弹丸论破v2:蜂王浆的药用价值不容忽视

蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品。
[来源]
是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂（保姆蜂）咽头腺的分泌。是供给将要变成蜂王（母蜂）的幼虫的食物。对变成工蜂的幼虫，在孵化后也要供给大约2天半的时间，但通过实验看到，如果供给更长的时间，供给量越多，时间越长，则生殖腺越发达，将会变成近于蜂王形态的个体。王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。
【性味归经】
性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。
【用量用法】
内服：用温水送服。常用量：每日王浆食用量4～10克。
【现代研究】
蜂乳含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。
【注意事项】蜂皇浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。

蜂王浆成份
　蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成份也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％。
　　蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
　　氨基酸约占蜂王浆干重的1.8％，人体中所需要的9种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％,目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。
　　蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（RNA)201－223微克／克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重。
蜂王浆中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙胆二糖1％。
　　蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－?－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－?－癸烯酸，含量在1.4％以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。
　　蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

蜂王浆的特性
　　新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料（主要是花粉）的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长，以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素，造成蜂王浆颜色加深。
　　蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜。蜂王浆呈酸性，PH为3.9-4.1，酸度在32－54毫升1NNaOH/100克之间，它不溶于氯仿；部份溶于水、其余与水形成悬浊液；在酒精中部分溶解，部份沉淀；在浓盐或氢氧化钠中全部溶解。
　　蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置一天，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，

在－2度时可保存一年，在－18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化作用，对其醛基、酮基起还原作用。

蜂王浆功用

营养学家认为，蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效：
蜂王浆含乙酰胆碱，能使植物神经恢复正常，对治疗心血管病效果显著；
蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；
蜂王浆有促进造血功能作用，对发育中的少年儿童可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；
蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状；
蜂王浆含类胰岛素，对糖尿病有较好效果；
蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症；
蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；
蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；
蜂王浆含蛋白质激素，服后随血液循环全身，有助于皮肤组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显；
蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。
蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。
关于蜂王浆的用量，应视不同需要而定，成人营养美容日服2～5克，防病保健约10克，治疗重病20克。
生理药理作用
经国内外多年科研和医学临床实践证明，蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效。
（１）改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。
（２）提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。
（３）预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。
（４）治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。
（５）消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。
（６）预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。
（７）蜂王浆是一种很好的美容剂：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、倩丽。

蜂王浆分类

作为商品的蜂王浆是养蜂人通过人工做王台诱蜂泌浆，并从王台中挖取王浆得以实现。在分类上人们有的习惯以什么花期生产王浆就称为什么王浆。例如，在油菜花期所采集到的蜂王浆称作油菜浆，在荆条花期采集到的王浆称作荆条浆，同理，还有刺槐浆等。还有按生产季节来分类的，主要把王浆分为春浆、夏浆、秋浆等。按照理化指标来确定蜂王浆的等级是比较科学的。蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），我国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据我国目前国家标准一等品蜂王浆10-HAD指标是大于1.4%，而10-HDA指标大于2.0时，是王浆中的极品。
蜂王浆鉴别与选购
应选择具有三证（营业执照、卫生许可证、税务登记证）的正规商店或蜂产品专卖店，可保障产品质量。切记不可购买三无蜂王浆（无厂名厂址商标、无批准文号、无生产日期）。

蜂王浆可通过以下4步进行鉴别：
（１）眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽。
（２）鼻嗅：有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵气味、牛奶等气味。
（３）口尝：有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺假。
（４）手捻：应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。
进行品质实验：
一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色；
二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样。比如日本侧重于以王浆酸(10－HDA)的含量判定蜂王浆质量的好坏；而欧美国家侧重于感官指标和水分。10－HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假；但10－HDA性质稳定，即使王浆变质了，其 10－HDA的含量几乎没有变化。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的。我国的蜂王浆10－HDA的含量要求1.4%以上。优等蜂王浆色乳白，光泽明显，无杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，不得有发酵、发臭等异味，水分为62.5--67.5%。

怎样识别假蜂王浆？
目前最常见的鲜王浆掺假有两类：
奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后变紫。 纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色
掺乳制品蜂王浆的鉴别： 少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

蜂王浆颜色的深浅主要取决于什么？

新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色，个别的呈微红色，蜂王浆颜色的深浅，主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。
（１）产浆期蜜粉源植物的花粉色重，如荞麦、山花椒等蜜粉源，其花粉色较深，所产蜂王浆呈微红色；而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源，其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色。
（２）蜂王浆贮存方法不当或贮存时间过长，以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深，反之则淡。

蜂王浆贮存与食用方法

蜂王浆如何贮存？

蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

蜂王浆如何食用？

（１）蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用温开水送服，切勿加热食用。
（２）年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。
（３）蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。
（4）含服。取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。
（5）用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。

蜂王浆中的性激素

蜂王浆中含有三种人类生殖激素，它们分别是雌二醇、睾酮和孕酮。据测定，每克鲜蜂王浆中含雌二醇0.4167微克，睾酮0.1082微克，孕酮0.1167微克，并且有实验表明将蜂王浆制成冻干粉后这些性激素不会遭受任何破坏。
人们一提起性激素，便会想起使人骚动不安的性兴奋剂，认为它对人体有害而无益，因此，一听说某种食品含有性激素，便谈虎色变，退避三舍了，其实这种观念是很错误的，科学地讲，人体需要补充性激素，补充得适量对身体有益，补充得过量对身体有害。

那么如何把握这一补充量呢？一般成年人每人每月需补充性激素的量5000—7000微克之间，超过这个量就会对人体造成危害，不超过这个量就对身体健康有益。成年人每天即使服用20克鲜王浆，一个月只能补充4.8微克性激素，这还不到最低安全量的0.1%，如果要使补充的性激素超过这一安全量，则每月需要吃875千克的鲜王浆，显然，这是不可能的，也就是说，不管你怎样大剂量地服用鲜王浆，里面的性激素都不可能对你的身体造成危害，并且停止服用蜂王浆后人体也不会出现性激素不平衡的现象。

蜂王浆能美容吗？

蜂王浆中含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸、10多种维生素，尤其B族维生素特别丰富，不但是营养滋补品，而且具有显著的美容功效。所含的大量活性物质能激活酶系统，使脂褐素排出体外，降低其含量。而且蜂王浆还具有抗菌、消炎、抗辐射的作用，可预防皮肤感染、发炎及辐射损伤，阻止皮肤黑色素的形成，防止及去除皱纹、护理皮肤、，保持皮肤清洁白皙，维护皮肤的柔嫩、美观、健康。

鲜蜂王浆由百多种珍稀成份组成，其中大量的氨基酸、维生素和微量元素，能完善人体营养满足人体需要、丰富高效的活性酶类和有机酸，可协调分泌，平衡机体从而起到改善睡眠、增强体质克服疾病的功效。蜂王浆中所含有的抗肿瘤抗辐射作用的10-羟基-2-癸烯酸为其在自然界所独有，另含3％目前尚未探明的奥秘“R物质”可以起到调节代谢活化机体的神奇保健作用。

