偶看新闻约会大作战凛祢utopia:2012年年夜饭菜谱精选
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 20:31:38
2012年春节眨眼就到了，您家的年夜饭菜谱定下来了吗？我们吃年夜饭最看重年夜饭菜谱的吉祥寓意，期盼借着全家团聚的机会用一桌年夜饭来表达对家人的祝福和对明年生活的憧憬。出于这样的目的很多年夜饭菜谱用了很多吉祥喜庆的名字，让过年的气氛洋溢在席间！比如年年有余的鱼，吉祥如意的鸡都是年夜饭菜谱的常见菜式。说了这么多，不知道您家2012年年夜饭菜谱怎么安排？中国吃网小编为您精选了一桌既健康又喜庆美味的年夜饭菜谱，这么多菜谱肯定有您满意的。
2012年夜饭菜谱汤
南北杏金银菜煲猪骨
现在许多人都习惯煲汤喝了，既美味又营养。年夜饭当然不能少了它！经过几个小时熬制的老火汤，让满室都洋溢着浓浓的香气！
原材料：猪骨１斤半，大棵奶白菜１斤，菜干一小扎，南北杏适量，蜜枣２个，姜一块，胡萝卜１个
步骤：猪骨焯水，菜干提前浸开，用开水煮几分钟，捞出洗净，南北杏砸碎，胡萝卜切块；把以上材料除了奶白菜不放外，都放入煲内加满水大火烧开十几分钟再转小火煲一个钟头，再放入奶白菜继续煲２个钟头，调味即可。
杨桃含有丰富的糖分、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品对女士们还能起到护肤养颜的功效。2012年夜饭菜谱甜品
蛋奶炖杨桃
原材料：杨桃１个去硬边、去核切小块、鸡蛋２枚、牛奶２５０毫升、糖
步骤：杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味）；滗出奶液，奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白；最后加入杨桃，盖碟用大火蒸至凝固即可。
特色：杨桃含有丰富的糖分、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品对女士们还能起到护肤养颜的功效。百花如意卷
原材料：虾半斤，鱼肉２两，鸡蛋３只，寿司紫菜一张，芦笋一根，胡萝卜一根
步骤：虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐、生粉、胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；鸡蛋打散后煎成蛋皮；用保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；胡萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到七八成熟；把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；紫菜上铺一层肉茸；胡萝卜和芦笋各放在一边；两边分别卷起来，在中间汇合；用葱绑住以防散开，上锅蒸１０分钟左右至熟；切开上碟。
特色：菜式做成如意的形状，意味着新年进步，万事如意！