来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:01:14
让豆腐比肉还美味——鱼香豆腐
世界杯开始了，全世界球迷的狂欢节日到来了
。曾经我也迷过足球，有那么几年吧，还是年轻那会儿，正和老公谈恋爱，老公那会儿也正年轻，跟当时的小伙子一样，对足球有着狂热的执迷，俺爱屋及乌，也喜欢上了足球。我们一起看球，一起评论，为自己喜欢的球队和球星争论不休、面红耳赤。后来～～～～后来就渐渐的没有了那种热情，不知道是被生活的琐碎磨灭了，还是被中国的足球浇熄了，反正现在对于足球只是了解一点就够了，再不会为了一场赛事而兴奋的不睡觉了，偶老公也是如此。
儿子可能受我们影响，对这些也不是很感兴趣。但是俺感觉儿子作为一个男孩子应该对这个世界型的赛事有所了解，今天早晨听新闻的时候就对老公说起了这个，于是吃早饭的时候老公就问儿子知不知道关于世界杯的事儿，嘿！没想到这小子还行，该了解的基本都了解，这就够了，我们也不想让孩子对某件事多么狂热
偶正在减肥中，抵触一切油腻的东西，每日几乎都吃素菜，拒绝大鱼大肉，脸红滴说一下，俺减肥减了十多天了，还一斤分量也没掉呢！
俺吃素没问题，老公也喜欢吃素，可俺儿不行啊，一天不吃肉就嚷着要了。可是要是还像以前那样总是炖鱼炖肉的，他还吃不了多少，又不能只做一点点，剩下的难不成都要倒掉！
那可不符合俺一贯勤俭持家的作风！
俺咬着手绢想了半天（这招跟大徐妈学的），终于想出一个妙招：买了一堆烤肉料，各种口味的，腌上牛肉、鸡肉、鸡翅啥的，每天早晨用电饼铛给儿子煎几块肉吃，只够他一个人吃就行了。
哈！我怎么这么聪明，这招既满足了儿子吃肉的要求，况且他还非常爱吃烤肉，我也可以继续减肥之旅。其实吧，减不减无所谓，反正到现在俺也没减掉一斤，不过吃了几天素倒是感觉很舒服。当然，为了照顾孩子的口味，也没有整天都是凉拌菜、蘸酱菜，即使吃素俺也要让儿子吃出肉味来，甚至比肉还好吃！
儿子平常就爱吃糖醋、红烧、鱼香味的东西，像【红烧牛肉】、【糖醋排骨】、【红烧肉】、【红烧羊排】、【鱼香肉丝】等等、等等～～～～都是他爱吃的东西。所以俺有时做素菜比如蘑菇、豆腐，也来个红烧、糖醋、鱼香味啥的，没想到效果跟肉一样哦，甚至比肉还好吃，哈哈！
鱼香豆腐做法：
1. 豆腐入锅蒸透后，切成粗条。
2. 锅内放油烧热，下入豆腐条煎。
3. 煎至四面金黄，捞出沥油。
4. 用糖、酱油、苹果醋、料酒、盐、湿淀粉、鸡精调好鱼香汁。
5. 锅内放少许油加热，放姜蒜末爆香，倒入鱼香汁烧至起泡，放入煎好的豆腐条翻炒均匀。
6. 最后加入事先切好的尖椒片、葱花炒匀后出锅装盘。
来张大特写瞧瞧，有食欲吗？
豆腐经过这样加工后，真的是比肉还美味，不信你就试试吧！
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