哪些人不宜喝蜂王浆

(1)过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。
(2)长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
(3)肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。
(4)手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。
(5)凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。
(6)10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。

蜂王浆鉴别与选购

    现在越来越多的蜂产品真是各种各样，像蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等，而人们在挑选的过程中也会出现分辨不清的状况，祝福蜂情馆的负责人针对这种情况给大家见一下如何鉴别和购选蜂王浆，希望对大家有所帮助：
    应选择具有三证（营业执照、卫生许可证、税务登记证）的正规商店或蜂产品专卖店，可保障产品质量。切

    记不可购买三无蜂王浆（无厂名厂址商标、无批准文号、无生产日期）。
    蜂王浆可通过以下4步进行鉴别：
    （1）眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽。
    （2）鼻嗅：有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵气味、牛奶等气味。
    （3）口尝：有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺假。
    （4）手捻：应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。
    进行品质实验：
    一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色；
    二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样。比如日本侧重于以王浆酸(10－HDA)的含量判定蜂王浆质量的好坏；而欧美国家侧重于感官指标和水分。10－HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假；但10－HDA性质稳定，即使王浆变质了，其 10－HDA的含量几乎没有变化。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的。我国的蜂王浆10－HDA的含量要求1.4%以上。优等蜂王浆色乳白，光泽明显杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，不得有发酵、发臭等异味，水分为62.5--67.5%。

怎样识别假蜂王浆？

    目前最常见的鲜王浆掺假有两类：
    奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后变紫。 纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色掺乳制品蜂王浆的鉴别： 少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。
    蜂王浆颜色的深浅主要取决于什么？
    新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色，个别的呈微红色，蜂王浆颜色的深浅，主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。
    （1）产浆期蜜粉源植物的花粉色重，如荞麦、山花椒等蜜粉源，其花粉色较深，所产蜂王浆呈微红色；而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源，其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色。
    （2）蜂王浆贮存方法不当或贮存时间过长，以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深，反之则淡。

　蜂王浆的作用对人类的健康具有重大的贡献，经科学家的大量临床实践，蜂王浆的作用具有明显的功效。为什么说"蜂王浆的作用"如此只好？我们要从蜂王浆的基础知识说起。

　　现代科技把先进的冻干保鲜技术应用于蜂王浆，制成了蜂王浆冻干粉，克服了鲜蜂王浆不易保存的难题。冷冻干燥是蜂王浆最好的保鲜手段。应用先进的冻干保鲜技术（该技术普遍应用于医疗疫苗、血浆等的保鲜），使鲜蜂王浆在超低温、高真空的条件下，升华水份制成冻干粉，即使在常温下也可以长期保存。

　　鲜蜂王浆最大的缺憾就是必须冷冻保存，否则其中的活性物质容易受到破坏，影响蜂王浆的保健作用。而冻干粉是按3:1将新鲜蜂王浆浓缩，不单保存了蜂王浆的活性物质，而且将新鲜蜂王浆中一些有害物质如重金属消除掉，使其更安全为人类食用。好的蜂王浆冻干粉含6％以上的HDA，比一般蜂王浆要高4倍以上，而且蜂王浆冻干粉可以在常温下保存，而且易保存，携带服用方便。

　　蜂王浆冻干粉的有效成份HDA是在肠道被吸收的，HDA(又称王浆酸)在胃里停留过长时间会被胃酸破坏，蜂王浆冻干粉胶囊外壳可延缓蜂王浆跟胃酸的接触时间，使王浆酸跟胃酸混合时间大大缩短，从而增加了蜂王浆中HDA在肠道中的被吸收率。曾有科学家研究并报道，蜂王浆冻干粉胶囊形外壳的蜂王浆冻干粉比普通口服液体型吸收率高出三倍。而且易保存，携带服用方便。

　　蜂王浆以其复杂的药理和生理效应，用于保健以及疾病的治疗和辅助治疗，都取得了显著的效果，因此在临床上的应用十分广泛。我国蜂王浆的临床应用始于20世纪50年代末，通过40多年的临床观察以及药理和病理的研究，证明蜂王浆对人的机体的主要作用有：降低血脂、预防动脉硬化、降低血糖；增强记忆力、提高智力；促进造血功能，调节内分泌和代谢；延缓衰老；抗放射、促进组织再生；提高机体免疫力、防感冒、防肝炎、防癌症等。对一些危重病人和一些用其他药物治疗无效的奇难杂症，使用蜂王浆后，竞然收到令人意想不到的效果。

　　1．蜂王浆对亚健康人群的保健作用

　　很多人服用蜂王浆后，得到的感觉是：吃得好、睡得好、精神好、病痛少，这说明蜂王浆的保健作用是十分显著的。现代高度紧张的工作和生活节奏，保持良好的精神状态，显得十分重要；为了减少疾病对人体的干扰和减少医疗费用开支，人们的防病意识日益增强，因此蜂王浆就成为人们首选的保健食品，事实上，超过50％的蜂王浆就是应用于保健的。

　　在生活节奏加快的当今社会，有很多人明显感到身体不舒服，如头昏、心慌、胸闷、睡眠不好、心情不佳、记忆力差等，可是医生却诊断不出任何器质性的病变，这就是现今的医学、生命科学中所说的亚健康状态（有人称灰色状态、半健康人、次健康人、疾病前状态等，但目前医学界认为亚健康状态的提法较为科学），亦称人体第三状态，即健康状态（亦称第一状态）与疾病状态（亦称第二状态）之间存在的一种似病非病的“中间状态”。据有关资料统计，在世界人口中约有近半数的人处于亚健康状态。在我国，由于人们的自我保健意识淡薄，仅有15％的人真正属于健康，另外15％的人正在生病，其余70％的人处于亚健康状态，因此目前亚健康已日益受到中外医学界的重视。

　　国内外的实践证明，蜂王浆对亚健康状态有良好的应用效果。日本医学博士森下敬一对半健康者（即亚健康状态）服用王浆后，大多数人都异口同声地说：心情舒畅了；疲劳消除了；夜里能熟睡了；大便有规律了；脸色变好了，眼也有神了；饮食也香了等等。他认为：这正是由于一切慢性病的背后，都有植物神经功能失调症，蜂王浆直接显示出了改善其症状的效果。在植物性神经动能恢复方面，蜂王浆的显著功效，可能是作用于间脑的结果，因为间脑是植物性神经的中枢。

　　我国的临床实践同样证实，服用蜂王浆可以使亚健康状态的人向健康转化，而且效果显著。据相关的调查，凡神经衰弱、失眠、食欲不振、精神欠佳者，服用蜂王浆后神经衰弱、失眠症状消除，精神好转者达100％，对不同年龄的人均有效。

