rockdj:石斛花炖豆腐 2012-01-09
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 14:22:17
石斛花炖豆腐
关键词:滋阴润肺 养肝益精
今日靓汤可尝试石斛花炖豆腐,石斛花的味道比石斛还浓香,且同样具有很好的降三高、理气安神的养生功效。配以豆腐炖制,正可突出石斛花的浓香,且有降血脂、血压的作用,为夏日清润炖汤,尤宜中老年人之用。
材料:石斛花12克、豆腐1块、猪瘦肉50克、生姜两片。
烹制:各物洗净。石斛花稍浸泡;猪瘦肉剁碎为末,一起下炖盅,加冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖两个半小时便可,进食时方下盐,为1人用。
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