fifaonline3 加比:食用菌类黑木耳栽培技术图说
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 06:08:20
食用菌类黑木耳栽培技术图说
- 作者：袁书钦等主编
- 出版日期：2001
- 页数：163
- 关键词：木耳 栽培 袁书钦
- 分类： 自然科学 >总论及其他
内容提要
- 本书以图解的形式把黑木耳从菌种制备、栽培到病虫害防治，以及贮存与加工技术一步步地予以说明。
章节目录
- 一、黑木耳生产基础知识
- (一)黑木耳的食用和药用价值
- (二)黑木耳的产地和适生环境
- (三)黑木耳的分类地位与结构
- (四)黑木耳的生活史
- (五)黑木耳的生长发育条件
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二、黑木耳的生产设备三、黑木耳菌种的制备- (一)母种培养基的制备
- (二)原种和栽培种培养基的制备
- (三)母种的制备
- (四)原种的制备
- (五)栽培种的制备
- (六)菌种保藏
- (七)菌种鉴定
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四、黑木耳段木栽培技术- (一)段木栽培的发展
- (二)耳场的选择与处理
- (三)树种和树龄的选择
- (四)耳木的砍伐与处理
- (五)接种
- (六)上堆发菌
- (七)散堆排场
- (八)起架出耳
- (九)春耳管理
- (十)伏耳管理
- (十一)越冬管理
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五、黑木耳代料栽培技术- (一)代料栽培季节
- (二)代料栽培的菌种选择
- (三)培养料的配制
- (四)装袋与灭菌
- (五)接种方法
- (六)发酵料袋栽
- (七)室内消毒
- (八)发菌期管理
- (九)荫棚挂袋出耳法
- (十)阳畦排袋出耳法
- (十一)畦沟排袋出耳法
- (十二)脱袋建菌墙出耳法
六、黑木耳瓶栽技术- (一)瓶栽的特点
- (二)配料与装瓶
- (三)灭菌与接种
- (四)发菌期的管理
- (五)出耳期的管理
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七、黑木耳短枝束覆沙栽培技术- (一)短枝束栽培特点
- (二)短枝束制作
- (三)接种与发菌
- (四)搭建荫棚
- (五)出耳期管理
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八、黑木耳的分级、贮藏与加工- (一)采收
- (二)初加工
- (三)分级与检验
- (四)包装与贮藏
- (五)蜜饯加工
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九、黑木耳病虫害防治- (一)常见病虫害的种类
- (二)杂菌污染的途径
- (三)常见杂菌
- (四)常见害虫
- (五)其他有害生物
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