　　2．蜂王浆对心血管系统疾病的作用

　　蜂王浆对心血管疾病有明显的疗效，且具有双向调节作用。如蜂王浆既能治疗高血压，又能治疗低血压，都能调节趋向正常。前苏联医学科学院对12名58～70岁血管硬化症的老年患者，以舌下给药的方法，用蜂王浆治疗，结果表现高血压趋向正常、冠状动脉和脑疾患者症状减轻。

　　蜂王浆在降低血脂、减少动脉硬化方面有明显疗效。前苏联雅罗斯拉夫医学研究所，给16个早期动脉粥样硬化的患者，每天服用10克蜂王浆，每10天为一个疗程，经过3个疗程的治疗，患者食欲增加，血压趋向正常，心绞痛消失。

。

　　北京医学院等单位，用蜂王浆治疗高血脂五例，经过2个月的治疗化验血相，平均胆固醇从287／毫克／分升降低到238毫克／分升，甘油三酯由252毫克／分升降至134毫克／分升，都取得了显著的效果。

　　日本京都大学医学部附属医院，在对肿瘤患者进行放疗和化疗时，同时给部分患者服用蜂王浆，用浆组和对照组各30名，治疗前后化验血相，其白细胞、红细胞数和血色素值变化的百分率对照组比用浆组明显降低，两组对比差异显著，且由放疗和化疗所引起的疲倦、恶心、食欲不振和失眠等症状，用浆组明显低于对照组。

　　临床观察，利用蜂王浆治疗12例白细胞减少、12例血小板减少性紫癜及15例再生障碍性贫血的病例，结果显示；蜂王浆能增加病人白细胞和血小板数目，使用者的机体状态得到改善。临床证明，蜂王浆还能减少由一些抗肿瘤药物对骨髓造血功能的抑制作用，并能改善症状、减少出血、缩短疗程。

　　3．蜂王浆对糖尿病的作用

　　糖尿病作是一种全身代谢性疾病，可使患者丧失工作能力，严重影响病人的生活质素。随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变，糖尿病患者越来越多，给很多患者和家庭带来了巨大的痛苦。目前，治疗糖尿病还是医学界一个十分棘手的问题，虽然胰岛素和一些降糖药物能够一时控制患者的症状，但未能彻底治愈，久服还会产生一些副作用。

　　临床证明，蜂王浆可以调节人体的糖代谢，可以明显降低血糖，对糖尿病有显著的治疗效果，且无任何副作用。辽宁省卫生职工医院，用蜂王浆治疗11型糖尿病患者38例，经3个月（1个疗程）治疗的效果显示，总有效率为92.1％，其中显效23例，占60.5％；好转12例，占31.6％；无效3例，占7.9％。

　　【典型病例】

　　广州市海珠区袁女士，1992年体检，医院诊断患有糖尿病，而且病情较重，尿糖4个加号，空腹血糖值24毫摩尔／升，并要求马上住院治疗。在医院住了48天后，经控制饮食，吃降糖药，血糖值降到9毫摩尔／升，但出院后仍休半年。此后，虽长期服用降糖药，但效果不明显，血糖值一直保持在13毫摩尔／升左右，身体也越来越衰弱。于是，每天大剂量（早晚各一次，每次20克）服用鲜蜂王浆，连吃3个月，自觉心情舒畅，精力充沛，“三多一少”症状消失。经检验，空腹血糖值从13．7降到7毫摩尔／升，接近正常。其结果连医生也感到惊奇，当他得知是大量服用鲜王浆后说：想不到蜂王浆对糖尿病有这样的神奇疗效。

　　根据有关研究表明，蜂王浆对糖尿病的作用机理有如下几点：

　　（1）类胰岛素肽类：胰岛素是目前治疗糖尿病比较有效的药物。美国科学家研究发现，蜂王浆中含有胰岛样肽类，其分子量与牛胰岛相同，对糖尿病有治疗作用。

　　（2）修复胰脏受损细胞作用：糖尿病的发生与胰腺细胞受损、功能失调和受体缺陷有关。蜂王浆具有修复受损细胞、促使受损组织再生的功能，能使胰腺细胞代谢恢复正常，促进胰岛素的分泌，而发挥正常的糖代谢作用。

　　（3）矿质元素的作用：矿质元素包括常量元素和微量元素。有关研究资料表明：铬有降血糖的作用，对各类糖尿病都有疗效，对11型的效果好于1型，对葡萄糖耐糖损伤效果最好；镁参与胰岛细胞的功能调节，可改善糖代谢指标，降低血管并发症的发生率；镍是胰岛的辅酶成分；钙能影响胰岛素的释放；锌可维持胰岛素的结构与功能等。蜂王浆中含有多种具有生物活性常量元素和微量元素，因而对糖尿病患者有明显的疗效。

　　（4）维生素的作用：蜂王浆含有16种以上的维生素，对脂肪代谢起到良好的平衡作用．可把肥胖者的高血脂、高血糖调节到正常的水平。特别是蜂王浆中含有乙酸胆碱，具有明显降血压和降血糖的作用。

　　（5）促进蛋白质合成：现代研究表明，糖尿病患者因胰岛素缺乏，而使体内蛋白质代谢紊乱。蜂王浆有调节蛋白质合成的作用，因此对糖尿病患者症状有减轻的作用。

　　（6）增强免疫功能：人体免疫功能失调时，会导致生理平衡紊乱，易患糖尿病等多种疾病。蜂王浆对骨髓、胸腺、脾脏、淋巴组织等免疫器官和整个免疫系统产生有益的影响，能激发兔疫细胞的活力、调节兔疫功能、刺激抗体的产生，增强身体的免疫力，因而对糖尿病及其并发症有神奇的疗效。

　　4．蜂王浆对高血压的作用

　　临床实践证明，蜂王浆有明显的调整血压的作用，对高血压或低血压病人，用蜂王浆可将血压调节至正常，即蜂王浆可以使高血压降低、低血压升高。这方面报道的病例很多。

　　【典型病例】

　　孙君照，男，53岁，河南安阳县人。患高血压病，高压180毫米汞柱，低压130～110毫米汞柱。症状是头痛、失眠、烦躁不安，服过降压片、安眠片、安定等药，效果都不大满意。自1977年患高血压病，直到1986年才开始服用蜂王浆，终于治好了，高压降到130毫米汞柱，低压80～90毫米汞柱，饮食正常，晚上也不用服安眠药，干活有劲，骑自行车往返30千米都不觉得累。

　　5．蜂王浆对防癌和抗癌的作用

　　癌症是人类疾病三大杀手之一，在现阶段，国内外治疗癌症的方法主要采取手术切除、化学治疗和放射治疗，这三种方法虽然都有不同程度的疗效，但对根治效果很有限，化疗和放疗还会对人体产生极大的副作用。蜂王浆对癌症具有预防和治疗的作用。国内外研究和临床结果表明，蜂王浆还能有效地减轻癌症患者经放疗和化疗后所产生的副作用和不良反应，如放、化疗能抑制患者骨髓和免疫功能，使白细胞和血小板减少等，使患者出现失眠、脱发、食欲不振和四肢无力等症状。

