保护特雷斯啄木鸟演员:【鲜香可口】姜葱爆鲜鱿
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 08:17:28
中山靠近海边,市场里经常有比较新鲜的鱿鱼卖,鱼肉还很晶莹,有弹性。看到新鲜的鱿鱼,有时候会买回来尝尝。做海鲜,中山有烹之自由的说法,也就是说怎么好吃怎么弄,出来的菜才好吃。这次弄个姜葱爆鲜鱿,简单好吃,鲜香可口。
原料:鲜鱿鱼、干辣椒、尖椒、姜葱、米酒、生抽。
1. 鱿鱼清洗干净。
2. 鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。
3. 在鱿鱼表面改花刀,然后切片。
4. 锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。
5. 鱿鱼焯水后盛起待用。
6. 姜葱尖椒切好。
7. 起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
8. 沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。
9. 好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。