偶看新闻硫代硫酸钠标定碘公式:大寒将至如何驱寒 饮食调节温暖新年
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:10:41
春节将至，很多人都会添置新衣，穿的美美的。很多女性为了风度就抛弃了温度，薄薄的裙子根本不能御寒。小编教你在这个寒冬怎样驱寒保暖，穿上美丽的衣裙，过一个健康新年。
民间有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团”。大寒将至，冷空气又将加强。许多怕冷的MM该怎么办呢？如何通过日常饮食来补充能量驱寒保暖呢？哪些营养素可抵御严寒呢？
一、生热营养素
1.脂肪
脂肪有增强人体耐寒的作用，在膳食中脂肪的供能比应增加到35%。有研究证明，吃高脂膳食的动物突然进入寒冷的环境，其耐寒力要比吃低脂的动物强。
而且人在寒冷环境中对脂肪的利用增加，脂肪的摄入量也相应增加。这就是为什么人们在冬季的膳食调配上，可以多增加一些膏粱厚味如炖肉、熬鱼、火锅等的原因。
2.碳水化合物
碳水化合物是人体能量的主要来源，其供热比不应低于50%。
动物在寒冷的环境中肝脏和肌糖元迅速减少甚至消失，血糖上升，虽然这时脂肪和蛋白质的代谢也增强，但糖类首先被利用。
动物实验证实，给予高糖类饲料，小白 鼠在短时间内对低温的耐力增强；而给予高脂饲料时，须在较长时间后发挥作用，所以碳水化合物和脂肪对增强机体耐寒能力都是有重要作用的。
3.蛋白质
蛋白质供热比为13%至15%，其中含蛋氨酸较多的动物蛋白质应占总蛋白质的50%。因为蛋氨酸在体内通过转移提供一系列耐寒适应所必需的甲基，甲基对提高机体耐寒能力极为重要。
二、微量营养素
1.维生素
由于能量的需求增加，因此与能量有关的维生素如维生素B1、B2、PP也要相应增加。专家建议每天补充维生素B1 3毫克，维生素B2 2.5-3.5毫克，尼克酸（PP）15-25毫克。
维生素C与寒冷的适应性有密切的关系。 有人曾经观察到，摄取大量维生素C可以明显地减少因寒冷而致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强对寒冷的耐受性。
实验发现，每天给猴子大剂量维生素C可以增强对寒冷的抵抗力，将猴子由室温转移到-20℃时，每日给予325毫克维生素C时其直肠温度下降比给予25毫克的少。
在人体也发现，在寒冷环境中的人血液中维生素C的含量和尿中排出的维生素C的量都比非寒冷地区的人低，补充维生素C后，这种现象即可消除。多数人认为，在低温下每人每日应供给维生素C70-120毫克。
维生素A也有利于增强机体对寒冷的耐受力，日供应量也应该提高。
2.无机盐
铁：科学家指出，人们如果常常感到冷，可能由体内铁不足引起。
美国科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试，结果发现，那些怕冷的妇女大多数体内铁质不足，而一旦补充铁，症状就会大大改善。
由于铁在体内参与血红素合成，能提高血液携氧能力，故缺铁者外周组织的供氧减少，缺氧则组织的能量代谢发生障碍，自然会因产热不够而感到冷。
所以冬天要注意多摄取富含铁的食物。
钙：因为冬天日照短而且紫外线强度低，因此容易引起缺钙，所以要注意增加富钙食品或适当补钙。
钠：有文献报道，寒冷地区摄入较多的食盐，可使机体产热功能增强，所以我国北方人饮食偏咸，但过咸会对血压产生影响。