　　江苏中医研究所，用蜂王浆治疗365例经手术或化疗、放疗的中晚期癌症患者，疗效明显。其中，精神好转占93.9％，食欲增加占86.8％，睡眠好转占84.9％，使病人增强了治疗的信心。通过对患者进行有关检验，结果表明：服用蜂王浆患者的Cu Zn－SOD含量高于对照组；通过对患者免疫功能的测定，结果也表明，蜂王浆对患者的免疫功能有双向的调节作用，这对延长肿瘤患者的生存期是十分有利的。

　　由上可见，在对癌症患者的治疗中，蜂王浆是一种很有前途的辅助药物。

　　【典型病例】

　　陆关权，男，67岁，黑龙江省宾县林业局。1995年8月经哈市七院“CT”扫描确诊患有肝癌，同年11月在北京进行了手术治疗，到现在已安全度过了6年多。肝癌手术时，已切除1／3，当时医生要进行化疗以巩固手术成果，但由于化疗的毒副作用所造成的肉体痛苦和对人体的损害他已耳闻目睹，无奈就放弃了。面对癌细胞随时可能转移的威胁，出院后仅用了两个月的生物制品药物和营养保健食品，还服了半年的中药。由于昂贵的药费，经济上无力承受被迫停用。肝癌手术后停止治疗，就有复发、转移的危险。

　　当从报刊上看到蜂王浆有抗癌作用，就利用养蜂的有利条件，自取蜂王浆，每天清晨用蜂王浆10克、蜂蜜20克，对60℃的白开水200毫升，混合后空腹服。服用半个月，食欲增加，睡眠改善，以后体力逐渐增强。几年来，一直坚持服用蜂王浆，定期做“B超”、肝功能检查，都没有发现异常。近期肝功和B超检查一切正常，被切除的1／3肝脏重新长出了新的肝组织。他已是67岁的老人，身体比手术前健壮了，精力充沛，面色红润，食欲很好，还饲养60多箱蜜蜂，晚年退休生活十分充实。朋友见了他无不说这是奇迹。他自己说：是养蜂所得的蜂王浆给了他第二次生命。

　　6．蜂王浆对妇科病的作用

　　临床实践证明，蜂王浆对月经不调、经痛、不孕等妇科病有较好的疗效。

　　不孕症：钟先生和许小姐结婚7年多无生育，经双方都服用蜂王浆，女每天10克，男每天20克，经服用2年，许小姐于1998年5月生一健康女婴。

　　霉菌性阴道炎：王X，女，40岁，患霉菌性阴道炎多年。在患病期间，吃中药，用西药，口服、洗、熏以及用制霉素片等方法治疗，仍不见好转，并有越来越重的趋势。后经服用蜂王浆，一个多月后症状消失，未复发。

　　月经不调：杜X X，女，38岁。患月经不调，便秘，睡眠不好。服用鲜王浆3个月，月经正常，大便畅通，睡眠改善。

　　痛经：张X，女，28岁，中南建筑设计院。患妇科病，症状为每次来月经前几天腹痛，浑身不适，心情不佳。服用鲜王浆2个月后，以上症状消失，精神、食欲都转好。

　　白带多：李X，女，30岁，患妇科病多年，症状为白带多，长期胃口不好，精神疲劳，多方医治无效。服用蜂王浆一个月后，白带下流现象消失，食欲、睡眠转好。

　　7．蜂王浆对肝炎疾病的作用

　　蜂王浆对损伤后的肝脏组织有促进再生的作用，加上蜂王浆有提高人体兔疫力的功能，可提高机体抗病毒的能力，因此，用于对传染性肝炎的治疗，可取得良好的疗效，尤其对元黄疸型传染性肝炎疗效明显，对肝炎患者出现的乏力、食欲不振等症状改善尤为突出。

　　上海第一医学院儿科医院蜂王浆协作组，对20名小儿传染性肝炎用蜂王浆进行调理治疗，患者食欲平均5天恢复正常；黄疸4.5天好转，6.8天消失；肿大的肝脏5天开始缩小，肝功能11.4天好转。

　　北京医学院第一附属医院，系统地观察了35例肝病患者用蜂王浆治疗的效果，总有效率为83.9％，其中迁延性肝炎有效率为90.5％，慢性肝炎有效率为71.4％。患者的主要症状都有了不同程度的改善。观察急性肝炎患者22名，服用蜂王浆后，效果都很显著，患者所表现的症状在3～14天后都有明显的好转，肝脾肿大在3天后就开始缩小，转氨酶在10天左右下降40个单位或趋向正常，其他指标也有不同程度的改善。

　　罗马尼亚已把蜂王浆作为慢性肝炎治疗方案之一。

　　【典型病例】

　　急性肝炎：张小梅，女，18岁，浙江省三门县六敖镇人。12岁时经县人民医院诊断患急性重症型肝炎，生命垂危，患这种病当时该县只发生过5人，已死亡3人。在住院治疗期间，一直坚持服用蜂王浆，7天后检查，谷丙转氨酶由200单位下降到100单位，速度之快使医生感到吃惊，又服8天后进行复查，肝功能已恢复正常，医生认为是个奇迹，蜂王浆救活一条命。

　　脂肪肝：曾维纲，男，41岁，兰州汽车仪表厂。体检时发现患脂肪肝，整天疲乏无力，不思饮食。后经一位医生朋友介绍，开始服用鲜王浆，每天服10克，一周后感觉全身舒服多了，继续服用1个月，身体状况有了明显改善，能吃能睡。坚持服用半年多，到医院作B超检查，大夫说：你的脂肪肝怎么一点也看不出来了？他高兴地告诉大夫：是服用蜂王浆的结果。

　　8.蜂王浆对更年期综合征的作用

　　蜂王浆对更年期综合征有显著的预防和治疗作用。由于蜂王浆能促进组织再生；延缓内分泌腺的衰退，调节了内分泌的功能。很多人在服用蜂王浆后，得到如下的效果：一是延缓了更年期的到来；二是减轻了更年期综合征，三是使性机能得到加强或恢复。据深圳市人民医院临床观察结果表明：利用蜂王浆治疗更年期综合征，不但内服有效，就是外用涂搽皮肤，也可收到满意的效果。在给一些妇女用蜂王浆涂搽面部作美容时，除能使其皮肤有光泽、增白、消除褐色斑和减少皱纹外，还发现一些患有更年期综合症的妇女，在用蜂王浆涂搽皮肤一个阶段后，更年期综合症也逐渐消失。由此可见，蜂王浆对治疗更年期综合症的效果是十分显著的。

　　蜂王浆不仅能使更年期的某些不适症状得到缓解，而且对更年期综合征有良好疗效。美国康奈尔大学生物学教授R·B·Willson早在20世纪50年代报道蜂王浆的各种医疗功能时，就指出蜂王浆可解除更年期的困扰。此后各国也有此类报道，日本医学博士森下敬一称蜂王浆对更年期综合征卓有疗效。

