偶看新闻女孩用嘴吸男孩的小鸡:女人关爱自己一定要记得常吃的一道菜---海带炖黄豆
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:12:33
女人关爱自己一定要记得常吃的一道菜---海带炖黄豆
自从绿菜的价格疯涨开始，俺们家常吃这道海带炖黄豆嘴儿。（刚刚发芽的黄豆我们叫豆嘴儿，长出长芽的黄豆我们才叫黄豆芽）。
原因很简单，这菜便宜、营养还好吃。
我喜欢买厚实点的海带根部，3块钱一斤，黄豆嘴儿两块五毛钱一斤，再加点五花肉炖烂糊了，可香咯。
要是自家用干海带和黄豆提前泡发，那就更便宜了。
至于营养吗，咱今天单说说它对咱女人的好处。
在能够预防癌症的上榜蔬菜中，海带和黄豆榜上有名。
海带可以预防乳腺癌，黄豆可以预防宫颈癌。
海带的上榜理由：科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性的乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等藻类食物有关。同时，红薯，番茄，菱角、豆类食物也是能预防乳腺癌的美食。
黄豆的上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
据调查，我国妇女“两癌”发病率呈逐年上升趋势，对妇女健康和生命构成严重威胁，是城乡妇女健康的主要杀手。我国妇女乳腺癌发病率以每年3%-4%的速度递增，其死亡率排在女性癌症死亡率之首。宫颈癌是威胁妇女健康和生命的第二大杀手，我国每年妇女新发宫颈癌病例约占世界新发病例的28.8%，发病率是发达国家的6倍，患者明显趋向年轻化。“两癌”不仅影响到妇女自身生命安全、夫妻的和谐、家庭的幸福，而且给社会和国家带来较大负担。
这可不是危言耸听啊！
每年我们单位组织体检，乳腺和宫颈的确是女同事们身体存在隐患最多的。
女人，有人呵护宠爱自然是件幸福的事儿。
可不是每个女人都会如此的幸运。
那么，让我们关爱自己！
定期查体，坚持锻炼、科学饮食这些对所有的人来说都是至关重要的。
健康的身体才是幸福生活的前提保障。
另外榜上有名的预防癌症的蔬菜：菠菜（番茄、胡萝卜、南瓜、力和苹果）预防肺癌；
芦笋可以预防皮肤癌；
菜花可以预防胰腺癌；
大蒜可以预防胃癌；
茭白芹菜可以预防大肠癌。
原料：海带根、黄豆嘴、花肉、葱姜蒜、干红辣椒
做法：
1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；
2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；
3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；
4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；
5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；
6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；
7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；
8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；
9、转入砂锅小火炖15分钟左右；
10、调入适量盐和味精，即可出锅。
温馨提示：
1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；
2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；
3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；
4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；
5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。
