2012 拒绝“食”面埋伏

问题食品并没有随着岁末的到来而停止脚步，可口可乐、三元牛奶再一次榜上有名。

“实际上，近些年不少所谓的‘食品安全问题’都是有人故意炮制出来的，但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。”近日，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后如此表示……[详细]

食品安全问题有人故意炮制确实出现过，但假如没有这些恶意诽谤，我们的食品就安全了？

人大代表谈食品安全：这么多年连头猪都没管好

食品不安全 诽谤制造？

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  2010年7月13日，网上出现了《出奇的愤怒！残害儿童！伊利QQ星有深海鱼油》、《伊利QQ星，希望你能有勇气站出来承认错误》、《抵制伊利集结号：用我们的行动救救孩子》等直接针对伊利产品的帖子。10月19日晚，一则《蒙牛集团蓄意破坏我公司伊利的商业信誉、商品声誉案件侦破进展》的网贴引发了众多关注。该贴称蒙牛周密策划“圣元奶粉性早熟事件”，并针对伊利QQ星儿童奶、婴儿奶粉策划破坏活动。一时间，身为“同城兄弟”的两大乳企巨头蒙牛、伊利之间，剑拔弩张。

  事后不久，一条“蒙牛高管涉圣元奶粉性早熟事件被批捕”的帖文在微博和各大论坛上风传，矛头直指蒙牛及其公关公司有组织、有步骤策划出来，以打击竞争对手。蒙牛在最新声明中表示：“安勇事件”确系其个人行为；同时蒙牛首次提及“未晚事件”据《时代周报》披露，2003年至2004年，发生的针对蒙牛的恶性不正当竞争案，其制造者是“北京未晚品牌国际 传播机构”，该公司是伊利集团的合作公司 ，称此前伊利曾花费590多万元雇佣公关公司对蒙牛进行攻击…[详情]

没有诽谤 食品就安全了？

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  北京市工商局通报，对在本市流通领域食品抽检中发现的18个不合格样本，一律停售。上黑榜的“思念”水饺由郑州思念食品有限公司生产，检出了不得检出的金黄色葡萄球菌。之所以会含有金黄色葡萄球菌，很可能是因为食品加工人员手上有感染化脓症状，在加工食品时没有戴防护手套，从而造成脓液污染食物…[详情]

  金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质，该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症…[详情]

  事后，因部分批次被检出含有致肺炎病原菌，思念三鲜水饺已在京沪等地下架。不过，有网络调查则显示，参与调查的人中，大部分网民表示不会再购买思念产品…[详情]

八成消费者对食品没安全感

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  经调查，63.7%的受访者认为我国食品安全形势严峻，80.4%的人对当下的食品没有“安全感”。食品安全状况已经严重动摇消费者的信心。

  北京市政协委员、北京大学社会学系教授陆杰华表示，之所以老百姓越来越关注食品安全事件以及对食品没有“安全感”，是因为随着媒体的曝光，食品安全事件频频上演。比如2011年，就有毒豆芽等事件发生，在这些事件中不乏一些知名品牌企业，甚至被广大消费者认为信用度较高的比如双汇、蒙牛等也出现了问题，由此使得人们对食品的安全感越来越低。

  除此之外，随着社会的发展以及生活水平的提高，人们对自己的健康更加重视，而跟老百姓息息相关的餐桌食品安全更是重中之重…[详情]

您认为食品安全问题能否得到解决？

接二连三的食品安全事件，不断的打击的百姓的信心，有人甚至提出，还有什么东西是我们可以吃的这样的疑问。同时，此类事件也引起了国家的高度重视，中央领导要求务必依法严惩危害食品安全犯罪。您认为食品安全能否得到解决？

八种最易藏毒的食品安全包装

1.餐巾纸： 经调查，结果发现餐馆里的餐巾纸八成都不合格，最主要的问题是厂家在生产过程中使用废纸，为了掩盖杂质和增白，添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等，这些都是潜在的致癌因素。

2.消毒湿巾： 目前市场上的一些消毒湿巾存在两个问题，一是细菌超标，二是添加荧光增白剂、工业级香精等物质。因此，购买湿纸巾时一定要看清标识、生产企业、有效期等，婴幼儿最好少用。

3.一次性发泡餐盒： 一次性发泡塑料餐具的聚苯乙烯、二聚体等物质会对生育机能造成损伤。建议使用塑料餐盒时，要选择有QS标志的，尽量少用其装含油脂、高温的食物。

4.仿瓷餐具： 目前市场上的仿瓷餐具很难从外观识别优劣，除了去超市、正规商场购买，最好少买带颜色的，千万不要放在微波炉中加热。

5.PVC保鲜膜： PVC保鲜膜含有塑化剂，被国家列为限制类别，且规定不能直接包装肉食、熟食及油脂食品。买保鲜膜时注意，泛黄色的是PVC材质，白色的是合格的PE材质。

6.彩色吸管： 调查发现，小饭馆、饮品店、早餐摊上的吸管都属于三无产品，颜色越鲜艳，安全隐患越大。

7.不锈钢餐具： 偷工减料、重金属超标成为不锈钢餐具的主要问题。由于其是由铁、铬、镍等重金属制成，长时间与酸、碱物质接触后容易生锈，因此少用此装调料。

8.月饼塑料托盘： 调查发现，月饼托中含有大量塑化剂，最高超标800倍。月饼最好买简易包装的，越复杂华丽的越容易出问题。

调查

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本期责编：乂蓦

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本期结语

民以食为天，老百姓吃的需求总是第一位的，“食品安全”不应该只是一句口号。2012，希望食品安全问题不要再让百姓“步步惊心”！