　　【典型病例】

　　李X X，女，42岁，患更年期综合征，长期处于疲劳无力状态，无食欲，虚胖。服用蜂王浆3个月后，虚胖现象消失，疲劳感消除，食量大增，精力旺盛，自感记忆力增强，思维能力和工作效率提高。

　　9．蜂王浆对消化系统疾病的作用

　　萎缩性胃炎是一种对人类危害比较大的胃病。利用蜂王浆治疗萎缩性胃炎，可得到良好的效果。北京医学院附属人民医院系统地观察了49～56岁的患者5例，他们在服用王浆后，病情都有不同程度的改善，胃液检查胃酸明显增加，除1名外，其他4名体重都有所增加，平均增加了2.3千克。其他消化道疾病（如慢性胃炎、胃下垂、十二指肠溃疡以及慢性结肠炎等）用蜂王浆进行调理治疗后，都取得了不同程度的疗效。蜂王浆对便秘的疗效十分显著，有的患者在食用蜂王浆数几天后，症状就得到明显的改善。

　　日本医学博士森下敬一认为，蜂王浆在肠胃机能恢复方面效果显著。“幽门溃疡，胃痛，烧心很厉害，吃药也无济于事。服用蜂王浆后，不适症状很快消失，身上也有了劲，溃疡也被完全治愈了。”“患慢性胃炎，无食欲，恶心，持续失眠，以至性欲减退。但服用王浆后，各种症状全部消失，特别是觉醒时的心情较好，身心都健壮起来。”

　　武汉市劳动卫生职业病防治院用蜂王浆治疗胃溃疡4人，十二指肠溃疡2人，慢性胃炎2人，便秘4人，均取得显著疗效。北京人民医院系统地观察了49～65岁的萎缩性胃炎患者5例，用蜂王浆治疗后病情都有好转，胃液检查胃酸明显增加，体重除1例保持原重外，其余4例平均增加了2．3千克。其他如胃及十二指肠溃疡、胃下垂、无食欲、恶心等病症，经过服用蜂王浆调理后，症状均可得到缓解。

　　10．蜂王浆对神经系统疾病的作用

　　蜂王浆对神经系统有良好的调节作用，尤其对神经衰弱有显著的疗效。北京医学院第三附属医院，用蜂王浆系统地治疗神经衰弱和其他患者90例，经过2～3个月的治疗，全部有效，其中，显著好转的77名，占86％，好转13名，占14％。患者服用蜂王浆后，都感到睡眠障碍消除，睡眠质量提高，头痛头晕好转，体力和脑力明显增加，食欲改善，精神饱满，工作效率也明显提高。

　　蜂王浆对精神分裂症有不同程度的调节作用。对单纯型、青春型和抑郁型等的疗效较好；对幻觉妄想型和妄想型的疗效则稍次。临床证明，蜂王浆能改善患者的症状，多数服用后，情绪乐观、性情开朗、生活欲望增强、自我生活能力提高。

　　蜂王浆对胃神经官能症、子宫功能性出血也有一定疗效。

　　11．蜂王浆对老年病的作用

　　生老病死，人之常情，随着岁月的流逝，人的机体和容颜逐渐衰老，衰老乃不可抗拒的自然规律，但延缓衰老是可以做到的，延缓衰老，就是延长生命，蜂王浆就具有延缓衰老的功能。

　　据国外有关资料报道：用蜂王浆治疗老年病患者134名（平均年龄70岁以上），服用蜂王浆6次以上，多数人感到精力和体力都得到了改善，主要表现在：食欲和体重都有所增加，血压趋向正常，皮肤皱纹减少，精神好转，性机能有所提高。因脑病灶引致失去语言能力数月的患者，在服用蜂王浆6个星期后，病情得到改善。

　　蜂王浆神奇的延年益寿作用，主要是蜂王浆中所含的各种物质（如王浆酸、蛋白质类活性物质、氨基酸、维生素、微量元素、类固醇激素等）相互配合、综合作用的结果。蜂王浆中的有效物质，调节着人体的新陈代谢、提高细胞的再生能力、促使内分泌平衡、增强兔疫力和促进蛋白质合成，从而提高人体的抵抗力和适应能力。蜂王浆这种复壮的作用，可使上了年纪的人保持青春的活力，具有“返老还童”的功效。

　　更年期综合征是人体开始进入老年期时所出现的一种疾病，是一种由于人体内分泌紊乱、植物神经机能失调所引起的常见病，主要症状表现为：患者心情烦闷抑郁、脾气暴躁古怪、腰酸骨痛、食少失眠、头昏眼花、疲劳无力，性欲下降等，以女性患者为多。据北京市统计，妇女更年期综合征的发病率约为60％，具明显症状的约占10％。

　　12．蜂王浆对关节炎的作用

　　蜂王浆具有抗炎的功能，对关节炎有一定的治疗作用。日本用蜂王浆治疗关节炎患者27例，有效20例；国内也有。用它治疗关节炎28例，也取得20例有效的结果。英国一家蜂王浆进口商赞助有关科研人员，对200名关节炎患者用蜂王浆进行治疗研究，初步的研究结果显示：与服用安慰剂的患者相比，每天服用一次蜂王浆的关节炎患者疼痛减轻的程度高达50％。山西医学院第二附属医院，经过大量的临床治疗，得出的结果：蜂王浆用于治疗风湿性关节炎，服用2～3天，症状开始好转，疼痛减轻，精神振奋。持续治疗20—30天，可显示理想的效果。

　　13．蜂王浆对营养不良的作用 

　　蜂王浆中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素和酶类等活性物质，有调节人体各种生理功能和增加营养的作用，对各种营养不良症有良好的治疗作用，特别对那些有可恢复性内分泌紊乱的疾病和因感染等导致营养不良者，其治疗效果更为明显。

　　北京友谊医院儿科对身体虚弱的婴儿用蜂王浆治疗，结果给浆组与对照组差异明显，表现在头发由稀疏枯黄变为浓密黑亮，大便由稀趋于成形，脸色由苍白变红润。

　　意大利佛罗伦萨城的一个教授，用蜂王浆治疗营养不良引致发育迟缓的3～15岁少年儿童206名，经一个月治疗后，用浆组平均体重增加7.55％，对照组平均体重只增加3.4％。蜂王浆除对婴幼儿营养不良有明显疗效外，对成人因各种疾病所引起的营养不良也都具有显著的疗效。

