野兽leopard al:红椒炒腊五花肉

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 16:43:27

 

营养特点:红椒炒腊五花肉中的腊五花肉经过盐腌制,所以盐适当少放点儿,清甜的辣椒脆嫩,腊五花肉咸香适口,十分下饭;

红椒炒腊五花肉的做法如下:

功效:健脾开胃 

原料:腊五花肉;红椒;青蒜;姜;蒜;花椒;

步骤与做法:
1、五花肉切片,青蒜和红椒切好备用;
2、锅中入底没一,将五花肉一片片的摊开在锅底;
3、小火加热慢煸至油份逼出;
4、加入料酒和老抽;加入少许水让肉软化。
5、至水干时加入花椒和姜蒜末;炒香后加入红椒和青蒜;加入盐,炒至红椒变软后加入葱花;翻炒均匀装盘即可。

6、这道菜的腊五花肉经过盐腌制,所以盐适当少放点儿。

7、相当下饭过的一道菜。