新加坡 santa maria:奶粉中的DHA是什么?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 15:23:28
导 读: DHA(二十二碳六烯酸)在胎儿及婴幼儿大脑和视觉系统发育过程中占有十分重要的地位。对大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、婴幼儿智力发育及免疫功能都有极大的影响,因此,DHA被称为“高智商因子”。详细出处参考:http://www.jybaobao.net/?action-viewnews-itemid-4368 DHA,全名是二十二碳六烯酸(Docosahexaenic Acid),是一种多元不饱和脂肪酸,在其化学结构中有22个碳原子及6个双键,因为第一个双键是位於自尾端算起第三个碳的位置,所以是属於Omega-3(ω-3或称n-3)系列的脂肪酸。 DHA的作用 DHA 影响胎儿大脑发育孕期, DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。DHA 促进视网膜光感细胞的成熟DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量,利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。所以,母亲在孕期应多吃一些含 DHA 的食物(如海鱼),在最后 3 个孕月,还应多吃含 a- 亚麻酸多的食物(如硬果类),有条件者可直接从 含a- 亚麻酸的孕产妇专用营养包或 DHA 营养品中补充。[富含DHA的食品] 深海鱼类:鲔鱼、金枪鱼(tuna)(黄鳍金枪鱼)、三文鱼(salmon)、鲸鱼、海豹、鲱鱼、毛鳞鱼、鲑鱼(大西洋鲑鱼)、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼、 海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。 淡水鱼:鲫鱼、黄鳝,鱼卵
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