偶看新闻取消抵垒政策:春季怎能少了那口野菜——荠菜猪肉包
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 13:26:17
春季怎能少了那口野菜——荠菜猪肉包
1. 荠菜摘好洗干净，焯一下水，然后放在冷水里过凉。
2. 捞出来稍微撰出一些水分，稍微切碎一点，跟事先调好的猪肉馅拌在一起。拌肉馅的方法详见【如何让你的饺子更美味——金色水饺】。
3. 取一块发面团的小剂子，擀成中间厚四周薄的圆片。发面团的方法见【让你不长秋膘的美食——虾仁头菜包子】。
4. 放上适量荠菜猪肉馅。
5. 包成包子，饧十五分钟后，冷水下锅蒸。
6. 20分钟后关火，等3-5分钟后再开锅捡出包子开吃。
荠菜的营养价值（来自网络）：
荠菜,别名护生草,营养价值高.
**荠菜具有健脾利水,止血解毒,降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛。
**荠菜含有丰富的胡萝卜素,其含量与胡萝卜相当,而胡萝卜素为维生素A原,是治疗干眼病,夜盲症的良好食物。
**荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等。
**荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤。
经常食用好处多多。