偶看新闻小羊羔与母羊的区别:八道消脂芹菜美食
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 11:36:16
一、芹菜芦荟鲜汁
材料：水芹菜50g、芦荟汁50g、柠檬汁50g、苹果60g、蜂蜜10g
制法：
1、将芹菜择洗干净，切成段。芦荟刮去外皮，洗净。
2、苹果洗净，削皮去核，切块，同芹菜、芦荟一起放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。二、芹菜炒木耳
材料：干木耳25g、芹菜茎200g、花生油5g、精盐5g、胡椒粉5g、花椒2g、黄豆酱油5g
做法：
1.芹菜切成细条，焯一下；
2.锅热倒油，油温升高到50~60度放花椒粒炸，待变色扔掉留油；
3.放入芹菜翻炒几下，再倒入洗好的木耳，一起翻炒；
4.放入酱油，盐，胡椒粉翻炒几下出锅。三、芹菜炒熏干
材料：香干100克、芹菜200克、盐3克、味精1克、植物油25克
做法：
1. 芹菜梗洗净斜切成薄片；
2. 熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片；
3. 炒锅上火倒入植物油；
4. 待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分钟即可。四、番茄芹菜茶
材料：番茄300g、芹菜叶100g、蜂蜜30g、饮用水800g
做法：
1.番茄去皮切块，芹菜洗净切段
2.加水煮10分钟，关火
3.稍凉后调入蜂蜜即可。五、香脆芹菜叶
材料：芹菜叶250克、 盐2克、 白砂糖5克、味精1克、色拉油30克
做法：
1.将择下的嫩芹菜叶(不要老叶)用清水洗净，沥净水，充分晾干。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，把菜叶分散放入，速炸半分钟，炸时动作要快，见菜叶松脆转为深绿色时立即用漏勺捞起，控净油。
3.锅内留少许底油，把初炸的菜叶放入，撒上精盐、味精、白糖，颠翻均匀，盛入盘内即成。六、芹菜豆腐粥
材料：粳米 50g 、南豆腐南 50g、 芹菜(白茎) 50g、 精盐 2g
制作方法：
1、芹菜、豆腐切小丁备用。
2、沙锅中放大米、清水烧开之后，小火熬煮。
3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟，加盐调味即可。七、番茄芹菜汁
主料：番茄200克、 芹菜50克、 柠檬汁20克
1.番茄洗净去皮，切成小丁；芹菜洗净去叶，切成小段。
2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。八、芹菜炒香菇
主料：芹菜400克、 鲜香菇50克、 盐2克、 淀粉(豌豆)10克、 酱油3克 、味精1克、 植物油30克
做法：
1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。
2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。
3、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。