黛珂睿护面霜:幼儿园里的经典味道·肉龙（懒龙）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 19:46:41

幼儿园里的经典味道·肉龙（懒龙）

幼儿园里的经典味道·肉龙（懒龙）

前段儿日子围脖儿上关于北京的讨论颇多，有义愤填膺的，有伤感怀旧的。我看都没有问题，只不过是每个人的出发点不同而已。每个人都有自己的童年，都有自己对儿时故乡的回忆，随着社会的发展，其实又何止北京，每个人的故乡都在沦陷········

毕竟我们还要迈步向前，聊这个话题儿有些个伤感了。还是说点儿儿时的美事儿吧，呼啦一下子咱就把时光就倒转到当年的幼儿园，内时的幼儿园真算得上是祖国花骨朵儿的摇篮了，每天的大部分时间记忆中就是玩儿了（好像似乎个偶尔也学点儿知识）。还记得幼儿园升小学的考试也是极其简单的问答题，诸如你几岁啦？你爸叫什么？你妈叫什么？最高深的数学难题就属1+1等于几了（我饺着基本不是傻子应该等能过）··········

幼儿园的操场旁边儿就是食堂，每天上午在室外玩耍时就能闻到从内屋烟囱里飘出的阵阵香气，每天我都是凭借这些味道来判断中午的伙食的（好嗅觉要从娃娃抓起），印象中有几种气味最好辨认，一是海带炖肉，二是西红柿炒鸡蛋，还有就属肉龙了，感觉肉龙中的酱油，葱花和肉馅混合的气味儿，蒸得后的弥散性极强（特别是对饥饿的人来说）。我总饺着幼儿园的大师傅极其爱做肉龙（肉龙也叫懒龙，叫懒龙和做着省事儿有关），一道面食，再配个汤，一餐就齐活了，孩儿们吃起来也是省事儿，不需要餐具（直接上手招呼），几块懒龙下肚儿，再来碗蛋花儿汤溜溜缝儿，美得是不得了不得了的，堪称幼儿园的经典代表伙食了··········

肉龙（懒龙）

原料：富强粉500克，干酵母7克，泡打粉7克，清水280ml

内馅：猪肉馅500克，酱油40ml，盐5克，姜末3克，葱120克，水60ml，黄酒30ml，香油30ml，蚝油一大勺

制作过程：

1）黄酒和水混合分次加入肉馅中顺时针搅打至全部吸收

2）加入酱油，盐，姜末，蚝油顺时针搅打上劲儿

3）最后加入香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用

4）面粉，酵母，泡打粉混合均匀后加水揉制

5）揉至面团表面光滑不粘手后盖湿布醒发30分钟

6）肉馅取出加入葱末搅拌均匀

7）将醒好的面团擀成长方形面片

8）在面皮表面均匀抹上肉馅（注意上下和一侧留白）

9）从一边卷起

10）卷好后将收口处朝下放

11）捏紧两头收口

12）卷好的肉龙放入蒸锅（蒸屉上抹油或者使用屉布）盖盖醒发20分钟，中火做锅，水开后转小火蒸制15-20分钟，制作完成

碎嘴唠叨：

**文中材料用量可以做两个肉龙，如果家庭人口较少请酌情减半

**肉龙中使用的酱油就是市售普通黄豆酱油，如果没有可以将生抽老抽按1:1比例调配

**肉馅中的葱花最好在卷制前再加入，这样可以避免蒸好后的葱臭味

**最后的醒发放在锅中，不要开火

**蒸制时全程小火以避免水汽将肉龙表面部分烫成死面儿

**蒸好后不要马上开锅，在锅中焖5分钟左右再慢慢开盖（避免塌锅）

不知道筒子们当年在幼儿园里都吃啥了？都最爱吃啥？一起来回忆回忆吧

空调里的味道幼儿园里的老师都做些啥事？问电影《春田花花幼儿园》里幼儿园校歌的谱子我的孩子不在幼儿园里吃饭幼儿园?哪有好的幼儿园? 幼儿园里放的（我真的很不错）的歌名字是什么幼儿园里放的（我真的很不错）的歌名字是什么嘴巴里的味道如何解决？阴道里流出的液体是什麼味道如何去掉包里的味道肚脐里有不好的味道是怎么回事如何清除鞋子里的味道怎么去除房间里的油漆味道? 怎样去除房间里旧家具的味道？怎样除去厕所里的味道新车里的味道如何去除？高露洁广告里的幼儿园老师是谁演的天秀花园里的幼儿园叫什么名字？对幼儿园里调皮的小孩该如何管教？春天花花幼儿园里的歌是什么歌？请问有人知道峨岭十三军里的幼儿园电话吗？请问幼儿园里的老师有教科书吗? 电影里的经典名言死神里的经典语句