　　14．蜂王浆对皮肤疾病的作用

　　蜂王浆对多种皮肤疾患如牛皮癣、肉赘、红斑狼疮和目疮等，都有良好的疗效。

　　国外的报道，用蜂王浆内服和外搽，治疗牛皮癣25例，结果1例痊愈，6例明显好转，15例好转，3例无效。

　　原捷克斯洛伐克西赛大学医学院附属医院，用蜂王浆外用治疗16例扁平疣患者，10人痊愈，3人无效，3人疗效不明。

　　湖南一医院用蜂王浆治疗红斑狼疮患者5例，治愈3例，显效2例。

湖北医学院附属口腔医院，用蜂王浆治疗复发性口疮13例，痊愈和有效9例。

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。

蜂王浆的主要功效有

（1）改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。   （2）提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。   （3）预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。   （4）治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。   （5）消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。   （6）预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。   （7）蜂王浆是一种很好的美容剂：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、倩丽。   （8）增强食欲及吸收能力：对肝脏和肠胃功能均有调节作用。

蜂王浆的副作用

  (1)过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。   (2)长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。   (3)肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。   (4)手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。   (5)凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。   (6)10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。

一、蜂王浆来源及特性
蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是１１～２１日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡黄色，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫，由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来，而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达１０倍以上，且蜂王每日能产下２，０００粒卵，其总卵重几乎与蜂王体重相近，可见蜂王浆是多么神奇的物质，蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时，工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫，因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯（王台）内，即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆，待移虫后三日，杯内王浆达到最高量（约250mg~450mg）时，即可采收，先用摄子小心将幼虫夹出，再用竹片来挖取杯内的王浆，也可以采用机器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60~100个人造王杯，一次能产浆30~50公克，一年平均便可生产2.4～４公斤王浆，产量不高。

二、蜂王浆的成分
蜂王浆的化学成分极为复杂，新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%，一般成分含量如表一。王浆中的蛋白质约占干物重的50%，其中2/3为白蛋白(清蛋白)，45%为球蛋白，此和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似，目前已知王浆中含多种活性蛋白质，主要：有活性多、类胰岛素、球蛋白和X类四种。王浆中氨基酸约占干物重的0.8%、相当鲜王浆的0.28%、已测出至少含有18种氨基酸，有8种是人体必需氨基酸，主要种类依次为脯氨酸55%、赖氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等。 王浆中含大量水溶性维生素，以B1、B2、B6、B12等B族含量最多，其中以B1含量最丰富，亦含一定量脂性维性素A、D、E及烟碱酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯碱等。维生素B族可促进体内蛋白质、脂肪、醣类等三大营养素的消化和吸收，所以有辅素的功能，维生素B1对人体疲劳、倦怠、睡眼障碍、肌肉痉恋、神经痛等有明显的功效，维生素B2对促进发育、强壮身体、防止研老有直接作用，与碳水化物、脂肪及氨基酸的代谢有切关系，全部的磷酸和核酸等的结合活性也与维生素B2有关。烟碱酸是两种辅X的成分，对保护皮肤、造血机能及治疗神经炎症有效，乙醯胆碱是王浆中的活性物质，是天然食品中含量最高的一种，主要以乙醯胆的形式存在，在体内可直接被吸收利用，是记忆和神经信息传达的支柱，和脑力、思维能力、记忆能力的提高和改有种要作用。
表一 蜂王浆基本成分含量
项目 含量
----------------------
水分% 66.4
灰分% 1.1
粗脂肪% 2.4
粗蛋白质% 13.5
粗纤维% 0.3
碳水化合物% 16.3
热量Kcal1/100g 13.1

钠mg/100g I注：不同季节及蜜源之成分略有差别，本表仅供参考。
有机酸中主要是脂肪酸，至少含有26种游离脂肪酸，其中有一种特殊有机酸，称为10-羟基-2-癸烯酸（（Ｅ）-10hydroxy-2-decenoic acid），又称王浆酸，简称癸烯酸（10-HDA），天然食物中只在蜂王浆内发现，是一种非常稳定的物质，具有抗菌和抑制肿瘤细胞生长的效果。此外王浆尚有数种具生物活性的类腮腺激素 （PArotin）及类固醇激素，类腮腺激素含量多，是人体唾液腺重要成分，具有活化皮肤、肌肉、软骨组织的功能，可预止赦化及血管疾病；类固醇激素主要有：17-羟固醇、去甲肾上腺素、肾上腺素等，这些激素都是人体生理代谢不可少的物质，它可随时提供及补充体内激素的来源，但含量轻微，不必担心会造成超量的副作用。
三、蜂王浆养生保健功效
（一）增强抵抗力及免疫功能
王浆可以增强体质，抵抗外界不良环境的侵袭和提高适应恶劣环境的能力，减少对机体所造成的损害。喂食王浆可明显提高老鼠的耐游泳能力，及在缺氧情形下存活的较久，也能提高老鼠在40度C高温及0度C寒冷环境中的适应能力，鼠体解剖上，发现血液中的巨噬细胞，其吞噬能力增加一倍以上，显非王浆能明显提高非特异性的免疫功能；试验表明，王浆可使老年小鼠脏形成体及恢复血球细胞数。

