偶看新闻42英寸等于多少公分:给小馋猫解馋——金牌BBQ烤排骨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:25:20
给小馋猫解馋——金牌BBQ烤排骨
金牌BBQ烤排骨：
原料：排骨一斤
调料：金牌BBQ烤翅料
！
做法：1. 排骨洗净后，撒上金牌BBQ烤翅腌料。
2. 用手抓匀，装保鲜盒里，放冰箱里腌制3个小时以上，我是腌了一天多。
3. 拿出来包上锡纸。
4. 烤箱预热200度，放中层上下火烤45分钟。
5. 打开锡纸再烤5分钟左右。
6. 香喷喷的烤排骨就出炉啦。
烤出外焦里嫩的排骨，俺总结了一下，有以下几个要点：
1. 烤翅料上说要先用水稀释了再腌，俺那样做了几次，调料调的很稀，要腌制很长时间才能入味，腌完了还有好多调料随水倒掉了，后来俺就不稀释了，直接倒上，因为不管是排骨还是鸡翅，洗完了上面就留有水分，直接用那点水分就够稀释了，这样腌的很充分，还不浪费。
2. 烤的时候包上锡纸，烤出来的排骨肉汁流失很少，不干巴也不干硬。
3. 最后几分钟打开锡纸再烤，排骨的外皮就焦脆干爽了，而里面还保持鲜嫩，这样就做到了外焦里嫩，口感更胜一筹。
