茵芙莎三色遮瑕膏使用:圣诞快乐·缤纷潘多洛（黄金面包）

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:45:20

圣诞快乐·缤纷潘多洛（黄金面包）

标签：

潘多洛

圣诞

果料

黄金面包

美食

分类： 我的烘焙

圣诞快乐·缤纷潘多洛（黄金面包）

    潘多洛面包的原名是“Pane de Oro”，Ore意思是“黄金”，所以潘多洛就是“黄金面包”之意。潘多洛原本是意大利北部小城市维若纳（Verona）特产，也因为工厂大量生产的关系，圣诞节期间，在整个意大利都可以看见它的身影。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模（八星烤馍），烤好的成品表面呈星星状，撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树，看上去十分的应景儿。还有几天就要到圣诞了，做了这款圣诞面包，以此预祝筒子们圣诞快乐吧·····

缤纷潘多洛

面团原料：高筋面粉200克（金像），细砂糖50克，盐3克，新鲜酵母8-10克（燕山鲜酵母），蛋黄2个（40克），牛奶85克，无盐黄油50克

其它：柠檬皮屑半个，朗姆酒浸各色果料（蔓越莓，糖浸橙皮，猕猴桃干）100克，糖粉适量

使用模具：三能八星模

烘烤时间：180度上下火中下层约40分钟

制作过程：

1）：面团原料除黄油外全部混合揉至表面光滑

2）：加入黄油继续揉制

3）：揉至面团可以拉出薄膜的扩展状态

4）：加入柠檬皮屑和酒浸果料

5）：与面团混合均匀后表面盖湿布放温暖处进行基础发酵（约1个半小时）

6）：发酵至面团2-3倍大后取出排气滚圆

7）：收口朝上放入模具进行最终发酵（放温暖处注意保湿）

8）：发酵到面团在模具中约八分满

9）：表面盖一派盘压重物入烤箱烘烤，烤好后取出快速脱模晾凉后表面撒糖粉制作完成

碎嘴唠叨：

**制作时使用的鸡蛋大小不同，但可以依靠添加删减牛奶用量来调整面团软硬

**面包面团要等揉至扩展状态后再添加果料，酒浸果料加入要前攥干酒水

**烘烤前需要用重物压住，重些最好（我用的是哑铃片），千万不要低估了面团膨胀的力量


吼吼，圣诞快乐哦·············（完）

圣诞快乐！！！？？？？？？？？？？？？？？？ 圣诞快乐! 圣诞快乐！！！ 圣诞快乐！ 圣诞快乐 帮帮忙，圣诞快乐！ 祝大家圣诞快乐！！！ 圣诞快乐英文怎么说? 圣诞快乐的手语 圣诞快乐的手语 圣诞快乐足彩 芬兰语“圣诞快乐”怎么说？ 圣诞快乐吗？ 大家圣诞快乐~ 祝福所有的人圣诞快乐！ 假装圣诞快乐歌词? 圣诞快乐的繁体字 大家圣诞快乐！ 阮飞祝你圣诞快乐 宇恒唱的快乐圣诞 快乐圣诞哪下载 圣诞快乐BOA 圣诞快乐！！！！！！！！！！！！！请问圣诞的由来是什么？ 圣诞快乐英语怎么拼？