋完善。
二、扩大龙头企业优势，提高产业化经营效益
龙头带动能力越强，产业化效益越显著。为此，我们坚持立足实际，不断培植扩大优势，以增强市场竞争力，提高经济和社会效益。
为扩大公司竞争优势，我们重点加强了以下两方面措施。一是狠抓技改投入，不断培植新的经济增长点。确保企业始终保持了强劲的发展势头。1997年，公司根据国内中小肉鸭生产加工企业增多、父母代种鸭需求增长的实际，发挥自身优势，及时组建了英国樱桃谷公司在山东唯一的祖代种鸭定点生产场。面向社会供应品系纯正的樱桃谷父母代种苗，经济效益十分显著。1998年下半年，为进一步拓宽销售渠道，实现产品的深加工增值，公司独家引进了世界先进水平的肉鸭熟制品加工成套设备，采用台湾先进工艺，加工独具特色的“乐港”樱之味烟熏鸭肉。投放市场后，深受国内外用户欢迎。1999年，乐港品牌在国内外市场上的声誉进一步提高，产品订货量剧增。我们又投资上亿元，进行了“三大技改项目”建设，即第二冷藏厂扩建项目、饲料厂扩建项目、果蔬加工厂技改项目。公司产销能力大幅度提高，基本确立了在国内同行业的领先地位。二是强化营销措施，扩大市场占有率。我们始终把开拓市场作为一切工作的“重中之重”，一切围绕市场转、围绕市场干、围绕市场变。在开拓肉鸭市场方面，我们采取灵活的营销策略，将产品成功打入日本、韩国、马来西亚、新加坡、瑞士及中东等海外市场，每年仅对日出口供货额就占我国年出口日本鸭产品总量的70％。现正积极争取迅速打入更为广阔的欧美市场。在内销方面，公司通过在中心城市设立经销部和指定总经销商，以点带面，辐射带动周边市场，千方百计提高市场占有率。现已在上海、南京、武汉、长沙、福州等地设立30多个经销部，定点直销；并在全国各地选择了50余家总经销商，形成了覆盖全国20多个省市的市场营销网络，内销额已占到目前国内市场份额的40％。市场旺则企业兴，几年来，公司生产经营连创佳绩，今年1—11月份已完成产品销售收入近9亿元，出口创汇5800万美元，实现利润7600万元，全年销售收入预计可突破10亿元，呈现出强劲的发展势头。
在取得理想企业经济效益的同时，通过龙头带动，加速了本地农业产业化进程，发挥了巨大的社会效益。一是促进了本地农村经济结构日趋优化。随着肉鸭主导产业的兴起，当地粮食种植、畜禽养殖、建筑建材、交通运输、商业饮食等相关行业蓬勃发展，大大优化了本地农村经济结构，并且通过组织建设出口肉鸭生产基地，引导千家万户投身国际大循环，加快了本地农业和农村经济国际化进程，推进了农业现代化建设的步伐。二是促进了本地农村经济总量和农民收入的增长。乐港公司的建设与发展使全县23个乡镇及邻近县市区的数万农户从中受益。年创造直接和间接经济效益数亿元。红河镇吴家成官村，全村150户人家，养鸭户130户，养鸭业收入占到了该村经济总收入的近70％，其中有几户，每户拥有5个以上养鸭大棚，年收入都在10万元以上。农村经济总量及农民收入的增长，又有效地启动了本地农村消费市场，促进了农村经济健康发展。三是促进了本地农村社会治安稳定。乐港公司的不断壮大及整个肉鸭产业规模的日益扩大，提供了大量的就业机会，安置了大批农村闲散劳动力，促进了本地农村社会治安的稳定。四是发挥了良好的生态效益。鸭粪还田，改良土壤，生态效益显著。据估算，几年来已累计出栏鸭粪60万方，改良农田10万亩。
三、突出龙头企业特色，激发产业化经营活力
我们在实际工作中始终注重突出自身特色，从而使肉鸭产业化经营别具活力。
首先主营产品独具特色。樱桃谷肉鸭是目前公认的世界上最好的肉鸭品种，符合人类健康饮食要求，在国外就有“富人吃鸭、穷人吃鸡”的说法，鸭产品不仅价格高（是鸡产品的两倍），而且市场容量大。在国内，近年来随着人民生活水平的不断提高，肉鸭产品需求呈快速上升趋势，市场潜力十分巨大。而目前国内同类加工企业为数不多，其中开展祖代种鸭生产的更少，且大都未形成完善的“一条龙”生产经营，综合质量管理和质量保证能力相对要低，故我公司在国内同行业竞争优势明显。另外，肉鸭生产加工属劳动密集型产业，我们有着较大的劳动力资源和价格优势，国外企业短期内也无法与我公司形成强力竞争。
