偶看新闻弹丸论破七海千秋cp:闽菜之红烧五花肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 14:47:03
红烧五花肉
/ 2007-01-20 / 人看过
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- 做法：烧
- 口味：家常味
五花肉500克
花生油适量 
酱油适量 
葱适量 
姜适量 
八角适量 
桂皮适量 
料酒适量 
白糖适量
红烧五花肉的做法
将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。
炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。