来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 10:34:37
酸酸甜甜让宝贝胃口大开——番茄饭卷
标签： 美食
米饭
番茄
奶酪
开胃
分类： 中式面点 
早晨坐在班车上听广播，中学生家长投诉孩子课业繁重，每天要学习十五、六个小时，睡眠时间只有5个小时，担心孩子的身体吃不消。恁说，这能不担心吗，我的孩子虽然还没上中学，我都非常担心，不知道我儿子那小体格能不能应付繁重的中学学习，说真的，我不仅担心，而且焦虑！嚷嚷了这么多年，中国这种应试教育啥时才能得到真正的改革啊！
儿子昨天拿回一张数学考试卷，是校长出题考的，他得了99分，全班排第三。前天拿回的一张卷，是老师出题的，考了77分，排倒数第八。儿子这样的成绩让我们晕的不行，跟坐过山车似的，虽然总体来说，大多数时候成绩还不错，但有时拿回来的成绩单也真是让我们大跌眼镜。我们对他学习上的要求其实并不高，更多注重的是他身体和品格方面的塑造，可是全班倒数的成绩还是让我有点担心，所以我昨天对于他“马虎”的解释进行了全盘否定，告诉他必须将“马虎”两个字从他的字典里抠掉，考试没有什么马虎不马虎一说，错了就是错了，虽然只差一分就是满分，但毕竟还是差了，所以你不是排第一，所以你感到遗憾！这小子听了还表示心悦诚服。
因为放学之后要去练跆拳道，来不及吃晚饭，所以我一般都先做点啥让他垫巴一下，下课回来以后再吃饭。这个间食一般由他来点，煎个鸡蛋、摊张小饼什么的，昨天点的是番茄饭卷。
番茄饭卷：
原料：米饭一小碗，中等西红柿一个，鸡蛋1个，奶酪20克
调料：葱末、盐、油各适量
做法：
1. 将番茄去皮后切成碎丁。
2. 鸡蛋打散成蛋液备用。
3. 奶酪擦成细丝。
4. 平底锅上放入油，油热后倒入蛋液，均匀摇晃锅身做成蛋饼。
5. 炒锅中放入少许油，油热后爆香葱末。
6. 再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟。
7. 撒上奶酪丝，用盐调味后出锅。
8. 把炒好的米饭放在蛋饼上。
9. 卷成蛋卷后切开即可。
米饭炒的有点多，剩下的没卷进去的一点点就被我吃了，酸酸甜甜的非常开胃可口，难怪小子三下五除二的就塞进去了。我用的是早晨剩下的米饭，里面加有糯米，有点粘，加上奶酪也粘的拉丝，很有点焗饭的口感呢。
不过，小子还是挑剔说要是加点火腿就更好了。真是肉食动物，啥时都忘不了肉！
温馨提示：
1. 番茄不仅健胃消食，而且具有清热解毒的功能。而且西红柿酸甜多汁，丰富的维生素C含量可以调节宝宝的肠胃。
2. 米饭中还可以放点火腿碎，丰富口感，调节宝宝的口味。
知道小子点的这个是从哪里来的吗？就是薇薇小厨送我的一本食谱，我本来打算转送给名俏小宝贝的，可是小子看到以后非要让我照着里面的东西给他做遍了才许拿走。天啊，你们知道吗，那可是0-3岁的《聪明宝宝营养食谱》，他、他、他都多大了啊！可是人家振振有词：“我小时候都没吃过这么精美的食物，现在得重新体验一下！”看来这小子的怀旧情结又泛滥了，老想回到小时候无忧无虑没负担的时候，已经说过好几次希望是名俏小宝宝，每天除了玩就是吃，不用上学不用写作业。唉！现在的上学娃也真可怜啊，这点愿望我这当妈的还是满足了他吧，反正做吃的对我来说也不是什么难事，何况这些婴幼儿食谱呢，正好现在练练手，过几天名俏小宝贝来了以后，就可以做给她吃了。
人家的原图是介个样子的，看起来就是比我的漂亮啊！不过，估计口味应该是一样滴，看下面我家小子的吃相就知道多可口了！
偶看新闻