（二）促进组织再生能力
在生活中常感觉年轻时对病后的恢复及伤口的愈合能力比年纪大时快，此被认为与组织的再生能力有很大关系，目前发现食用王浆可使血中红血球增加，衷老的细胞被新生的细胞所替代。将大白鼠肝藏组织部分除后喂食王浆，发现体重及血清蛋白均较对照（未除者）增加，肝功能亦较佳，切片检查肝细胞再生明显，另将大白鼠的一侧肾组织切除亦有再生现象，这表明蜂王浆能促水组织细胞的再生及细胞的新陈代谢。
（三）预防癌症及抗肿瘤
加拿大Townsend博士将王浆注纸于有癌细胞的老鼠内，发现体内的癌细胞被抑制，而未注射王浆的鼠体，不久即因硉细胞蔓而死亡，认灵其中的癸烯酸可抑制癌细胞的生长发育，同时服用王浆对癌症患者的红血球、血红素、血小板均有曾加趋势，倦怠感、食欲不振等症状亦有明显改善。
（四）对内分泌的影响
１．促性腺激素的作用：王浆对内分泌有明显影响，具有多种激素生物效应，同时也能使机体各懂机能维持平衡状态，雌雄小白鼠皮下注射王浆连续五天，可促进卵泡的成熟，并增加卵巢及精囊的重量。也可使失去产蛋能力的老母恢复生蛋。
２．降低血糖：试验证明王浆能降低糖连病高血糖及代谢性高血糖，此可能王浆中含有少量胰岛素样类成份，可降低血糖所致。
（五）对心血管的影响
以王浆（0.1-1mg/kg）静脉注射猫、狗、鼠等实验动物，能立即使血压下降，普很快得以恢复正常，其作用方式与乙醯胆碱的降压模式相岛，故初步认为降压作用与类似乙胆碱样物质所致。根据试验，长期食用王浆（10mg/kg），可防止实验动物的动脉粥样硬化损害的发展，可降低血脂、血胆固醇，并对冠心病也有预防作用。
（六）抗衷老作用
蜂王与工蜂寿命相差甚多主要在于取食王浆的缘故，显示王浆具有延年长寿的功效，喂食王浆的果蝇也能延长寿敛，而人体的衷老主要因是细胞再生能力下降和活细胞数目减少所致，而蜂王浆有促进组织再生的能力，研老和受损的组织细胞灵新的细胞所替代，而恢复功能，达到延缓衷老之功效，王浆具有活化人体间脑细胞的能力，可延缓老化并可减少更年期障碍发生。近代研究发现王浆中含有醣蛋白质（Apicine），分子量约35万单位，占水性蛋白质约５０％，能显著促进人类细胞的增殖及延缓细胞的老化死亡，显示蜂王浆有抗衷老及延年长寿是有根据的。王浆中也含超氧化物岐化Ｘ（SOD），含量约为0.403ng/g，SOD是体内主要自由基清除剂，可补充人体研老时体内SOD 的下降，而达到抗衷老。
（七）消炎抗菌作用
王浆的消带抗菌作用是明显的，可明显抑制大肠菌，金黄色葡萄球菌、变形芽胞杆菌等的生长。综合以上资料王浆对机体的作用主要有Ｐ：降低肇压、血脂、预防动脉硬化、降低血糖，增强记忆能力、促进造血机能、诘整内分泌和代、延衰老、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症、肝炎、神经衰弱、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症肝炎、神经衰弱、失眠、更年期障碍等。由于它是蜂王唯一的食物，使蜂王如此神奇的活力，勘称最珍贵的帝王食品，由于生产技术的改进及蜂种的改良使产量提高，才能让人类来享用，目前的售价已大众化，不妨多加利用，使您能健康长寿和拥有蜂王般的活力。
四、蜂王浆食用方法与保存
新鲜王浆因营养丰富而多样，常温下放置极易变质，故必需保存在冰箱因冷冻库内，食用时取出挖一小块，含在口中，为了完全吸收，最好在早晨空腹和晚上临前食用，每次3-5公克，食用方式以舌下吸收方式最佳，即将王浆置于舌下或含在口中5-10分钟，待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下。由于王浆有涩辛刺激味，如口味不能接受时，可在溶化后加入少许（约1/3至1/4）的蜂蜜搅拌混合后再冷冻食用。另市面上也有以除陈干燥方式的浓缩粉胶囊及锭剂，方便外出携带及食用。

蜂王浆的功效，引起了科学家们的注意，很多科学工作者对蜂王浆的功效，蜂王浆的成分、药理和生理等，进行了大量的分析、试验和研究。取得了一大批蜂王浆的功效研究成果。为了能取得准确的蜂王浆的功效结果，很多试验往往先在动物身上做，取得数据后，作为在人体身上应用的基础。蜂王浆的功效经大量的临床实验证明，效果明显。
1. 蜂王浆的功效之一：增强身体的抵抗力

蜂王浆可以增强体质，提高免疫力，增强身体对外界不良因素的侵袭和提高身体对不良环境的适应能力。

科学家们为了解蜂王浆对有机体的影响，用小鼠做试验。他们给一组小鼠喂蜂王浆，叫给药组，一组等量喂其他食物，叫对照组。

为进行耐疲劳试验，把给药组和对照组的小鼠同时放进水中，结果，对照组的小鼠几分钟后就疲惫不堪，很快就体力耗尽而被淹死。而给药组的小鼠几十分钟后才死亡，其耐疲劳的能力是对照组的7倍以上。

用同样的方法，进行蜂王浆对提高机体耐缺氧、耐高温和耐低温的试验，取得了十分显著的效果。

为了解蜂王浆对机体的具体作用机理，科研人员对上述试验的小鼠进行解剖发现，对生命产生巨大影响的巨噬细胞其吞噬百分率给药组比对照组提高一倍以上，这表明机体的抵抗力有了很大的提高，国内外的学者都证明了这一点。这个结果表明，蜂王浆除了能提高机体的非特异性免疫力外，还与特异性免疫力和抗癌活性有关。

放射性物质是一类可引起身体产生某种病变的物质，如致癌、致畸等。为试验蜂王浆能否提高人体对放射性耐受力，对给药组和对照组的小鼠，同时给予足可引起小鼠致命的剂量进行放射性照射。结果，对照组的小鼠只活了11天，而给药组则活了19天，可见，其效果是十分明显的。

2．蜂王浆的功效之二：延缓衰老

在蜂群中，以蜂王浆为食的蜂王寿命是以蜂蜜为食的工蜂寿命7～10倍，可见，蜂王浆具有延缓衰老的作用。用果蝇做试验，也得出相同的结果。

目前，科学家们对衰老的原因有三方面学说，即：自由基学说、神经内分泌学说和免疫学说。其中自由基学说认为：人体衰老的原因是，人体在代谢过程产生一种自由基的物质，这种物质过多地在体内积累，就会引起衰老。蜂王浆中含有一种过氧化物歧化酶（简称SOD），有保护机体不受自由基的损伤和清除体内自由基的作用，因此，能延缓机体的衰老。

此外，蜂王浆中所含的球蛋白、泛酸和维生素B6等，对机体都有延缓衰老的作用。

3．蜂王浆的功效之三：生理调节

人体是复杂的有机体，具有多种多样的生理功能，这些功能只有协调平衡，人才能健康正常，这种平衡协调主要靠机体内分泌系统的调节控制进行。如果内分泌系统失去平衡，机体就会患病，甚至危及生命，这时就要进行人为的调整。调整的方法有两种，一是调整内分泌系统，二是增加内分泌的产物，使其产生相同的效果。蜂王浆对有机体内分泌系统，同时能产生上述两种调节作用，蜂王浆对机体的调节影响简述如下。

（1）对生殖系统的影响 蜂王浆具有促性腺激素作用。试验表明：给雌性小鼠注射蜂王浆21天后，可见到其卵泡提早成熟，而且其作用与蜂王浆的用量成正比例关系。给小鼠皮下注射蜂王浆，5天后能使未成熟的雌鼠卵巢平均增加15克。给切除睾丸后的雄性大鼠注射蜂王浆，可使其精囊重量增加。在蜂群中，工蜂给蜂王饲喂蜂王浆，蜂王一天产卵最高可达2 500粒以上，工蜂只要几小时不给蜂王喂蜂王浆，蜂王的卵巢马上停止发育并停止产卵。给母鸡饲喂蜂王浆，能使正常产蛋的母鸡增加产蛋量，能使停止产蛋的母鸡恢复产蛋。以上表明，蜂王浆具有促性腺激素的作用。

（2）对造血系统的影响 蜂王浆能增强造血系统的功能。蜂王浆中的铁和铜等物质，是合成血红蛋白的原料，蜂王浆中的B族维生素复合体促进了这一作用的发生。动物实验结果表明：注射或口服蜂王浆，能使动物的血红蛋白、网状组织细胞和血小板的数量及红细胞的直径增加。此外，蜂王浆还能兴奋骨髓的造血功能，能降低小鼠因给予6一羟基嘌吟（对骨髓有抑制作用的物质）所致的死亡率，延长其寿命，减轻对骨髓的抑制作用。

