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北方食用菌资源及栽培技术
- 作者：刘艳华主编
- 出版日期：2007
- 页数：240
- 关键词：食用菌类 蔬菜园艺 刘艳华
- 分类： 自然科学 >总论及其他
内容提要
- 本书分三大部分对食用菌进行详尽的阐述。第一章以总论的形式阐述了北方食用菌的概述；第二章、第三章以各论的形式具体阐述了已开发的食用菌资源及栽培技术，以及具有开发利用前景的食用菌资源。
章节目录
- 第一章 北方食用菌概述
- 第一节 资源分布
- 第二节 营养价值和药用价值
- 第三节 经济效益及开发前景
- 第四节 食用菌的生物学基础
- 第五节 食用菌的制种技术
- 第六节 食用菌的病虫害及其防治
- 第七节 食用菌的加工保存
- 第八节 食用菌栽培种类
第二章 已开发的食用菌资源及栽培技术- 第一节 白灵菇
- 第二节 姬松茸
- 第三节 灰树花
- 第四节 香菇
- 第五节 平菇
- 第六节 黑木耳
- 第七节 金针菇
- 第八节 双孢蘑菇
- 第九节 滑菇
- 第十节 银耳
- 第十一节 猴头菌
- 第十二节 灵芝
- 第十三节 金顶侧耳
- 第十四节 蜜环菌
- 第十五节 鸡腿蘑
- 第十六节 蘑菇
- 第十七节 大球盖菇
- 第十八节 真姬菇
- 第十九节 茶树菇
- 第二十节 杏鲍菇
- 第二十一节 草菇
- 第二十二节 花菇
- 第二十三节 杨树菇
- 第二十四节 黄伞
- 第二十五节 鲍鱼菇
- 第二十六节 金福菇
第三章 具有开发利用前景的食用菌资源- 第一节 豹皮香菇
- 第二节 松口蘑
- 第三节 蒙古口蘑
- 第四节 大杯伞
- 第五节 大白桩蘑
- 第六节 橙盖鹅膏菌
- 第七节 田野蘑菇
- 第八节 血红铆钉菇
- 第九节 美味牛肝菌
- 第十节 鸡油菌
- 第十一节 葡萄色顶枝瑚菌
- 第十二节 猴头菌
- 第十三节 羊肚菌
- 第十四节 皱柄白马鞍菌
- 第十五节 亚侧耳
- 参考文献
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