其次社会化服务独具特色。公司专门成立了一处基地公司，设专人负责养殖户的考察、建棚指导、鸭苗投放、生产管理、肉鸭回收、售后结算等事宜。基地公司还与其它有关部门密切配合，共同对商品鸭社会养殖实行严格的“五统一”控制管理，即：统一供苗，公司有自己大型的种鸭场、孵化场，保证提供品系纯正、生产性能优良的樱桃谷鸭商品代鸭苗；统一供料，公司现有两处大型饲料加工厂，年产优质鸭用全价饲料30万吨，能满足商品肉鸭不同生产阶段营养需求；统一供应药品，公司制定了严格的商品肉鸭允用药物一览表，并统一定点采购、及时定量供应，确保避免肉鸭疫情；统一技术服务，基地公司选派30多名专职技术人员分片包干，下乡到户进行技术指导，并确保3—5天一巡回；统一收购加工，公司专门配备了40多部运输车辆，根据养殖户专项档案，一到出栏日期即准时上门收购，从而解除了养殖户的一切后顾之忧，只管集中精力搞好肉鸭生产。
再是企业内部管理独具特色。公司结合自身生产环节多、岗位工种复杂等特点，确立了“统一领导，分级管理”的原则，建立健全了公司总部、分厂（场）厂部、车间、班组四级管理控制网络，形成“宝塔式”管理组织体制。在内容上，包含生产、质量、成本、财务、购销、人员、安全等方方面面。在方法上，积极推行全员管理，将管理任务指标量化到每位职工，最大限度调动全体员工共同参与企业管理的积极性；在生产管理方面，根据肉鸭加工多环节、流水操作的实际，配备了先进的闭路监控系统，提高了现场管理工作效率；在质量管理方面，建立完善了肉鸭生产加工GMP（肉鸭加工良好操作规范）、HACCP（肉鸭危害分析及关键控制点）、SSOP（肉鸭加工良好卫生操作规范）方案，并积极推行ISO9002质量体系标准，综合提高企业质量管理和质量保证能力，实现了与国际质量标准接轨；在成本管理方面，采取了“模拟市场核算，倒推硬逼成本”等成功做法，狠挖内部潜力，降低生产成本，增强了产品市场竞争力。
四、挖掘龙头企业潜力，促进产业化经营升级
面对我国“入世”后可能带来的机遇和挑战，我们及早打算，力争主动，确保龙头企业健康良性发展和整个肉鸭产业化经营的不断深化升级。
一是狠抓龙头公司上市工作，力争实现由资产运营到资本运营的转变。1999年下半年以来，公司经有关部门推荐列入上市公司计划。目前，已成功完成股份制改造，有关上市呈报材料也已准备就绪，预计明年下半年便可成功上市。届时公司可募集巨大的发展资金，为跳跃式大发展创造有利条件。
二是继续加大后劲投入，进一步扩大规模竞争优势。为实现较好的规模效益，公司现又新征土地400亩，计划在一二年内建成大规模的现代化乐港工业园区。一方面进一步扩大主营产品生产规模，进一步巩固扩大在国内外同行业的领先优势。另一方面相应配套建设禽产品废弃物科学转化、羽绒深加工等相关主营业务延伸项目，实现优势互补，进一步拉长肉鸭产业链条。
三是加强科研工作力度，提高企业科技含量。公司现有各类专业技术人才200余人，具有较强的新产品开发和科技创新能力，并与潍坊市科委及山东农业大学等科研机构建立了稳固的合作关系，合作开展的《北方地区樱桃谷肉鸭繁育、养殖技术创新研究》课题，已取得了阶段性成果，肉鸭繁育、养殖等有关技术指标已基本达到甚至部分超过英国樱桃谷公司推荐标准。下一步，科研工作重点为突出抓好肉鸭良种的更新换代和肉鸭产品精深加工、贮藏、包装等技术，切实提高科技进步对产业增长的贡献率。
四是立足农业产业化，实现服务的产业化。今后，公司将进一步发展“公司＋基地＋农户”的高效产业化经营模式，并进一步完善肉鸭生产社会化服务体系。在支农服务的广度、深度上再下大气力，促进本地农业产业化不断深化升级，促进企业经济效益和社会效益同步提高。
（潍坊乐港食品有限公司供稿）

公司肉鸭养殖基地一角
《市场报》 (2000年12月29日第四版)