（3）蜂王浆对血糖的影响 蜂王浆有降低动物血糖的作用。实验动物证明，蜂王浆能降低正常动物的血糖，也能降低动物因四氧嘧啶引起糖尿病的高血糖和代谢性高血糖。给药2—6个小时后，血糖分别降低 35.6％和40.3％，与对照组比较，效果差异显著。研究结果表明，蜂王浆能降低血糖，这与蜂王浆所含蛋白质中的几种类胰岛素肽类有关。

（4）蜂王浆对心血管系统的影响 国内外的试验结果表明给家兔饲喂高胆固醇的饲料，其中一组长期注射或饲喂蜂王浆，经解剖表明，蜂王浆能减轻主动脉硬化、降低胆固醇和血脂，并能防止肝脂肪的浸润和肝硬化，降低由此引起的死亡率。

研究人员在麻醉的条件下，给猫静脉注射蜂王浆，能使它的血压明显降低，而且可迅速持久地扩张猫离体心脏的冠状血管。因此，蜂王浆有降低血压和扩张心血管的作用。

（5）蜂王浆对机体呼吸系统的影响 蜂王浆能改善动物肝脏线粒体的呼吸功能。给豚鼠注射或饲喂蜂王浆，8天后处死豚鼠，测定其肝脏和心脏的耗氧量。结果表明，蜂王浆使肝脏耗氧平均量增加 77％以上，在各种组织中，耗氧量程度反映线粒体的呼吸功能。因此，蜂王浆明显改善了肝脏线粒体的呼吸功能。

（6）蜂王浆对碘代谢的影响 给大鼠饲喂蜂王浆一段时间后，其甲状腺重量增加。给小鼠注射蜂王浆后，其甲状腺对碘的摄取能力比对照组提高99．5％以上。结果表明，蜂王浆能提高机体对碘的摄取能力。

4．蜂王浆的功效之四：促进组织再生

对于外伤，年轻人总比老年人愈合得快这与年轻人生命力强，也就是说组织的再生能力强有关系的。试验证明，蜂王浆能促进细胞的再生。

用人为的方法，把大鼠的坐骨神经夹伤，使其后肢屈伸反射功能暂时丧失，然后给大鼠喂蜂王浆，结果发现，蜂王浆能促使大鼠的坐骨神经再生，表现在其神经受损的后肢，反射活动恢复大大快于对照组，这证明蜂王浆对神经损伤有明显的效果。

同样用人为的方法，把大鼠部分肾脏切除，然后给它服用蜂王浆，结果也出现肾组织再生的现象，如细胞密集、出现肾小管等。

以上实验证明，蜂王浆有促进组织再生的作用。

5．蜂王浆的功效之五：抗癌作用

癌症是人类健康杀手之一，人们往往谈癌色变。为了防治癌症，很多医药工作者在寻求治癌的药物，蜂王浆也成为科研工作者研究的对象。

加拿大多伦多大学和安大略农学院的专家们在两年之中，在近1000只小鼠身上反复做试验，结果，接种癌细胞加蜂王浆的小鼠组，存活12个月以上仍然健康，另一组只接种癌细胞不加蜂王浆的小鼠组，21天内全部死亡。还有很多试验证明，蜂王浆与癌细胞混合给小鼠接种，完全可以阻止小鼠白血病、淋巴癌和腹水癌的发生。

试验的结果是令人兴奋的，但也有不尽如人意的地方，这就是蜂王浆只有同时与癌细胞混合植入机体内，才出现对癌细胞抑制的现象。如果等机体出现癌症后再注射蜂王浆，则作用不明显。这个结果说明，蜂王浆对癌症有预防的作用，因此，人类只要常常服用蜂王浆，就能预防癌症的发生。

蜂王浆为什么能抑制癌细胞的发生呢？实验证明，蜂王浆中的10－HAD（王浆酸）和癸二酸等物质，都是抗癌的有效成分之一。此外，蜂王浆可以提高机体免疫力，也就可以增强机体自身的抗癌、防癌能力。

6．蜂王浆的功效之六：抗菌和消炎作用

蜂王浆具有很强的抗菌消炎的作用。有关资料指出，蜂王浆对很多细菌有很强的抑制作用。用7.5毫克浓度的蜂王浆，能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和巨大芽胞变形杆菌的生长。有人将蜂王浆的抗菌效果与青霉素抗菌效果进行比较试验，用大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌N型和溶血性链球菌局部感染大鼠，然后，试验组用10％的蜂王浆水溶液处理，对照组用2 000单位的青霉素处理。结果，试验组的伤口在处理后的13～20天开始恢复，对照组在18～20天才开始恢复。

以上试验说明，蜂王浆有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明，蜂王浆的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。

动物试验学说明，蜂王浆对甲醛导致的大鼠足趾肿胀和二甲苯引起的小鼠耳部炎症有显著抑制作用。这说明蜂王浆对炎症早期的血管通透性渗出、亢进和水肿有明显抑制作用。

蜂王浆在临床上用于治疗一些炎症均取得了良好的疗效。

蜂王浆的抗菌消炎作用与pH有关。当pH为4.5时抗菌最强，pH为7时，抗菌性减弱，pH为8时，抗菌性消失。蜂王浆的pH为3.5～4.5之间，因此，在天然的状况下，它的抗菌消炎性最强。


现代科技把先进的冻干保鲜技术应用于蜂王浆，制成了蜂王浆冻干粉，克服了鲜蜂王浆不易保存的难题。冷冻干燥是蜂王浆最好的保鲜手段。应用先进的冻干保鲜技术（该技术普遍应用于医疗疫苗、血浆等的保鲜），使鲜蜂王浆在超低温、高真空的条件下，升华水份制成冻干粉，即使在常温下也可以长期保存。

鲜蜂王浆最大的缺憾就是必须冷冻保存，否则其中的活性物质容易受到破坏，影响蜂王浆的保健作用。而冻干粉是按3:1将新鲜蜂王浆浓缩，不单保存了蜂王浆的活性物质，而且将新鲜蜂王浆中一些有害物质如重金属消除掉，使其更安全为人类食用。好的蜂王浆冻干粉含6％以上的HDA，比一般蜂王浆要高4倍以上，而且蜂王浆冻干粉可以在常温下保存，而且易保存，携带服用方便。

蜂王浆冻干粉的有效成份HDA是在肠道被吸收的，HDA(又称王浆酸)在胃里停留过长时间会被胃酸破坏，蜂王浆冻干粉胶囊外壳可延缓蜂王浆跟胃酸的接触时间，使王浆酸跟胃酸混合时间大大缩短，从而增加了蜂王浆中HDA在肠道中的被吸收率。曾有科学家研究并报道，蜂王浆冻干粉胶囊形外壳的蜂王浆冻干粉比普通口服液体型吸收率高出三倍。而且易保存，携带服用方便。